Строение белков
Исследование белков как высокомолекулярных азотсодержащих органических веществ, молекула которых построена из остатков аминокислот, и составляющих основу, структуры и функции всего живого. История изучения состава белков и их молекулярного строение.
Подобные документы
Аминокислоты - органические кислоты, их разновидности, пространственное строение. Методы получения аминокислот, их роль в природе; свойства: амфотерность, реакция по аминогруппе и карбоксилу. Синтез пептидов, классификация и строение белковых веществ.
реферат, добавлен 09.03.2010- 77. Атомно-молекулярная теория. Строение атома. Атомные модели Томсона, Резерфорда, Бор-Зоммерфельда
История развития и основные положения атомно-молекулярного учения. Строение и модели атома. Правила Хунда, Клечковского и Паули. Проникновение молекул одного вещества в другое. Взаимное притяжение частиц. Образование молекул новых химических веществ.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015 Изучение роли белков при защите организма. Белки, углеводы, липиды и ферменты как основа метаболизма, их участие во всех реакциях обмена веществ. Синтез органических молекул. Метаболизм - система биохимических превращений, катализируемых ферментами.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Теория химического строения Александра Бутлерова. Изомерия органических веществ. Особенности углерод-углеродных связей. Электронные эффекты в органических молекулах. Классификация и номенклатура органических веществ. Особенности органических реакций.
курс лекций, добавлен 29.09.2017Выделение фотохимически активных фрагментов тилакоидных мембран хлоропластов, обогащенных ФС-2 из листьев гороха. Выделение из них белков водоокисляющего комплекса. Влияние ионов двухвалентных металлов на карбоангидразоподобную активность PsbPи PsbQ.
дипломная работа, добавлен 17.07.2015- 81. Стереохимия
Пространственное и электронное строение молекулы. Геометрическое строение молекул. Поворотная изомерия (конформации). Конформеры. Геометрическая изомерия. Оптическая изомерия. Энантиомеры. Диастереомеры. Проекционные формулы Фишера. Хиральные центры.
контрольная работа, добавлен 05.08.2013 - 82. Об аминокислотах
Обоснование необходимого запаса белков в организме человека. Механизмы циркуляции аминокислот в крови. Оценка способности синтезироваться рассматриваемых структурных химических единиц в организме. Незаменимые аминокислоты, основанные на радикалах.
реферат, добавлен 19.11.2015 - 83. Пищевая химия
Рассмотрение вопросов химической природы, функций, структуры и свойств основных компонентов молока: белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и других минорных соединений. Анализ технологии молока, молочных продуктов и животного происхождения.
курс лекций, добавлен 22.02.2016 Химические свойства оксидов. Состав атомного ядра меди. Реакция окисления этилового спирта. Явления синерезиса и тиксотропии в дисперсных системах; катализ, коррозия. Строение и свойства крахмала. Элементный состав белков. Синтез индигоидных красителей.
шпаргалка, добавлен 03.04.2014Особенности строения ДНК и РНК, их биологические функции. Аминокислотный состав молекул белка. Незаменимые аминокислоты. примеры аминокислот. Строение, свойства, рспространение в природе моносахаридов. Строение белковых молекул. Важнейшие аминокислоты.
контрольная работа, добавлен 30.08.2008Исследование доступности остатков растворителю и значения среднеквадратичного отклонения С-а атомов при разных значениях давления. Влияние увеличения давления на площадь поверхности белка, доступной растворителю. Измерение относительного уменьшения.
статья, добавлен 24.11.2018Сущность органической химии, строение атома углерода, причины многообразия органических веществ. Положения теории А. Бутлерова, её характеристика. Классификация реакций в органической химии, их механизмы. Влияние атомов в молекулах, теория К. Ингольда.
контрольная работа, добавлен 07.12.2014- 88. Пищевая химия
Понятие пищевой химий как науки, изучающей законы ассимиляции пищи и превращения отдельных ее компонентов. Порядок классификации продуктов питания. Физическая и термодинамическая характеристика воды. Физические и химические свойства аминокислот и белков.
курс лекций, добавлен 11.09.2013 Анализ сложностей синтеза белков из смеси аминокислот. Оценка возможности самопроизвольного возникновения жизни из химических элементов Земли. Изучение механизма образования клетки. Обзор доказательств существования Бога, полученных химическим путем.
доклад, добавлен 30.11.2015Изучение и характеристика химической природы гормонов — белков, пептидов, производных аминокислот, стероидов. Ознакомление с особенностями применения гормонов. Рассмотрение и анализ процедуры получения гормонов с помощью методов генетической инженерии.
презентация, добавлен 17.12.2016Теория химического строения А.М. Бутлерова. Зависимость свойств веществ от их химического строения. Взаимное влияние атомов в молекулах. Классификация органических соединений. Важнейшие классические атомные модели. Понятие изометрии и гомологии.
лекция, добавлен 16.09.2017История открытия и строение холестерина. Цепь биосинтеза холестерина (основа биосинтеза и стероидов). Виды аполипопротеинов. Холестерин в составе клеточной плазматической мембраны. Синтез стероидов. Немевалонатный путь образования пятиуглеродных молекул.
статья, добавлен 06.07.2013Структура белковых молекул (первичная, вторичная, третичная, четвертичная) глобулярных и фибриллярных белков, механизм ферментативного действия и факторы, влияющие на их активность. Характеристика липоидов, описание реакции синтеза гликогена в тканях.
практическая работа, добавлен 10.03.2014Аминокислоты, участвующие в природных биосинтетических путях, которые входят в состав белков под контролем генетического кода (стандартные аминокислоты). Протеиногенные нестандартные аминокислоты. Биохимический механизм трансляции минорных аминокислот.
статья, добавлен 17.12.2018Углеводы как важнейший источник энергии в организме. История развития углеводов. Основные понятия, строение молекулы, нахождение в природе и организме человека, физические и химические свойства, получение и применение глюкозы, сахарозы и крахмала.
реферат, добавлен 11.06.2015Метод ионообменной хроматографии, его использование для разделения ионов и полярных молекул на основе их заряда. Типичная установка ионообменной жидкостной хроматографии для очистки белков. Функциональные группы, используемые в ионообменных матрицах.
презентация, добавлен 31.03.2016Аминокислоты: понятие, виды, структура, роль в живых организмах. Способы их получения, кислотно-основные и химические свойства. Анализ схемы Фишера для определения конфигурации аминокислот. Образование амидов и сложных эфиров. Особенности строения белков.
реферат, добавлен 04.12.2016Методы разделения и очистки органических веществ. Представление о биологическом действии и метаболизме органических соединений. Строение, химические свойства, классификация, номенклатура, изомерия алканов, насыщенных спиртов, простых насыщенных эфиров.
учебное пособие, добавлен 06.08.2017Анализ структуры изомеров – веществ, имеющих одинаковый качественный и количественный состав, но различное химическое строение или разное расположение атомов в пространстве. Описание свойств энантиомеров, диастереомеров и их биологического значения.
лекция, добавлен 17.05.2015Исследование химического состава белков и желтков куриных яиц из 10 регионов страны. Расчет по данным термоанализа величины энергии активации для каждого из компонентов, находящихся в составе белка и желтка. Характеристики индивидуальных компонентов.
статья, добавлен 03.12.2018