Особливості функціонування готельно-ресторанного бізнесу в сучасних умовах
Огляд особливостей розвитку готельної індустрії. Місце готельно-ресторанного бізнесу в соціально-економічному розвитку країни. Аналіз динаміки ключових показників функціонування його суб’єктів. Кластерний аналіз розвитку готельно-ресторанного бізнесу.
Подобные документы
Характеристика передумов розвитку в’їзного туризму в Туреччині на сучасному етапі та його ролі в економічному розвитку країни. Аналіз динаміки туристичних прибуттів й прибутків від туризму. Аналіз перспектив розвитку туристичного бізнесу в Туреччині.
статья, добавлен 29.09.2016Порівняльний аналіз класичного, соціального підприємства та благодійної організації. Проблеми та шляхи активізації розвитку соціального підприємництва в Україні в сфері гостинності. Приклади успішних закладів в готельно-ресторанному господарстві.
статья, добавлен 18.09.2024Характеристика закладу ресторанного господарства як суб’єкту підприємницької діяльності. Організація постачання, складського і тарного господарства, виробництва, праці, процесу обслуговування, дозвілля в ресторані. Поради щодо покращення його роботи.
отчет по практике, добавлен 10.03.2024Особливості управління та проблеми функціонування малого бізнесу в туристичній індустрії. Аналіз основних економічних показників туристичного підприємства та оцінка його ефективності. Розроблення та впровадження інноваційних технологій в діяльності.
курсовая работа, добавлен 24.04.2016Дослідження впливу пандемії COVID-19 на готельно-туристичну індустрію в Європі. Аналіз змін після скасування пандемічних обмежень, витрат на внутрішній туризм за відвідувачами. Характеристика особливостей та динаміки міжнародних туристичних прибутків.
статья, добавлен 17.04.2024Дослідження ролі індустрії готельно-ресторанної інфраструктури в організації історико-культурних заходів на прикладі Середнянського замку (Закарпаття). Форми взаємодії суб’єктів ринку гостинності з метою збільшення туристичної привабливості дестинацій.
статья, добавлен 26.02.2023Визначення поняття індустрії міжнародного туризму, її складових частин; напрямки її розвитку в сучасних умовах ринкової економіки. Огляд асортименту послуг, що надаються сучасними готельними підприємствами та стан рівня внутрішньої безпеки господарства.
курсовая работа, добавлен 22.01.2011Роль і місце туризму в сучасному суспільстві. Загальні закономірності розвитку туризму в Україні. Туристська інфраструктура як сукупність спеціалізованих підприємств туристського обслуговування. Поняття уніфікованих технологій готельних послуг.
курс лекций, добавлен 29.09.2012Розвиток індустрії гостинності як ефективного інструменту туристичного бізнесу. Використання фактору природних умов України і географічного положення. Диференційована система податків для суб’єктів готельного бізнесу. Механізми державної підтримки галузі.
статья, добавлен 04.08.2017Розгляд поняття процесу планування готельно-туристичного бізнесу та його необхідності. Організаційна характеристика діяльності готельного комплексу "Міжгірський". Аналіз процесу наповнення номерів. Характеристика стратегії розвитку туристичної галузі.
дипломная работа, добавлен 03.06.2014Основні тенденції розвитку готельної індустрії та вплив зовнішніх факторів на розвиток галузі. Аналіз діяльності основних лідерів світового готельного ринку. Оцінка наслідків впливу пандемії коронавірусу на розвиток світового готельного бізнесу.
статья, добавлен 23.04.2024Розробка рекомендацій ведення готельного бізнесу в Україні у кризовий період. Розгляд досвіду релокованих кафе та ресторанів в умовах воєнного стану. Відновлення діяльності кав’ярень, пекарень і закладів громадського харчування на окупованих територіях.
статья, добавлен 12.12.2023Розгляд основних функцій розвитку туристичного бізнесу Сумської області в умовах воєнного стану. Уточнення напрямків щодо відновлення та розвитку туризму в повоєнний час. Дослідження проблем, з якими стикнулися підприємства туристичного бізнесу.
статья, добавлен 01.03.2024Особливості й тенденції функціонування готельної індустрії Туреччини. Аналіз сучасного стану ринку готельних послуг країни. Характеристика специфіки послуг у різних за класами готелях. Вплив різних факторів та на розвиток готельної мережі Туреччини.
статья, добавлен 05.12.2020Аспекти функціонування туристичного ринку у контексті макрорегіональних європейських особливостей розвитку. Висвітлення його ролі як категорії економіки туризму і готельно-ресторанної справи. Систематизація класифікації основних видів туристичного ринку.
статья, добавлен 12.11.2018Розкрито пріоритети розвитку професійного спорту в США, що на сьогодні є еталоном провадження спортивного бізнесу. Метою є визначення особливостей розвитку і функціонування професійного спорту. Проаналізовано передумови виникнення професійного спорту.
статья, добавлен 12.06.2024Аналіз основних тенденцій розвитку готельного господарства в Україні. Дослідження факторів, що впливають на процес формування готельного бізнесу в країні. Визначення стратегічних напрямів покращення ефективності роботи підприємств туристичної індустрії.
статья, добавлен 02.01.2019Характеристика роботи бронювання, прийому і розміщення, побутової служби в готелі. Огляд джерел постачання сировини, електроенергії, води, газу, теплопостачання. Аналіз призначення і оснащення цехів ресторану. Опис інтер’єру обіднього залу підприємства.
отчет по практике, добавлен 27.05.2015Здійснено аналіз процесу формування полікультурної особистості майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи під час професійної підготовки. Розглянуто визначення "культурологічні аспекти підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи".
статья, добавлен 21.08.2022Ініціативи у сфері менеджменту відкритих соціальних інновацій, трансформації підприємницького середовища з позиції розвитку туризму. Доцільність екологічної спрямованості бізнесу та туризму, аналіз їх ролі у забезпеченні стійкого розвитку територій.
статья, добавлен 23.04.2024Комплексний аналіз теперішнього стану готельної індустрії і його недоліків, перспектив розвитку готельної галузі. Перелік основних та унікальних послуг. Розгляд динаміки структури закордонного і внутрішнього туризму в Україні за період 2002—2018 рр.
статья, добавлен 29.04.2021Розгляд нових форматів закладів громадського харчування та інноваційних підходів, які використовуються для утримання постійних відвідувачів та залучення нових в умовах жорсткої конкуренції. Розвиток франчайзингових мереж та концептуальних ресторанів.
статья, добавлен 07.05.2019У дослідженні проаналізовано вимоги до професійної підготовленості фахівця, до рівня його знань, умінь і навичок, сформованості загальних і фахових компетентностей, достатніх для успішного розв’язання спеціалізованих складних задач і практичних проблем.
статья, добавлен 29.09.2023Критерії сегментації ринку готельно-ресторанних послуг. Фактори, які впливають на її формування: технологічні, конкуренції та фактори, пов’язані з поведінкою споживачів. Реалізація основного принципу маркетингу - виявлення і задоволення потреб споживачів.
статья, добавлен 18.05.2024Загальна характеристика готельного господарства України на сучасному етапі: проблеми і динаміка розвитку. Тенденції розвитку туристського ринку та готельного бізнесу в Україні. Оцінка сучасного стану готельного бізнесу на прикладі Харківського регіону.
курсовая работа, добавлен 22.04.2020