Варочное оборудование
Конструктивные и эксплуатационные особенности пищеварочных котлов. Технико-экономическое обоснование и, предъявляемые к ним технологические требования. Устройство и принцип действия электрических и газовых, твердотопливных и паровых пищеварочных котлов.
Подобные документы
Принцип действия, эксплуатация и техническое обслуживание газовых горелок. Изучение документации и приобретение навыков в обслуживании паровых пищеварочных котлов. Функционирование электромагнитного манометра. Назначение приборов газовой автоматики.
практическая работа, добавлен 03.01.2012Виды пищеварочных котлов и автоклавов, их назначение и классификация. Конструктивные особенности и принцип работы оборудования пищевой промышленности для приготовления супов, каш, кипячения больших объемов молока. Автоматическое регулирование режима.
презентация, добавлен 14.01.2021Условия работы барабанов и коллекторов паровых котлов. Основные требования к стали, применяемой для их изготовления. Описание повреждений барабанов и коллекторов, а также наблюдение и контроль за состоянием металла для изготовления паровых котлов.
реферат, добавлен 24.02.2014Газовый и электрический пищеварочный котёл. Промышленные мясорубки МИМ-82. Машины для обработки мяса и рыбы. Применение пищеварочных котлов. Охлаждаемые прилавки-витрины. Эксплуатация картофелеочистительных машин. Устройство воздушной тепловой завесы.
реферат, добавлен 22.09.2010Изучение технологических требований к конструкции проектируемого аппарата. Обзор технических характеристик электрических пищеварочных котлов, их применение и классификация. Требования к эксплуатации аппарата: установка, монтаж, уход. Техника безопасности.
курсовая работа, добавлен 03.05.2014- 6. Оптимизация технологий применения реагентов марки АМИНАТ для коррекционных режимов паровых котлов
Расмотрены преимущества змеевиковых прямоточных паровых котлов в отличие от барабанных котлов. Предотвращение накипеобразования на поверхностях нагрева прямоточных котлов. Обработка котолов с целью дообескислороживания воды (реагент АМИНАТ КО-2).
статья, добавлен 02.02.2020 Назначение и классификация пищеварочных котлов. Современные конструкции аппаратов иностранного производства. Описание модернизированной конструкции котла и её технические характеристики, область его применения. Экономическое обоснование проекта.
курсовая работа, добавлен 19.03.2013Характеристика видов, конструкции и назначения паровых котлов. Секционированные чугунные котлы. Паровой котел для атомной электростанции. Требование к месту монтажа котла. Установка и выверка блоков, арматуры и трубопроводов. Обмуровка и изоляция котлов.
курсовая работа, добавлен 03.03.2013Анализ преимуществ использования конструкций для отопления. Характеристика газовых котлов и тепловых насосов. Выполнение технико-экономической оценки целесообразности применения теплового насоса "воздух-вода" в системе теплоснабжения современной теплицы.
статья, добавлен 09.08.2022Развитие конструкций паровых и водогрейных котлов, их преимущества и недостатки. Схематический разрез двухходового жаротрубного котла с реверсивной топкой. Работа металла поверхностей нагрева, характеристика гидравлического режима работы котлов.
контрольная работа, добавлен 18.10.2016Проведение исследования паровых котлов и способов повышения эффективности их работы. Особенность назначения водогрейной котельной. Характеристика анализа внедренных промышленных установок при условии комплексной модернизации газовых водогрейных котлов.
реферат, добавлен 14.09.2019Виды износов и повреждений судовых котлов, теплообменных аппаратов. Эрозионные разрушения металла котлов. Правила технической эксплуатации котлов и выбор условий их ремонта. Остаточные деформации водогрейных труб. Технологические процессы ремонта.
реферат, добавлен 19.01.2012Изучение классификации и разновидности паровых котлов. Определение требований к организации работ, персоналу, средствам и объекту ремонтных операций. Контроль качества и нормы оценки ремонтных работ. Обзор пуска котла в эксплуатацию после ремонта.
курсовая работа, добавлен 17.07.2016Определение понятия регулирования прямоточных систем на теплоэлектростанциях и других предприятиях в России. Описание строения и принцип действия прямоточных и охладительных котлов, расширительных баков, турбин, центробежных насосов и местных ЦО.
контрольная работа, добавлен 19.03.2014Назначение и конструкция технологических машин для тепловой обработки продуктов в предприятиях общественного питания. Классификация теплового оборудования. Правила эксплуатации плит, жарочных шкафов, котлов пищеварочных, специализированных аппаратов.
презентация, добавлен 21.03.2018Расчет пищеварочных котлов, сковород для жарки штучных изделий и для жарки продуктов массой, вместимости чаши фритюрницы, количества секций жарочных шкафов. Определение площади жарочной поверхности плиты, вместимости конвектоматов и пароконвектоматов.
контрольная работа, добавлен 23.05.2017Факторы, влияющие на срок службы испарительных труб паровых котлов. Разработка моющих реагентов для очистки и удаления отложений. Обеспечение снижения скорости коррозии и остаточной удельной загрязненности поверхности металла теплоэнергетических объектов.
статья, добавлен 02.12.2018Тепловые аппараты непрерывного, периодического действия и комбинированные. Требования, предъявляемые к тепловым аппаратам предприятий общественного питания: технологические, эксплуатационные, энергетические, конструктивные, экологические, экономические.
доклад, добавлен 15.12.2013Метод обратного осмоса. Подготовка питательной воды котлов высокого давления, паровых котлов котельных, подпитки теплосетей. Опасность загрязнения и образования на мембранах отложений взвешенных веществ и малорастворимых в воде солей карбоната кальция.
статья, добавлен 27.02.2017Характеристика посудомоечной универсальной машины непрерывного действия: назначение, устройство, принцип действия. Сравнение овощемоечных машин и их отличительные особенности. Устройство, принцип действия и правила эксплуатации электрического гриля.
контрольная работа, добавлен 20.05.2016Применение теплового оборудования с непосредственным и с косвенным обогревом. Буквенно-цифровая индексация для теплового оборудования. Основные марки теплового оборудования. Особенности использования электрических плит, фритюрниц, электрических котлов.
презентация, добавлен 09.01.2016Опыт эксплуатации и технико-экономические расчеты теплоснабжения от ТЭЦ. Выбор производительности и типа котельной. Оснащение современного котельного агрегата. Тепловые схемы. Влияние качества воды на работу паровых котлов. Проблемы топливоиспользования.
курсовая работа, добавлен 22.03.2012Выполнен подробный анализ состояния водогрейных котлов средней тепловой мощности серии ПТВМ в Республике Казахстан на ТЭЦ и котельных. Недостатки в эксплуатации таких конструкций. Способы модернизации водогрейных котлов средней тепловой мощности.
статья, добавлен 17.05.2020Рассмотрение характеристик установленных паровых котлов. Определение основных потребителей пара. Анализ температурного графика системы отопления. Установление номинальных технических характеристик турбины. Эксплуатационные характеристики турбоустановки.
статья, добавлен 30.01.2017Устройство и принцип действия двухцилиндрового творогоохладителя, технологическая схема производства творога, выполнение технологического расчета. Виды оборудования для охлаждения и обезвоживания творожного зерна. Технологические требования к процессу.
курсовая работа, добавлен 12.09.2012