Организация работы коммерческой службы гостиницы
Определение интересов, приоритетов и способов исполнения своих функций коммерческим отделом гостиниц. Основные характеристики гостиницы "Grand-Avenue". Маркетинговая деятельность и зоны ответственности коммерческого отдела гостиницы "Grand-Avenue".
Подобные документы
Организационная структура служб, участвующих в обслуживании гостей отеля. Анализ стандартов гостиницы. Специфика работы технического персонала, особенности уборки и доставка питания в номера. Виды управленческого учета гостиницы, контроль качества услуг.
отчет по практике, добавлен 26.12.2015Исследование и анализ кадровой службы гостиничного комплекса. Определение потребности в персонале, текучести кадров и производительности труда. Ознакомление с основными требованиями к менеджеру гостиницы. Характеристика его знаний и личных качеств.
реферат, добавлен 18.07.2015Изучение основных и дополнительных услуг гостиницы, описание материально-технической базы предприятия и ассортимента предоставляемых услуг. Организация охраны труда и пожарной безопасности. Схема организационной структуры управления гостиницей.
отчет по практике, добавлен 22.03.2014Определение цели и организационно-правовые аспекты реализации гостиницы. Организационная структура управления и персонала. Характеристика предоставляемых услуг. Оценка конкурентоспособности, сильных и слабых сторон предприятия. Оценка риска и страхования.
курсовая работа, добавлен 29.04.2013Особенности и структура сервиса, стандарты обслуживания гостей, внешний вид персонала. Характеристика деятельности гостиницы "Мираж". Протокол как необходимая составляющая должностных обязанностей менеджеров служб reception, приема и размещения гостей.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения в гостиницах. Процесс бронирования номеров: понятие и основные типы. Анализ процесса обслуживания гостей гостиницы, бронирования и применения компьютерных технологий в гостинице.
дипломная работа, добавлен 10.02.2017Особенности структуры и деятельности службы бронирования гостиничного предприятия. Способы определения профессиональных компетенций работников данной службы. Разработка методики для оценки деятельности сотрудников службы бронирования гостиницы "Космос".
аттестационная работа, добавлен 15.01.2015Анализ текущего состояния на рынке гостиничных услуг в г. Уездный, исследование его емкости. Оценка производственных мощностей гостиницы. План оказания услуг и определение их себестоимости. Разработка финансового плана проекта, оценка его эффективности.
бизнес-план, добавлен 30.04.2014Основная сущность процессного подхода. Главный анализ бизнес-процесса и организации его управления. Характеристика внешнего окружения предприятия. Особенность системного представления работы гостиницы. Развитие проекта внедрения дополнительных услуг.
магистерская работа, добавлен 02.05.2015Ознакомление с особенностями проектирования освещения гостиницы. Определение необходимости правильного освещения стойки ресепшен. Характеристика систем кондиционирования и вентиляции воздуха отелей. Исследование процесса выбора музыки для гостиницы.
реферат, добавлен 16.01.2016Исследование типов организационных культур, существующих в гостиничных комплексах. Анализ влияния культуры на результативность компании. Изучение организационной структуры гостиницы "Гранд отель Европа". Основные уровни управления персоналом гостиницы.
контрольная работа, добавлен 19.03.2015Сфера гостиничного и ресторанного бизнеса как ведущий фактор и база индустрии туризма. Предоставление услуг проживания и питания в организационной структуре гостиницы. Характер сервиса "Службы питания" на примере отеля "Hyatt Regency" Екатеринбург.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Организационная структура управления. Требования, предъявляемые к бизнес-гостиницам. Строительство гостиницы и продвижение ее услуг. Основные и дополнительные услуги в бизнес-гостиницах. Прием и размещение клиентов. Функции подразделений гостиницы.
реферат, добавлен 18.05.2012Общая характеристика проектируемой гостиницы, прогнозирование ее конкурентоспособности и места на рынке. Описание предоставляемых услуг. Расчет необходимых капитальных затрат, составление сметы. Оценка возможных рисков и страхование предприятия.
бизнес-план, добавлен 13.03.2013Определение конкретной гостиницы, а также номеров, исходя из установленных критериев или принятых стандартов обслуживания. Исследование характеристики гостиниц сектора "четыре звезды". Исследование деятельности гостиничного персонала. Основы управления.
курсовая работа, добавлен 03.10.2015Руководитель и его роль в организации. Анализ деятельности и системы управления гостиницы "Достук". Влияние личных качеств руководителя на поведение подчиненных и эффективность работы гостиницы. Предложения по усовершенствованию руководства в организации.
дипломная работа, добавлен 04.03.2014Номерной фонд гостиницы "Турист" в г. Иваново Российской Федерации. Состав, структура и функции служб гостиницы. Порядок их работы. Система жизнеобеспечения туристического комплекса. Перечень предоставляемых услуг. Типы бронирования. Договорная работа.
отчет по практике, добавлен 05.12.2014Место гостиницы в социальной и маркетинговой среде. Анализ сервисной деятельности отеля. Его организационная структура. Функции и обязанности администратора гостиницы. Технологии приема и обслуживания туриста. Способы разрешения конфликтных ситуаций.
отчет по практике, добавлен 11.12.2013Система и структура управления гостиничным и туристическим бизнесом. Особенности туристического бизнеса. Службы гостиницы, их назначение и структура. Характеристика организационной структуры, основных внешних и внутренних служб гостиницы "Саппоро".
курсовая работа, добавлен 30.10.2010Особенности организации труда персонала на предприятиях, предоставляющих гостиничные услуги. Анализ организации работы отдела эксплуатации номерного фонда на примере гостиничных комплексов "Северный ДВФУ" и ООО Джи1 Интертейнмент "Tigre de Cristal".
магистерская работа, добавлен 03.07.2017Функции современного предприятия. Разделение труда в управлении: вертикальный и горизонтальный рост организации. Техноэкономическая характеристика деятельности гостиницы, достоинства и недостатки ее функциональной структуры, обязанности подразделений.
курсовая работа, добавлен 14.01.2010Организация обслуживания в гостиничном комплексе. Формирование кадровой политики и работа с персоналом отеля. Методы повышения эффективности оценки персонала. Обучающие программы как метод повышения эффективности подготовки персонала для гостиницы.
дипломная работа, добавлен 28.03.2012Особенности управления персоналом в сервисных организациях. Собеседование и тестирование как методы предварительного контроля качества человеческих ресурсов. Рассмотрение способов обучения работников на рабочем месте на примере гостиницы "Голубая лагуна".
курсовая работа, добавлен 13.11.2013Основные этапы процесса бронирования номеров гостиницы клиентами. Компьютерные системы бронирования в автономном режиме. Регистрация заявок на бронирование номеров (мест) в журнале единого образца. Особенности решения проблемы двойного бронирования.
статья, добавлен 18.03.2019Основные этапы и средства формирования имиджа. Характеристика и анализ существующего имиджа гостиницы "Белый Рояль". Разработка средств внешних и внутренних коммуникаций, направленных на создание благоприятного имиджа данного гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.01.2013