Аналіз інфраструктури та рекомендації щодо вдосконалення технології надання основних та додаткових послуг готелю "Reikartz Медiваль Львiв"
Організаційно-економічний аналіз готелю "Reikartz Медіваль Львів". Характеристика основних функціональних груп приміщень та номерного фонду підприємства. Дослідження специфічних особливостей в архітектурно-планувальних рішеннях готельного комплексу.
Подобные документы
Розгляд сутності і значення служби приймання та обслуговування. Характеристика основних напрямків її роботи. Вивчення організаційної структури готелю. Правила внутрішнього трудового розпорядку. Функціональні обов'язки працівників служби обслуговування.
курсовая работа, добавлен 09.11.2013Комплексна характеристика харківського готелю. Принципи управління персоналом на підприємстві. Організаційна структура служби керівництва кадрами у сфері обслуговування. Оцінка і стимулювання праці робітників. Аналіз матеріальної мотивації штату.
курсовая работа, добавлен 28.11.2015Основні аспекти організаційного процесу. Проблематика структури управління на прикладі готелю "Прем’єр палац". Співпраця підрозділів готелю. Оптимізація організації структури. Пропозиції щодо підвищення ефективності функціонування готелю "Прем’єр палац".
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Сутність і основні підходи до змін організаційної культури підприємства, фактори та управлінські технології її формування й розвитку. Рекомендації щодо вдосконалення структури та змісту кодексу корпоративної етики для інноваційної культури підприємства.
автореферат, добавлен 14.08.2015Економічна безпека готелю - "захищення найважливіших інтересів підприємства від внутрішніх та зовнішніх загроз, що сформували його адміністрація та колектив ґрунтуючись на системі правових, економічних, організаційних заходах. Захист майна гостей.
статья, добавлен 04.08.2017Загальна схема підпорядкованості персоналу готелю. Критерії відповідності готелю національним стандартам. Обслуговування гостей службою прийому та розміщення. Робоче місце адміністратора – реєстраційна стійка. Організація робочих змін робітників служби.
отчет по практике, добавлен 12.03.2015Розкриття суті і ролі організації кадрової служби. Виявлення основних засад побудови кадрової служби організації на прикладі готелю "Опера". Вивчення особливостей управління кадрами. Пропозиції щодо вдосконалення системи підвищення мотивації персоналу.
курсовая работа, добавлен 30.08.2014Функції і принципи менеджменту, їх значення в управлінні підприємствами готельно-туристичного бізнесу. Економіко-управлінський аналіз діяльності готельного комплексу: загальна характеристика і показники роботи, аналіз функцій і вдосконалення менеджменту.
курсовая работа, добавлен 29.10.2012Основи гостинності в сфері готельного обслуговування. Організаційна структура і інформаційні потоки в системі управління готелем. Переваги впровадження в діяльність готелю систем автоматизації. Чинники підвищення ефективності виробництва готельних послуг.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Сутність та зміст поняття "організаційно-економічні фактори формування конкурентоспроможності підприємства". Аналіз їх зв’язку з основними категоріями процесів управління конкурентоспроможністю підприємства та рекомендації щодо їх комплексної оцінки.
автореферат, добавлен 29.07.2014Проведення експертизи якості надання готельно-ресторанних послуг в місті Харкові. Оцінка якості ресторану "Respublika Beer & Dance", кафе "Буфет", готелю "Губернія" та кав’ярні "Шоколадка". Оцінка зовнішнього вигляду ресторану, правильності сервіровки.
статья, добавлен 11.05.2018Дослідження актуальних проблем формування професійної компетентності консьєржів готельного бізнесу. Напрями роботи щодо формування ключових і професійних компетенцій. Підвищення репутації і конкурентоспроможності готелю, відповідно і його прибутку.
статья, добавлен 03.07.2024Сутність, цілі, завдання, елементи оцінювання роботи персоналу. Загальна характеристика готелю "Прем'єр Палац", аналіз ліквідності, забезпеченості трудовими ресурсами. Освітня структура персоналу готелю. Визначення якості роботи по категоріях персоналу.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014Дослідження можливостей розкриття співробітниками своїх професійних здібностей. Аналіз етапів і цілей кар’єри. Система та принципи управління нею. Технології планування, розвитку трудової кар’єри працівників. Рекомендації щодо вдосконалення її планування.
реферат, добавлен 27.03.2015Стандарти професійної компетентності персоналу готелю. Поняття компетентності персоналу, її основні види: функціональна, інтелектуальна, ситуативна, часова та ін. Компетентність персоналу готелю, її особливості. Правила етикету при розмові по телефону.
реферат, добавлен 22.05.2016Аналіз ринку готельних послуг України для осіб з обмеженими можливостями в умовах сучасних викликів. Створення соціального середовища готелю, сприятливого для співпраці та спілкування. Поліпшення сервісу щодо інформації про наявність доступних послуг.
статья, добавлен 19.05.2024Науково-теоретичні концепції стимулювання праці та адаптація їх положень до системи мотивації сервісного підприємства. Дослідження системи стимулювання, мотивації та господарсько-економічної діяльності готелю "Турист". Рекомендації щодо її удосконалення.
курсовая работа, добавлен 08.12.2012Вдосконалення системи менеджменту підприємства, сутність функції менеджменту "планування". Аналіз особливостей менеджменту підприємства, основних техніко-економічних показників, вдосконалення системи менеджменту, розробка заходів її вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 29.10.2012Вивчення та характеристика діяльності органів, які виконують сертифікацію системи управління якістю щодо надання послуг з розміщення. Ознайомлення з нормативними документами, які регулюють господарську діяльність підприємств готельного господарства.
практическая работа, добавлен 06.05.2021Визначення та аналіз специфічних особливостей стратегічного управління закладом освіти. Вивчення та характеристика основних переваг розподілу навчальних закладів на типи в залежності від пріоритетності параметрів (дохідність – розвиток особистості).
статья, добавлен 02.04.2019Характеристика виробничого комплексу м'ясокомбінату. Аналіз функціональної структури управління, огляд основних переваг та недоліків. SWOT-аналіз підприємства. Сильні та слабкі сторони виробничої та маркетингової стратегії розвитку підприємства.
презентация, добавлен 19.12.2017Аналіз основних причин, які стримують інноваційну діяльність. Рекомендації щодо державної підтримки інноваційної активності підприємств і вдосконалення управління інвестиційним проектом. Методичний підхід до планування стратегій на основі маркетингу.
автореферат, добавлен 26.07.2014Визначення та характеристика основних методів покращення операційної стратегії. Дослідження змісту алгоритму скорочення терміну виконання замовлення. Вивчення та аналіз специфічних особливостей системи організації та раціоналізації робочого місця.
статья, добавлен 26.03.2016Теоретичні основи організаційних структур та їх типи. Особливості структури управління підприємствами індустрії гостинності. Загальна характеристика діяльності основних служб готелю. Розробка методи оптимізації організаційної структури підприємства.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Аналіз основних тенденцій розвитку сучасного планування на підприємстві. Необхідність врахування інтересів соціально-економічних суб'єктів. Основні методичні рекомендації, які можуть застосовуватися для удосконалення процесу планування на підприємстві.
статья, добавлен 25.12.2016