Экономические аспекты развития производства и маркетинга школьного питания
Сущность основных категорий системы школьного питания, ее регулирование, взаимодействие условий и факторов. Методика мониторинга эффективности организации. Изучение и сравнительная эффективность организационных форм обслуживания школьного питания.
Подобные документы
- 76. Оптимизация работы предприятия общественного питания по критерию оборачиваемости посадочных мест
Приемы оптимизации деятельности предприятий сервиса. Внедрение на предприятии общественного питания технической инновации. Частичное изменение формата обслуживания, введение услуги выносного обслуживания. Оптимизация современного ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 22.02.2019 Роль и значение общественного питания как отрасли народного хозяйства. Организационно-экономическая характеристика районного потребительского общества. Состояние и перспективы развития материально-технической базы предприятий общественного питания райпо.
курсовая работа, добавлен 30.11.2017Общественное питание – одна из общественно организованных форм удовлетворения потребностей людей: форма удовлетворения потребностей населения в услугах по организации питания внедомашних условиях. Социальная направленность современной рыночной экономики.
статья, добавлен 25.11.2020Сущность, роль и функции цены в условиях рыночной экономики. Система и виды цен, влияние различных факторов на процесс ее формирования. Особенности ценообразования в предприятиях питания. Характеристика структуры и элементов розничной и продажной цены.
курсовая работа, добавлен 04.07.2010Тенденции развития общественного питания в Республике Беларусь и нормативно-правовая база. Перспективы отрасли общественного питания. Диктат со стороны крупных производителей и поставщиков продуктов. Нехватка квалифицированного персонала, низкие зарплаты.
реферат, добавлен 23.07.2015Отраслевые особенности гостиничных и ресторанных организаций. Сущность, состав и структура оборотных средств гостиничных и ресторанных предприятий. Основные показатели эффективности использования оборотных средств предприятий питания и гостиниц.
курсовая работа, добавлен 31.12.2016Характеристика сущности и критериев экономической эффективности производства. Анализ показателей, характеризующих эффективность производства. Изучение факторов и путей повышения эффективности производства. Методика расчета экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 20.04.2012Анализ хозяйственной деятельности как функция управления. Показатели, характеризующие эффективность общественного питания. Анализ выполнения плана, динамики товарооборота. Факторный анализ прибыли от реализации товаров продукции собственного производства.
курсовая работа, добавлен 09.08.2010Исследование коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Характеристика кафе, организация работы, уровень эффективности. Основные мероприятия по совершенствованию экономической деятельности предприятия, предложения по его модернизации.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Общая характеристика и структура рынка общественного питания, направления его развития и современное состояние в России. Особенности и классификация инвестиционных проектов. Тенденции развития рынка общественного питания и его инвестиционный климат.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Общая финансовая оценка предприятия. Характеристика работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Пути повышения эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Изложение этапов и принципа создания предприятия в сфере общественного питания: сущность планирования в условиях рыночной экономики; методологические положения по разработке бизнес-плана; особенности и классификация компаний и рынка общественного питания.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми для обслуживания жителей и гостей города. Оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Финансово-экономический анализ эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 12.03.2014Значение и развитие производства молока, сущность и методика оценки эффективности данной отрасли. Организационно-экономические условия предприятия, современный уровень развития и эффективность производства молока, пути, направления его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014Изучение категории расходов, характеризующих социально-экономическое положение домохозяйств. Анализ структуры расходов на покупку продуктов питания домашними хозяйствами. Необходимость увеличения объёмов собственного сельскохозяйственного производства.
контрольная работа, добавлен 15.06.2011Понятие цены как экономической категории, сущность теории конкурентной цены. Государственное регулирование цен в рыночной экономике. Анализ процесса формирования цены и наценки на предприятиях общественного питания, калькуляция себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 03.10.2010Методологические основы инфраструктурного формирования индустрии общественного питания в сфере потребительского рынка услуг мегаполиса. Формирование подходов к сегментации и гармонизации интересов предприятий и потребителей общественного питания Москвы.
автореферат, добавлен 06.06.2012Теоретическое изучение системы организации поточного производства на предприятии. Характеристика основных видов и форм поточных линий. Описание общего порядка оценки экономической эффективности и расчет технологического цикла поточного производства.
контрольная работа, добавлен 25.09.2012Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности на примере кафе "Белладжио". Анализ товарооборота и его планирование. Снабжение предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Защита отечественного сельхозпроизводителя и обеспечение населения достаточным количеством качественных продуктов питания. Ценовая эластичность спроса на продукты питания. Последовательная активная протекционистская поддержка сельхозпроизводителей России.
статья, добавлен 16.08.2018Исследование сущности Доктрины продовольственной безопасности России с позиции реального состояния с производством и потреблением продуктов питания на душу населения. Определение приоритетных направлений увеличения производства основных продуктов питания.
статья, добавлен 09.04.2019Развитие производства пищевой продукции как одна из задач государственной политики России в области здорового питания населения на период до 2020 года. Знакомство с вопросами внедрения продуктов питания функционального назначения в городе Владивостоке.
статья, добавлен 17.04.2019Рассмотрение и анализ основных элементов разработки стратегии конкурентоспособности и рентабельности предприятий общественного питания. Ознакомление с современными тенденциями в развитии рынка общепита. Изучение его особенностей и основных характеристик.
статья, добавлен 21.01.2018Обоснование необходимости развития производства функциональных продуктов питания. Анализ возможности внедрения инновационных технологий в кооперативных организациях. Мероприятия по формированию в Республике Татарстан рынка уникальных продуктов питания.
статья, добавлен 14.12.2021Анализ динамики и структуры товарооборота предприятия общественного питания на примере Центра "Торговый комплекс БГЭУ". Экономическая сущность и значение товарооборота в рыночных условиях, основные факторы и направления его роста, методика планирования.
курсовая работа, добавлен 12.01.2016