Организация работы предприятия общественного питания (на примере ресторана "Две палочки")
Анализ основных экономических и финансовых показателей деятельности предприятия. Методы управления персоналом в ресторане. Качество продукции и его влияние на конкурентоспособность предприятия. Маркетинг и организация контроля качества услуг в ресторане.
Подобные документы
Общая характеристика и анализ экономических показателей работы исследуемого предприятия. Анализ характеристик внутренней маркетинговой среды предприятия, оценка его маркетинговой стратегии. Анализ практики планирования маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 18.11.2017Конкурентоспособность продукции в маркетинговой системе предприятия. Характеристика основных показателей, принцип их расчета и главные цели. Проблемы эффективной организации сбытовой деятельности и основные направления совершенствования данной политики.
дипломная работа, добавлен 07.06.2013Формы и методы конкурентной борьбы. Анализ поведения конкурентов на рынке. Факторы, влияющие на качество гостиничных услуг. Маркетинг и реклама в гостиничном бизнесе. Оценка качества гостиничных услуг на примере ООО "Гостиница Кузбасс", их повышение.
курсовая работа, добавлен 12.12.2012Функции, сущность и значение предприятия общественного питания. Экономическая характеристика предприятия массового питания кафе "Аннивия". Особенности ценообразования, планирование и прогнозирование выпуска продукции, товарооборота на предприятии.
реферат, добавлен 12.04.2009Специальные формы организации питания в ресторанах. Характеристика видов обслуживания в ресторане. Виды и функции меню. Анализ предложения и ассортимента услуг ресторана "Баку". Методы организации пикников, банкетов, фуршетов и свадебных мероприятий.
контрольная работа, добавлен 14.03.2010Зависимость успеха деятельности предприятия от эффективной работы службы маркетинга. Организация службы маркетинга и товарная политика. Комплекс маркетинговых коммуникаций предприятия; система сбыта продукции. Рекомендации по результатам практики.
отчет по практике, добавлен 12.03.2014Установление стратегических и тактических факторов повышения конкурентоспособности выпускаемых товаров. Определение состояния торгового предприятия и его отношение к качеству реализованной продукции. Анализ конкурентной позиции торгового предприятия.
статья, добавлен 20.07.2018- 108. Организация службы маркетинга на предприятии (на примере ООО "Нефтекамский механический завод")
Особенности сбыта продукции в современных экономических условиях, его устойчивость. Организация службы маркетинга и анализ деятельности предприятия. Расчет экономической эффективности отдела маркетинга. Основные функции отдела маркетинга средней компании.
курсовая работа, добавлен 13.03.2016 Основной вид продукции на исследуемом предприятии (булочки, хлеб, батоны и пр.). Методы улучшения (оптимизации) производства и качества готовой продукции в современном хлебопечении. Особенности применения улучшителей и их влияние на качество хлеба.
отчет по практике, добавлен 09.06.2016Проблема влияния маркетинга на развитие предприятий общественного питания. Роль создания имиджа предприятия питания. Как с помощью маркетинговой политики увеличить репутацию предприятия, привлечь и удержать новых клиентов, влияние на лояльность клиентов.
статья, добавлен 07.11.2018Содержание и сущность маркетинга, структура и принципы планирования соответствующей деятельности, организация управления и аналитическая функция. Общая характеристика и состояние маркетинговой деятельности предприятия, повышение ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Особенности и виды предпринимательской деятельности на рынке услуг общественного питания региона. Методы оценки конкурентной среды рынка услуг. Разработка направлений повышения конкурентоспособности предприятия на основе оценки конкурентной среды рынка.
автореферат, добавлен 02.05.2018Пути повышения эффективности работы предприятия различных видов деятельности и форм собственности. Классификация факторов, влияющих на их конкурентоспособность. Инновационная деятельность, организация сбытовой сети, технического обслуживания продукции.
статья, добавлен 21.07.2018Изучение понятия и роли сервисного обслуживания в торговле. Анализ факторов и показателей, влияющих на качество торгового обслуживания. Методы оценки качества и его влияние на результат коммерческой деятельности на примере предприятия ООО "Эльдорадо".
курсовая работа, добавлен 17.01.2017Понятие менеджмента в гостиничном хозяйстве. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Организация и технология обслуживания гостей питанием в гостиницах. Анализ качества обслуживания посетителей в ресторане "Авангард".
курсовая работа, добавлен 26.04.2013Характеристика хозяйственной деятельности розничного торгового предприятия. Анализ выручки предприятия от реализации продукции, работ и услуг. Организация торгово-хозяйственной деятельности. Операции непосредственного обслуживания покупателей в магазине.
курсовая работа, добавлен 09.06.2010Сущность понятий конкуренция и конкурентоспособность товаров и услуг. Анализ позиционирования предприятия. Экономический анализ результатов коммерческой деятельности. Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции и услуг предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.04.2014Понятие конкурентоспособности предприятия и продукции. Обзор российского рынка детских товаров. Динамика основных экономических показателей магазина "Стильный ребенок". Анализ объема, структуры и ассортимента продаж реализации. Стимулирование сбыта.
дипломная работа, добавлен 21.03.2013Понятие и сущность маркетинга и товарной политики предприятия. Методика оценки конкурентоспособности организации. Проведение анализа маркетинговой деятельности предприятия, расчет финансово-хозяйственных показателей, определение его рентабельности.
дипломная работа, добавлен 17.09.2013Общая характеристика исследуемого предприятия и его продукции. Анализ маркетинговой деятельности, финансовой устойчивости и платёжеспособности. Сущность управления товарной политикой. Обеспечение конкурентоспособности продукции и анализ качества.
дипломная работа, добавлен 28.02.2013- 121. Анализ маркетинговой деятельности предприятия (на примере строительной компании ООО "Удача-Строй")
Сущность и содержание маркетинговой деятельности предприятия. Принципы и методы разработки маркетинговой деятельности, место и роль маркетинга в деятельности предприятия. Маркетинговый анализ предприятия, пути совершенствования маркетинговой стратегии.
реферат, добавлен 16.09.2015 Формы сбыта готовой продукции. Жизненный цикл товара. Работа по поиску новых партнёров. Производственно-технологический процесс предприятия. Организация технологического процесса по выпуску основной продукции предприятия. Контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 28.11.2010Направления деятельности и описание экономического пространства предприятия "Under Sun", анализ рынков сбыта и выхода организации на рынок. Организация маркетинговой деятельности и разработка тактики предприятия. Уровень конкурентоспособности товара.
контрольная работа, добавлен 23.07.2009Использование SMM инструментария для продвижения предприятий общественного питания. Используемые Интернет-площадки для продвижения услуг предприятия. Интернет-коммуникации, которые позволяют компаниям взаимодействовать с потенциальными потребителями.
дипломная работа, добавлен 16.11.2019Определение, функции и понятия маркетинга. Анализ мирового рынка пассажирской авиатехники и конкурентоспособности предприятия Российской Федерации по производству гражданских самолётов. SWOT-анализ, цели и задачи предприятия в области качества продукции.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013