Биополимеры и их структурные компоненты
Углеводы в составе растительных и животных организмов. Моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Переход углеводов линейной формы в циклическую. Изменение оптической активности свежеприготовленных растворов сахаров. Химические свойства моносахаридов.
Подобные документы
- 101. Пектиновые вещества
Рассмотрение содержания в природе и функций высокомолекулярных углеводов растительного происхождения. Характеристика, физические и химические свойства пектина, пектиновой кислоты и пектозы. Описание сферы применения промышленных препаратов пектинов.
реферат, добавлен 02.06.2015 Понятие, сущность полимера и его свойства. Фазовое разделение при нагревании водных растворов полимеров с оксиэтиленовыми группами. Определение температуры растворов полистирола. Влияние растворителей и поверхностно-активных веществ на растворы полимеров.
реферат, добавлен 29.05.2017Технические характеристики стеариновой кислоты, её отрицательные свойства. Особенностью сульфенамидных ускорителей, их предназначение. Промышленное применение оксида цинка. Физические, химические и термические свойства мела, дибутилсебацината, серы.
реферат, добавлен 21.10.2017- 104. Основы пищевой химии
Знакомство с перспективами развития науки о питании. Общая характеристика основных химических веществ, которые входят в состав пищевых продуктов. Моносахариды как органические соединения, одна из основных групп углеводов; самая простая форма сахара.
лекция, добавлен 30.09.2013 Химические свойства гликолей и их структура. Продукты дегидратации гликолей. Способы получения гликолей и их применение. Физико-химические свойства и практическое применение этилен- и пропиленгликоля. Меры безопасности при работе с продуктами синтеза.
реферат, добавлен 27.09.2014Рассмотрение свойств растворов, содержащих нелетучие растворенные вещества. Первый закон Рауля. Относительное понижение давления пара растворителя над раствором. Расчет молярной массы растворенного вещества. Температуры замерзания и кипения растворов.
лекция, добавлен 01.09.2017Влияние ассоциации на спектрально-люминесцентные свойства полиметиновых красителей. Фотоэнергетика и структура ассоциатов. Генерационные свойства растворов. Концентрационная деполяризация и тушение люминесценции. Поляризационные методы исследования.
статья, добавлен 30.04.2014Характеристика молекул и органических соединений. Физические и биологические свойства воды. Функции полимерных углеводов и источники минералов. Структура белковой молекулы и ее аминокислотный состав. Дезоксирибонуклеиновая кислота и ее компоненты.
реферат, добавлен 22.05.2016Зависимость свойств растворов от концентрации компонентов не зависимо от их природы. Давление насыщенного пара. Понятие диффузии и осмоса. Сущность законов Рауля и Вант-Гоффа. Биологическое значение осмотического давления. Методы исследования растворов.
презентация, добавлен 24.04.2024Основная классификация полисахаридов как органических соединений и одной из групп углеводов, особенности и сфера их применения. Анализ принципиальной технологической схемы промышленного получения сырого картофельного, пшеничного и кукурузного крахмала.
реферат, добавлен 21.11.2014- 111. Свойства растворов
Понятие раствора. Тепловое движение, виды изменений в разбавленных растворах. Сущность осмоса. Понятие осмотического давления. Свойство полупроницаемости, его значение для организма. Коллигативные свойства растворов. Понижение и повышение давления пара.
контрольная работа, добавлен 06.11.2013 Термоэлектрические свойства полупроводников селенидов висмута и лантаноидов. Исследование комплексных физико-химических и электрофизических свойств данных твердых растворов, полученных при взаимодействии этих селенидов в широком интервале температур.
статья, добавлен 11.03.2018Анализ зависимости давления насыщенного водяного пара от температуры, его основные коллигативные свойства. Сущность и значение закона Рауля, понятие молярной доли растворенного вещества. Характеристика осмотического давления растворов неэлектролитов.
реферат, добавлен 13.02.2015Физико-химические аспекты технологии утилизации отработанных растворов и сточных вод процесса химического никелирования. Возможность извлечения металлического никеля в результате автокаталитического осаждения, механизм процесса и параметры его реализации.
статья, добавлен 30.04.2018- 115. Коллоидные растворы
Понятие инфузионных растворов, их обязательные свойства. Классификация инфузионных растворов и их назначение. Особенности коллоидных растворов, показания к их применению. Растворы декстранов, особенности их использования, а также возможные осложнения.
презентация, добавлен 23.10.2014 Физические и химические свойства бензонитрила, технология его получения в промышленности. Наркотическое воздействие нитрила бензойной кислоты на животных и человека. Применение вещества в производстве гуанамино-формальдегидных смол и органическом синтезе.
реферат, добавлен 07.03.2013Способы получения, химические свойства и важнейшие производные акридина, область его применения. Структурно-функциональный анализ биологической активности производных акридина. Особенности биологической активности N9-замещенных акридин-9-аминов.
реферат, добавлен 25.11.2017Анализ пектиновых веществ как высокомолекулярных производных углеводов, которые входят в состав клеточных стенок растительных тканей. Характеристика результатов исследования влияния низких температур на качественные характеристики цитрусового пектина.
статья, добавлен 19.05.2017- 119. Гетероциклические соединения. Классификация гетероциклических соединений. Фуран. Производные фурана
Роль гетероциклических соединений в жизнедеятельности растительных и животных организмов. Классификация гетероциклов по природе и числу гетероатомов, по размеру цикла и степени насыщенности. Связь между структурой и фармацевтическим действием фурана.
презентация, добавлен 30.09.2016 Изменение в группе величин радиусов атомов и ионов, потенциала ионизации. Важнейшие соединения хрома (III) и их химические свойства. Окислительные свойства хроматов и дихроматов. Медико-биологическое значение соединений хрома, молибдена, вольфрама.
реферат, добавлен 23.04.2015Получение метилцеллюлозы, первого вещества гомологического ряда 0-алкильных производных целлюлозы (простых эфиров) и карбоксиметилцеллюлозы в промышленности и в лабораторных условиях. Регенерация их из растворов в виде пленок, свойства и применение.
контрольная работа, добавлен 01.11.2010- 122. Свойства железа
Изобретение способа получения железа из руд, его распространение в природе. Физические и химические свойства, получение и применение железа. Материалы, способные выдерживать воздействие вакуума и высоких давлений. Присутствие железа в организмах животных.
реферат, добавлен 22.04.2015 Понятие и природа растворов. Способы выражения концентрации растворов. Термодинамика растворения: газовые и жидкие растворы. Сущность и следствия из закона Рауля. Осмотическое давление растворов. Особенности растворения газов и твердых веществ в жидкости.
контрольная работа, добавлен 13.07.2013Исследование реакционной способности льняной целлюлозы в реакции карбоксиметилирования. Свойства водных растворов эфиров целлюлозы. Изучение сорбционной способности по отношению к ионам поливалентных металлов (на примере меди и свинца) эфиров целлюлозы.
автореферат, добавлен 18.08.2018Получение аминоантрахинонов с третичной аминогруппой в α-положении ядра путем нуклеофильного замещения атома галогена (предпочтительно фтора) в α-галогеноантра-хинонах на ациклическую или циклическую диалкиламиногруппу. Условия достижения пери-э
статья, добавлен 02.04.2019