Деятельность ЗАО "Каменский пивоваренный завод"
Сырьевая база производства пива, технологические этапы и закономерности данного процесса. Ассортимент выпускаемой продукции Каменского пивоваренного завода. Характеристика отдельных цехов предприятия. Общее описание рынка сбыта готовой продукции.
Подобные документы
Характеристика и номенклатура продукции. Выбор и описание схемы технологического процесса. Характеристика исходного сырья и расчет потребности в сырьевых материалах (материальный баланс). Контроль производства и качества готовой продукции и охрана труда.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014Характеристики и виды сырья для производства качественного пива. Основные стадии и технологическая схема пивоваренного производства. Зарубежные производители варочных порядков. Сбраживание пивного сусла, дображивание, осветление, розлив и хранение пива.
курс лекций, добавлен 20.01.2014Определение уровня технологии производства, основного оборудования и современной метрологической базы, опыта создания и изготовления приборов специального назначения - датчиков давления. Характеристика выпускаемой продукции, анализ себестоимости.
доклад, добавлен 15.03.2015Автоматизация производства и техника безопасности на гипсовых заводах. Описание технологической схемы производства полуводного гипса, характеристика его свойств и контроль качества выпускаемой продукции. Совмещенный помол и обжиг. Расход гипсового камня.
реферат, добавлен 11.05.2012Сравнительный анализ процессов и оборудования приготовления пива. Характеристики перерабатываемого сырья и готовой продукции: прозрачность, цвет, горечь пива и пенообразование. Технологический процесс приготовления пива и анализ машинно-аппаратурных схем.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Расчет продуктов для производства пива. Применение ферментных препаратов при затирании зернопродуктов и сбраживании пивного сусла. Подбор оборудования дробильного отделения и для осветления и охлаждения сусла. Автоматические линии розлива продукции.
статья, добавлен 01.07.2013Выбор и обоснование способа производства. Характеристика готовой продукции сырья и материалов. Описание технологической схемы производства. Мероприятия по повышению качества продукции. Автоматизация и механизация процессов. Обзор материальных расчетов.
дипломная работа, добавлен 11.02.2015Система снабжения предприятия сырьем, материалами. Ассортимент и объем выпускаемой продукции. Техническая характеристика применяемого основного оборудования, режим его работы. Определение безопасных приемов работы на технологическом оборудовании.
отчет по практике, добавлен 22.03.2018Цели и задачи испытаний продукции, нормативная база данного процесса, этапы и закономерности его реализации, анализ полученных результатов. Основные понятия и классификация условий эксплуатации изделий: климатические, температурные, механические.
курс лекций, добавлен 03.03.2018Общая характеристика завода по производству бетона. Описание оборудования завода. Характеристика технологии работы арматурного цеха, а также процесса производства балок с преднапряженной арматурой. Анализ особенностей управления технологическим циклом.
отчет по практике, добавлен 31.05.2016История основания завода, выпуск измерительных трансформаторов, производственная характеристика предприятия. Открытие политехнического колледжа и обучение специалистов. Основные награды за качество продукции (силовые трансформаторы и подстанции).
презентация, добавлен 24.11.2014Рассмотрение организации и структуры современного производства. Определение нормирования и оплаты труда. Характеристика используемого сырья. Расчет энергетической ценности готовой продукции. Изучение схемы производства. Реклама готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 10.12.2016Разработка проекта открытия пиццерии на 110 мест. Характеристика производственных помещений, выбор поставщиков продукции, организация цехов, технологические линии и рабочие места. Производственная программа предприятия. Контроль за качеством продукции.
курсовая работа, добавлен 23.05.2013История Уфимского спиртоводочного комбината – филиала ОАО "Башспирт". Технология производства ликероводочных изделий. Оборудование очистного цеха. Контроль и испытания в процессе изготовления продукции. Контроль качества и безопасности готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 19.07.2013Описание технологии пивоварения и аппаратурно-технологической схемы производства пива (подготовка зерна, его кипячение, сбраживание, фильтрование и карбонизация). Этапы сертификации продукта. Определение экономической эффективности производства пива.
реферат, добавлен 16.11.2011Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Особенности производства готовой продукции. Описание конструкций машин и работы линии, агрегата для измельчения мяса. Термическая обработка колбасных изделий. Срок окупаемости капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 05.09.2011Развитие и становление Норильского медного комбината. Характеристика его цехов, участков, описание их расположения и специфика деятельности. Техническое творчество работников завода. Современная компьютеризация предприятия и состояние производства.
реферат, добавлен 16.04.2013Технико-экономическое обоснование целесообразности строительства сыродельного завода. Расчёт потребности населения в молоке и молочных продуктах, описание технологического процесса. Смета затрат на строительство, калькуляция себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 18.04.2013Описание технологической схемы основного процесса. Характеристика сырья, материалов, реагентов, катализаторов, полуфабрикатов и готовой продукции. Отходы при производстве продукции, сточные воды, выбросы в атмосферу, методы их утилизации, переработки.
отчет по практике, добавлен 26.03.2018Исследование технологий литейного, кузнечного, сварочного, термического и механосборочного цехов ОАО "Верхнедвинский райагросервис". Анализ технологического процесса изготовления выпускаемой продукции. Изучение мероприятий по безопасности и охране труда.
отчет по практике, добавлен 16.03.2015Описание технологии производства вареных колбас, основные требования к сырью и готовой продукции. Технологические расчеты линии производства. Расчет и подбор оборудования цеха. Определение численности рабочих. Описание эмульситатора типа К6-ФКМ.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Производственный контроль технологического процесса производства крупнокусковых и рубленых полуфабрикатов. Требования к качеству и безопасности готовой продукции, расчёт рабочей силы. Химический состав мяса, описание показателей безопасности продукции.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Структура предприятия ЗАО "Агрохолдинг "Мурманский", его мощность и ассортимент всей выпускаемой предприятием продукции. Технологическая схема производства деликатесных продуктов из говядины. Санитарные правила для предприятий мясной промышленности.
отчет по практике, добавлен 16.09.2012История происхождения пива. Классификация пива по способу брожения, его достоинства и недостатки. Этапы классической технологии производства пива. Характеристика основного и вспомогательного сырья для изготовления пива. Способы фальсификации напитка.
отчет по практике, добавлен 15.11.2016Основные требования к выпускаемой продукции, порядок технологических операций при прокатке. Описание методов измерений толщины проката. Устройство, работа и характеристика измерителя толщины полосы. Временное сопротивление разрыва готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 15.09.2015