Методологічні основи маркетингових досліджень
Дослідження ставлення споживачів до закладу готельно-ресторанного господарства. Моделювання процесу прийняття рішення про купівлю. Теорія мотивації А. Маслоу. Фактори, що впливають на поведінку споживачів. Особливості купівельної поведінки організацій.
Подобные документы
Маркетингове дослідження - систематичне збирання, аналіз і відображення даних про проблеми, пов'язані з маркетингом товарів і послуг. Аналіз поведінки споживачів. Сукупність економічних відносин, які виникають в процесі виробництва й споживання товарів.
реферат, добавлен 06.02.2011Методи і форми обслуговування в закладах ресторанного господарства. Види і призначення торгівельних приміщень. Прогресивні технології обслуговування споживачів, інформаційне забезпечення процесу. Організація бенкетів і прийомів; спеціальне обслуговування.
курс лекций, добавлен 10.11.2017Дослідження поведінки споживачів, підходи до мотивацій та уподобань. Індекс задоволеності. Аналіз стану конкуренції та ринкових каналів. Складові елементи маркетингових комунікацій: реклама, пропаганда, стимулювання збуту, персональний та прямий продаж.
реферат, добавлен 01.04.2014Визначення критеріїв оцінки купівельної поведінки споживачів, у результаті чого упорядковано систему показників для кількісного та якісного її оцінювання в умовах туристичної сфери. Значення якісних чинників у процесі формування споживчої поведінки.
статья, добавлен 30.12.2018Аналіз поведінки споживачів туристичних послуг на основі моделі їх сегментації. Способи сегментації ринку. Виокремлення теорією маркетингу чотирьох принципів формування правильного уявлення про поведінку споживачів. Вплив туризму на економіку держави.
реферат, добавлен 24.10.2012Характеристика та види меблів для меблювання закладів готельно-ресторанного господарства. Характеристика, принцип дії та основні вимоги до кухонного обладнання закладів ресторанного господарства. Сучасне устаткування для кейтерінгового обслуговування.
шпаргалка, добавлен 26.11.2017Активізація купівельної поведінки споживачів за допомогою запахів, які викликають позитивні емоції. Сутність та можливості використання аромамаркетингу як особливого складника сенсорного та нейромаркетингу. Способи впливу аромамаркетингу на споживачів.
статья, добавлен 19.07.2020Розгляд маркетингового аналізу досліджень на прикладі організацій різних типів. Визначення понять "світові тенденції організацій маркетингових досліджень", "системи маркетингових комунікацій", "внутрішній і зовнішній аспекти маркетингових досліджень".
статья, добавлен 30.01.2016- 59. Якість як визначальний фактор задоволення потреб споживачів продукції та послуг ресторанного бізнесу
Теоретико-практичний аналіз, систематизація та узагальнення наукових підходів щодо трактування якості. Роль якості продукції та послуг у задоволенні потреб споживачів закладів ресторанного господарства задля підвищення їх конкурентоспроможності.
статья, добавлен 27.04.2023 - 60. Проект ресторану
Характеристика району розміщення закладу, що проектується. Потенційний контингент споживачів. Прогнозована динаміка завантаженості зали ресторану на 100 місць. Складання виробничої програми закладу ресторанного господарства і меню розрахункового дня.
дипломная работа, добавлен 15.04.2015 Сутність та система маркетингових досліджень. Види маркетингових досліджень та їх характеристика. Комплексний аналіз та методи прогнозування ринку та його споживачів. Оцінка маркетингової ситуації, конкурентоспроможності та SWOT-аналіз підприємства.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Розділення споживачів послуг закладів вищої освіти залежно від їхньої купівельної спроможності. Дослідження мінімальних потенційних можливостей оплати освітніх послуг вітчизняних закладів вищої освіти різними групами споживачів на прикладі України.
статья, добавлен 29.06.2020Поняття інновацій у ресторанному господарстві та їх сутність. Забезпечення престижу підприємства. Аналіз ринку послуг готельно-ресторанного господарства обраного сегменту. Застосування методів реалізації готової продукції та обслуговування споживачів.
дипломная работа, добавлен 02.03.2018Визначення впливу ставлення до грошей на споживчу поведінку майбутніх менеджерів. Аналіз чинників споживчої поведінки, який знаходиться в площині ірраціональних або емоційних мотивів і чинників. Особливості споживчої поведінки суб’єктів прийняття рішень.
статья, добавлен 04.12.2023Аналіз психологічних та соціальних чинників впливу на купівельну поведінку покупців як важливого предметного поля маркетингових досліджень. Особливості визначення напрямів формування маркетингової стратегії суб’єктами підприємницької діяльності.
статья, добавлен 02.01.2019Розгляд теоретико-практичних засад формування важливої складової комплексу маркетингових досліджень, які базуються на методиці та інструментах нейромаркетингу. Оцінка доцільності використання нейроскануючих технологій для визначення реакції споживачів.
статья, добавлен 25.02.2020Суть і зміст маркетингових досліджень. Маркетингова інформація та методи її збирання. Прогнозний аналіз збуту. Маркетингові дослідження кон'юнктури і місткості ринку, конкуренції і конкурентів, поведінки споживачів і конкурентоспроможності підприємства.
контрольная работа, добавлен 19.10.2012Обґрунтування проблеми удосконалення виробничо-торговельної діяльності ресторанного підприємства. Характеристика послуг, аналіз структури споживачів, якості продукції, організації виробництва та обслуговування в кафе. Суть і мета проекту бізнес–плану.
дипломная работа, добавлен 08.04.2010Функція маркетингу на підприємстві. Аналіз досвіду в галузі маркетингових досліджень. Стан і шляхи процесу розвитку та застосування маркетингової діяльності на підприємствах України. Методичні підходи до проведення системних маркетингових досліджень.
автореферат, добавлен 23.08.2014Індивідуальний та бригадний способи обслуговування споживачів офіціантами у ресторані. Організація і проведення "Щасливої години для наших гостей" у сучасних готельних комплексах. Визначення кількості споживачів у залі та страв і напоїв, що реалізуються.
курсовая работа, добавлен 10.09.2014Порівняння раціональної та ірраціональної поведінки споживача. Аналіз умов, які впливають на ірраціональну поведінку. Роль самоконтролю при раціональній поведінці споживача. Маркетингові, економічна та психологічні чинники впливу на поведінку споживачів.
статья, добавлен 09.09.2020Особливості ставлення споживачів до відомих торговельних марок підприємств з виробництва безалкогольних напоїв та можливості управління ставленням споживачів під впливом реклами. Підходи до управління поведінкою споживачів через рекламне звернення.
автореферат, добавлен 27.07.2015Сутність моделей психологічної обробки інформації. Схема використання пізнавальної реакції. Теорія узгодження. Механізм психологічного впливу реклами. Поведінка споживачів і маркетинг. Еволюційна послідовність зміни маркетингових концепцій в економіці.
курсовая работа, добавлен 23.08.2013Дослідження нормативних документів у галузі ресторанного господарства. Розгляд доповнень до загальних вимог, стосовно послуг та параметрів закладів. Характеристика вимог споживачів та вдосконалення системи обслуговування в ресторанному господарстві.
автореферат, добавлен 08.09.2013Знайомство з методологічним підходом до розв’язання завдань моделювання багатоетапних процесів прийняття маркетингових рішень. Особливості побудови моделей оцінювання апостеріорної ефективності маркетингових рішень за умови наявності керуючих впливів.
статья, добавлен 02.07.2018