Управление качеством услуг в гостиничном бизнесе
Составляющие системы тотального менеджмента качества, ее принципы. Подходы к толкованию качества услуг (обслуживания). Цели стандартизации в сфере гостиничных услуг. Рассмотрение методик разработки, внедрения и управления качеством гостиничных услуг.
Подобные документы
Рыночная характеристика сферы услуг: определение понятия, типы и характеристики. Бухгалтерские особенности предприятий сферы услуг. Модель управленческого учета предпринимательской деятельности в сфере услуг. Управленческая система в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Суть и характеристики услуг, выявление основных составляющих туристкой услуги. Влияние персонала на уровень качества оказываемых услуг, значение овладение навыками личной эффективности. Рассмотрение способов повышение качества обслуживания клиентов.
статья, добавлен 24.11.2020Изучение организационной структуры и описание основных видов деятельности автомойки. Раскрытие сущности качества сервисных услуг предприятия, методика и способы его обеспечения. Роль мотивации и стимулирования персонала в обеспечении качества услуг.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013Рассмотрение содержания типичных этапов жизненного цикла продукции. Этапы становления управления качеством продукции и основные концептуальные модели. Основные составляющие качества и принципы управления по Демингу. Модель системы менеджмента качества.
презентация, добавлен 09.10.2020История возникновения и развитие понятие качества. Система тотального управления качества (ТQM). Цели, принципы, методы управления японских корпораций. Освоение японских методов менеджмента качества на ОАО "Светлогорский целлюлозно-картонный комбинат".
курсовая работа, добавлен 16.09.2010- 106. Управление качеством
История развития управления качеством. Принципы построения и совершенствования систем менеджмента качества организаций, экономические аспекты их создания и функционирования, последовательность этапов и содержание работ. Цели и принципы стандартизации.
учебное пособие, добавлен 21.11.2013 Стандарты обслуживания клиентов как основа высшего качества услуг. Сущность гостеприимства как составляющего качественного обслуживания. Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства, стандарты обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Сущность качества продукции и ее характеристики. Показатели оценки качества и конкурентоспособности продукции. Управление качеством продукции, работ, услуг. Сущность, особенности, функции сертификации и стандартизации. Методы контроля за качеством.
курсовая работа, добавлен 25.12.2010Рассмотрение основных проблем построения сбалансированной системы гостиничных услуг в регионе. Знакомство с особенностями создания методологических и методических основ организации полноценной сбалансированной структуры предприятий гостеприимства.
автореферат, добавлен 01.04.2018Защита интересов потребителей и государства по вопросам качества продукции, процессов и услуг. Особенности технологии экспертной оценки качества продукции. Стандартизация как метод управления качеством продукции и ее надежность как основной показатель.
реферат, добавлен 13.01.2014Услуга как предоставление заказчикам духовных, социальных, материальных благ. Причины неудовлетворенности клиентов предоставляемыми услугами. Условия повышения качества предоставляемых услуг. Использование системы мониторинга результатов обслуживания.
презентация, добавлен 19.07.2015Изучение основных критериев качества обслуживания применительно к транспортным компаниям, стандартов качества логистических компаний, их фактического применения в ее управлении. Выявление слабых сторон в оказании услуг. Объективность тарифов на перевозку.
статья, добавлен 11.09.2018Значение управления качеством в системе общего менеджмента. Стандарты управления и обеспечения качества. Уровни стандартизации и виды стандартов. Классические и новые методы менеджмента качества. Органы и процедуры сертификации системы качества.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013Изучение качества гостиничных услуг и разработка способов его повышения на предприятиях гостиничного хозяйства. Роль профессионализма и компетентности сотрудников гостиницы в обеспечении эффективного ее функционирования. Разработка кадровой политики.
статья, добавлен 04.07.2015- 115. Эволюция управления качеством и задачи его реализация в современном российском высшем образовании
Рассмотрение изменений, которые произошли за последнее столетие в сфере понятия качества и подходов управления им в производстве товаров и услуг, включая высшее образование. Положения признанного во всем мире ведущим в управлении качеством подхода - TQM.
статья, добавлен 17.08.2018 Актуальность проблемы качества товаров и услуг при переходе к рыночной экономике. Формулировка определения качества, его отличительные признаки как категории управления. Сущность понятий "управление качеством" и "обеспечение качества" продукции.
реферат, добавлен 26.02.2016Принципы и функции менеджмента качества. Проблемы внедрения системы качества в России. Место управления качеством продукции в процессе управления производством и обеспечении конкурентоспособности продукции, его методологическое и правовое обеспечение.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Оценка результативности и эффективности процессов менеджмента качества на предприятии сферы услуг. Принципы принятия управленческих решений и их основные цели: планирование и организация производства, мотивация персонала и контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 06.02.2015Теоретические основы управления качеством на предприятии. Понятие качества и его показатели. Модель системы менеджмента качества, основанной на процессном подходе. Управление качеством в сфере торговли. Современный подход к управлению качеством.
курсовая работа, добавлен 15.03.2017- 120. Управление качеством
Характеристика основных категорий продукции: оборудования, перерабатываемых материалов, программного обеспечения и услуг. Сущность качества продукции и производителей. Структура системы менеджмента качества и анализ продукции заданного уровня качества.
курсовая работа, добавлен 21.04.2011 Исследования и разработки в области качества в РФ, основные достижения и развитие стандартизации. Японский опыт по управлению качеством, применение метода Тагути, кружков качества и системы "Канбан". Деятельность Европейского фонда управления качеством.
реферат, добавлен 16.12.2011- 122. Вопросы реализации системы менеджмента качества в учреждениях высшего профессионального образования
Основные проблемы в оценке качества образования. Анализ принципов отбора показателей оценки качества образовательных услуг. Необходимость разработки и внедрения системы менеджмента качества в образовании (вузе), ее принципы, основные требования к ней.
статья, добавлен 30.09.2018 Теоретические аспекты управления качеством. Понятие качества услуги. Внедрение системы менеджмента на предприятиях. Задачи сертификации и стандартизации. Разработка отечественных стандартов. Эффективность системы управления качеством в Казахстане.
реферат, добавлен 06.10.2009Внедрение стандартизации в сферу здравоохранения с целью повышения качества лечебно-профилактических мероприятий, решения задач сохранения и улучшения здоровья населения. Утверждение в Российской Федерации основных стандартов системы менеджмента качества.
реферат, добавлен 18.02.2012Нормативно-правовая база, регламентирующая обслуживание клиентов в гостиницах. Роль и особенности услуг средств размещения. Основные технологии обслуживания клиентов отеле. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Управление и организация в сфере услуг.
курсовая работа, добавлен 01.07.2016