Изготовление различных сортов виски

Крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках. Классификация и сорта виски. Технология изготовления и сырьевые составляющие.

Подобные документы

  • История появления виски. Категории виски по международной классификации. Сроки выдержки различных сортов. Подкатегории солодового виски. Современные технологии производства виски. Основные различия в технологии получения солодового и зернового виски.

    презентация, добавлен 08.11.2015

  • История создания и товароведная характеристика виски как крепкого ароматного алкогольного напитка. Описание технологии приготовления виски из разных видов зерна: соложение, перегонка и выдерживание. Основные товаропроизводители и вкусовые качества виски.

    реферат, добавлен 20.11.2013

  • Различные гипотезы происхождения виски. Введение налога на виски. Процесс дистилляции солодового виски, его региональные характеристики. Обозначение на этикетках зернового и купажированного виски. Вкусовой рейтинг алкогольного напитка, его категории.

    реферат, добавлен 12.05.2014

  • История создания виски, особенности его производства (этапы). Основные виды и сорта виски (односолодовый, зерновой и др.). Правила покупки и выбора напитка. Характеристика основных марок виски. Особенности посуды для напитка, 10 интересных фактов о нем.

    доклад, добавлен 19.02.2015

  • Классификация напитков по содержанию спирта. Характеристика основных крепких спиртных напитков, представленных на мировом рынке - виски, рома, текилы, коньяка, джина, ликеров, вермута, бренди. История, технология производства, наиболее известные марки.

    реферат, добавлен 01.04.2012

  • История появления американского виски. Развитие производства бурбона. Виды бурбона, употребление, полезные свойства. Использование в кулинарии. Культовые классические коктейли на основе бурбона. Производство в домашних условиях. Вред и противопоказания.

    реферат, добавлен 14.12.2017

  • Водка как крепкий, бесцветный, прозрачный алкогольный напиток. Приготовление его путем смешения этилового ректификованного спирта высшей отчистки с умягченной водой. Добавление в напиток ингредиентов, улучшающих ее вкус и придающих индивидуальность.

    контрольная работа, добавлен 20.04.2014

  • Абсент - это крепкий алкогольный напиток. История его популярности и распространения. Рецепт знаменитого абсента дома Перно, характеристика трав, используемых для его приготовления. Влияние напитка на организм человека, рекомендации к его употреблению.

    реферат, добавлен 04.05.2010

  • Понятие об алкогольных напитках, содержащих этиловый спирт. Водка, бренди, коньяк (история возникновения и производства французских и отечественных коньяков), ром, виски, джин, бальзам, ликёро-водочные изделия. Вино - древнейший алкогольный напиток.

    реферат, добавлен 09.08.2010

  • Анализ истории появления первых сортов слабоалкогольного напитка, получаемого в результате спиртового брожения сусла с добавлением дрожжей и хмеля. Пищевая характеристика и способы изготовления пива. Изучение видов и дегустационных оценок напитка.

    контрольная работа, добавлен 08.11.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.