Предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса как субъекты рынка, их функции, черты и тенденции развития
Общие аспекты ресторанно-гостиничного бизнеса. Исторические аспекты его формирования и развития. Классификация предприятий данной области. Нормативно-правовое регулирование их деятельности в России. Инновационные тенденции и прогнозы их развития.
Подобные документы
Обзор гостиничного рынка 2007 года. Тенденции развития рынка гостиничных услуг. Услуга, как основа функционирования гостиницы. Экономическая деятельность гостиницы: организационная структура, штатное расписание, фонд оплаты труда, доходы и расходы.
курсовая работа, добавлен 14.04.2009Специфические особенности работы рыночного механизма в сфере туристских и гостиничных услуг, которые необходимо учитывать при организации туристического и гостиничного бизнеса. Основные возможности для совершенствования российского туристского рынка.
статья, добавлен 18.12.2020Пути эффективного управления организацией индустрии туризма, стандарты качества. Классификация гостиниц и экономические основы их функционирования. Концепция маркетинга в мировом рынке гостиничных услуг. Перспективы развития мирового гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 13.05.2010Перспективное развитие гостинично-ресторанного бизнеса в Казахстане и оценка влияния на него экономических факторов. Схема организационной структуры управления гостиницы "Astana Park Hotel", внутренние и внешние факторы ее конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 27.08.2017Определение понятия и классификация туризма. Анализ развития мирового туристического бизнеса в XXI веке. Характеристика истории, тенденций и возможностей развития туристического бизнеса в Италии. Исследование тенденций развития агротуризма в Италии.
дипломная работа, добавлен 27.04.2016Понятие гостиничных предприятий, их виды и классификация. Основные требования, предъявляемые к гостиницам. Организационная структура и службы гостиничного предприятия, их назначение. Структура и система эффективного управления гостиничным предприятием.
курсовая работа, добавлен 17.12.2008История возникновение гостиничного хозяйства. Анализ состояния внутреннего туризма. Перспективные планы развития инфраструктуры гостеприимства в современной России. Предложения по устранению сезонных колебаний в туристической индустрии Республики Алтай.
курсовая работа, добавлен 11.11.2015Характеристика видов и тенденций развития туристического бизнеса в Свердловской области. Концепции проектирования туризма в данном регионе. Разработка познавательных туров по Свердловской области. Составление туристической программы в рамках тура.
контрольная работа, добавлен 22.02.2010Сфера гостиничного и ресторанного бизнеса. Развитие рекреационной сети. Иностранные компании, представленные в России. Взаимоствязь гостиничной индустрии с предприятиями питания. Связь индустрии гостеприимства с развлечениями. Состояние туризма в России.
контрольная работа, добавлен 30.09.2010Развитие международного гостиничного бизнеса как важнейшего источника валютных поступлений в государственный бюджет. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Принципы рациональной организации производственного процесса в сфере услуг.
статья, добавлен 24.12.2019Состояние туристического бизнеса и перспективы его развития в России. Рекреационное туристское районирование. Разработка туристского продукта и продвижение его на зарубежных рынках. Основные принимающие рынки для въездного и внутреннего туризма.
дипломная работа, добавлен 25.01.2012Принципы стандартизации и сертификации в системе гостиничного обслуживания. Показатели качества и классификация гостиничных услуг. Методика оценки соответствия гостиниц различным категориям. Законодательная база по сертификации гостиничного бизнеса в РФ.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014Международный финансовый кризис и проблемы развития гостиничного рынка. Анализ конкурентной среды. Исследование рынка гостиничных услуг и рекламной политики. План по труду и заработной плате. Анализ российского гостиничного рынка на современном этапе.
дипломная работа, добавлен 18.04.2014Общая характеристика гостиничного бизнеса, классификация и типология гостиниц. Особенности автоматизации менеджмента в гостиничной индустрии, возможности компьютерных систем бронирования номеров. Информационные технологии, используемые в гостинице "Ника".
курсовая работа, добавлен 20.04.2010Этапы развития туризма в России. Теоретические основы функционирования рынка туристических услуг. Нормативно-правовое регулирование туристического рынка. Проблемы его развития в Российской Федерации. Направления по повышению качества туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 18.02.2010Сущность и экономическое содержание туризма. Эффективность туристического бизнеса в России и за рубежом. Тенденции развития Иркутской области как туристского региона. Основные виды деятельности и характер предоставляемых услуг Иркутского Бюро Путешествий.
дипломная работа, добавлен 24.03.2009Анализ требований, предъявляемых к индийским предприятиям размещения. Сопоставление гостиничного сервиса в России и Индии. Формулирование возможных ожиданий индийских туристов от российских предприятий размещения. Требования к безопасности отелей.
статья, добавлен 13.09.2018Балльная оценка гостиничного предприятия "Валдис" г. Хвалынск Саратовской области по различным критериям. Характеристика показателей гостиницы для оценки соответствия средства размещения определенной категории, обоснование присвоения категории 3*.
контрольная работа, добавлен 08.11.2012Характеристика конкурентоспособности гостиничного предприятия. Основные методы оценки конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства. Разработка комплекса мероприятий по повышению конкурентоспособности на примере гостиницы "Юбилейная".
курсовая работа, добавлен 29.05.2015История развития гостиничного хозяйства. Классификация гостиниц в России. Международные гостиничные цепи и модели организации гостиничного дела. Квалификационные требования к работникам туристской индустрии и правила поведения персонала гостиниц.
курсовая работа, добавлен 02.07.2011Водные круизы как перспективное направление в туризме. Особенности разработки и организации речных круизных туров. Современное состояние круизного бизнеса в России. Перспективы и программы развития круизного бизнеса на мировом туристском рынке.
курсовая работа, добавлен 14.05.2016Принципы успеха гостиничного бизнеса. Критерии, по которым оценивается уровень обслуживания клиентов и деятельность персонала служб гостиницы. Роль взаимоотношений персонала между собой в успешности бизнеса. Культура поведения гостиничного работника.
статья, добавлен 22.04.2019Тенденции развития туристского бизнеса. Особенности и нормативные положения организации туристской деятельности в России. Состояние отрасли и перспективы развития. Теоретические основы открытия турфирмы ООО "Райский берег" и разработка тура в Китай.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Анализ влияния бытовой культуры на развитие традиций гостеприимства. Основные этапы становления гостиничного бизнеса, раскрытие тенденций и национальных особенностей. Характеристика индустрии туризма в Европе и Америке. История гостиничного дела в России.
курсовая работа, добавлен 16.05.2015Характеристика и особенности деятельности гостиничного хозяйства, критерии оценки ее практической эффективности на рынке. Исследование современного состояния украинского гостиничного хозяйства, принципы ценообразования, инвестиционная привлекательность.
реферат, добавлен 10.01.2011