Повышение эффективности процесса ультрафильтрационного разделения молочной сыворотки предварительной очисткой растительными полисахаридами
Технология переработки творожной сыворотки на основе модификации ее состава путем добавления компонентов натурального подсластителя растительного происхождения и последующей ультрафильтрации. Применение вторичного молочного сырья в пищевом производстве.
Подобные документы
Роль биологически активных добавок в системе здорового питания. Экспериментальное обоснование выбора вторичного растительного сырья для создания биологически активных добавок. Технология получения функциональной биологически активной добавки "Арбуз".
автореферат, добавлен 17.01.2012Производство товарных продуктов при использовании многокомпонентного минерального сырья. Понятия контрастность свойств и фактор разделения компонентов комплексного сырья. Классификация руд по контрастности в процессах добычи, транспортировки, дробления.
статья, добавлен 25.02.2019История технологии и переработки натурального каучука. Анализ особенностей развития технологии и переработки эластомеров периода мировых войн ХХ века. Особенности послевоенного развития технологии и переработки эластомеров в США и современной России.
статья, добавлен 10.05.2018Переработка непищевого сырья и защита окружающей среды. Технологии переработки мякотного, мясокостного сырья и костей. Факторы интенсификации процесса. Сырье для производства технических жиров и кормовой муки. Производство сухих кормов для животных.
курсовая работа, добавлен 27.12.2015Области применения, объемы и структура потребления лития и бериллия. Виды вторичного сырья легких редких металлов и технологии их переработки с целью извлечения соединений лития, цезия и бериллия. Электролиз смеси расплавленных солей LiCl и KCl.
статья, добавлен 28.02.2016Идея создания безотходного производства, основанного на принципе наиболее полного использования сырья, включая отходы. Переработка данного вторичного сырья и получение огромного количества ценнейших продуктов без вовлечения новых источников сырья.
статья, добавлен 17.12.2019Характеристика способов переработки нефтяного сырья путем его преобразования под действием высокой температуры, высокой температуры и катализатора или только катализатора. Основы каталитического крекинга. Характеристика сырьевой базы вторичных процессов.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014Процесс разработки новых способов очистки воды. Характеристика мембранных методов, их главные свойства и структура. Сущность ультрафильтрации, ее принцип работы. Понятие и факторы эффективности обратной промывки. Схема обезжелезивания подземных вод.
реферат, добавлен 14.06.2013Главный анализ разделения исходного раствора на низкомолекулярный и высокомолекулярный продукт. Особенность применения ультрафильтрации под действием перепада давления до мембраны и после нее. Характеристика селективности и проницаемости мембран.
реферат, добавлен 30.11.2018Разработка концепции совершенствования процесса экструзии крахмалсодержащего сырья с учетом его специфических свойств. Обоснование выбора и содержания рецептурных компонентов экструдируемого сырья. Разработка перспективных конструкций экструдеров.
автореферат, добавлен 13.02.2018Классификация виноградных вин по используемому сырью, способу производства. Расчет рецептурных компонентов и линии переработки сырья. Выбор схемы технологического процесса переработки винограда. Назначение фильтр-пресса, спирального теплообменника и др.
курсовая работа, добавлен 02.03.2016Применение натуральных ингредиентов с антиоксидантными, адаптогенными свойствами для комбинированных сбалансированных продуктов. Применение математического моделирования при разработке рецептур полуфабрикатов с использованием рыбного и растительного сырья
статья, добавлен 06.05.2018Влияние механохимической обработки на активность ферментной системы и технологические свойства рисовой мучки. Состав белково-липидного и липидно-целлюлозного комплексов, а также изучение показателей их качества и безопасности, техническое описание.
автореферат, добавлен 02.05.2018- 89. Основные направления использования твердых бытовых отходов в производстве строительных материалов
Твердые бытовые отходы (ТБО) – вид отходов, отличающийся содержанием компонентов сложного химического состава. Накопление отходов стекла происходит в виде разбитой посуды, бутылок, оконного стекла. Технология переработки твердых бытовых отходов.
статья, добавлен 19.12.2019 Проблема переработки нефтяного сырья, необходимость и характеристика основных процессов его глубокой переработки. Понятие висбрекинга, термического крекинга и коксования. Химизм процесса гидрокрекинга, влияние основных параметров на данный процесс.
курсовая работа, добавлен 06.12.2012Ректификация - диффузионный процесс разделения жидких смесей взаимно растворимых компонентов, различающихся по температуре кипения, который осуществляют путем многократного контактирования неравновесных паровой и жидкой фаз. Применение ректификации.
курсовая работа, добавлен 13.03.2022Определение эффективности процесса и возможности доизвлечения золота из хвостов флотации и сорбции. Расчет экономического эффекта от внедрения процесса агломерационной флокуляции на текущих хвостах золотоизвлекательной фабрики и на техногенном сырье.
автореферат, добавлен 26.07.2018История молочного завода. Целостная упаковочная система для пастеризованных и стерилизованных жидкостей. Термоформованная тара для молочной продукции. Типы материалов, применяемых для термоформования. Качество поступающего сырья и произведенных продуктов.
реферат, добавлен 10.05.2012Технология применения дикорастущего сырья Сибирского региона в производстве молочных и молокосодержащих продуктов. Способы подготовки и переработки сырья. Пищевая ценность новых видов молочных продуктов. Изменение свойств молочных продуктов при хранении.
автореферат, добавлен 30.01.2018Разработка методики расчета установки для энергетического использования древесного сырья с эффективной схемой предварительной подготовки топлива. Математическое моделирование технологического процесса сушки древесных отходов отходящими топочными газами.
автореферат, добавлен 14.12.2017Изучение ассортимента продукции молочного комбината и описание схемы распределения сырья на предприятии. Продуктовый расчет сырья и определение годовой мощности производства. Изучение технологического процесса производства сливок и оценка их качества.
курсовая работа, добавлен 20.04.2013Исследование закономерностей массопереноса n-компонентов в диоксиде углерода. Разработка методики оценки технического состояния экстракционного модуля. Внедрение программно-аппаратного комплекса обработки сырья электромагнитным полем низкой частоты.
дипломная работа, добавлен 25.11.2017Технологическое направление переработки сырья. Технохимический и микробиологический контроль производства. Расчёт площадей, компоновка и расстановка технологического оборудования производственного корпуса. Анализ показателей безопасности молока-сырья.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012Понятие и классификации полимеров по происхождению, химической структуре и материалы, изготовленные на их основе. Характеристика процессов и методов переработки полиамидов в конечные изделия. Применение полимерных материалов в отраслях хозяйства.
реферат, добавлен 10.11.2010Исследование перспектив изготовления электротехнических изделий на основе модифицированной оксидом меди новолачной смолы. Особенности введения кокса в состав материала, повышение его износостойкости при эксплуатации на изношенной контактной сети.
статья, добавлен 29.06.2017