Белки: общая характеристика
Белки как цепочки аминокислот, выполняющие множество функций, знакомство с особенностями строения. Общая характеристика ключевых принципов конструирования сложных молекул. Рассмотрение способов и основных проблем определения первичной структуры белка.
Подобные документы
Знакомство с перспективами развития науки о питании. Общая характеристика основных химических веществ, которые входят в состав пищевых продуктов. Моносахариды как органические соединения, одна из основных групп углеводов; самая простая форма сахара.
лекция, добавлен 30.09.2013- 77. Пиролиз
Знакомство с процессом термического пиролиза углеводородного сырья. Пиролиз как превращение органических соединений в результате деструкции их под действием высокой температуры. Общая характеристика способов снижения скоростей вторичных реакций пиролиза.
курсовая работа, добавлен 23.02.2020 Знакомство с основными особенностями процесса гидратации пропанола. Общая характеристика операторной схемы процесса. Анализ термодинамических свойств компонентов реакционной смеси. Этапы расчета теплоты, входящей в реактор вместе с теплоносителями.
контрольная работа, добавлен 26.10.2017Шоколад как любимое лакомство не только детей, но и взрослых, продукт во всех отношениях уникальный. Знакомство с основными особенностями сравнения химического состава шоколада разных сортов. Общая характеристика видов шоколада: горький, молочный, белый.
курсовая работа, добавлен 01.07.2019Знакомство с основными особенностями влияния онтогенетических и климатических факторов на содержание кофеина в чае. Общая характеристика метода обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии. Анализ технологии производства зеленого чая.
статья, добавлен 12.05.2021Анализ проблем при выполнении кристаллизации, способы подбора растворителя. Температура плавления как диапазон температуры от начала до полного расплавления вещества при нагревании. Знакомство с основами перекристаллизации, общая характеристика типов.
контрольная работа, добавлен 13.01.2020Механизмы переноса энергии и заряда в биомолекулярных системах. Миграция энергии, ее виды. Действие ультрафиолетового излучения на организм в целом, белки и нуклеиновые кислоты. Первичные и вторичные изменения структуры ДНК при фотобиологических реакциях.
презентация, добавлен 12.05.2014- 83. Общая химия
Особенности строения атома. Периодическая система элементов Д.И. Менделеева. Химическая связь и строение молекул. Энергетика химических процессов (термохимические расчеты). Химическая кинетика и равновесие. Ионно-молекулярные (ионные) реакции обмена.
учебное пособие, добавлен 08.04.2016 Биополимеры как класс полимеров, встречающихся в природе в естественном виде, входящие в состав живых организмов: белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды. Характеристика термодинамической гибкости цепи. Поворотная изомерия и стерические ограничения.
учебное пособие, добавлен 10.08.2015Изучение теории строения атомов и молекул, неэмпирических и полуэмпирических методов и приближения, квантовохимической терминологии. Компьютерные вычисления электронного строения, пространственной структуры, физико-химических свойств молекулярных систем.
учебное пособие, добавлен 06.08.2014Сущность воды как одного из самых распространённых веществ в природе. Рассмотрение строения молекулы воды, свойства двух полярных ковалентных связей. Физические свойства H2O, характеристика агрегатных состояний. Диссоциация молекул воды на ионы.
реферат, добавлен 21.12.2015Четыре класса полимеров живых систем: белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды и липиды. Непрерывные переходы от одного типа веществ к другому, нетипичные случаи в органике. Структуры смешанных биополимеров. Липополисахариды грамотрицательных бактерий.
лекция, добавлен 17.02.2011Синтез амидов из карбоновых кислот, из оксимов перегруппировкой Бекмана и из сложных эфиров. Расщепление амидов по Гофману. Амиды угольной кислоты. Первичная структура белка. Гидролиз белков, биуретовая реакция. Основные способы выделения аминокислот.
реферат, добавлен 22.11.2013Изучение свойств и общая классификация веществ как физических субстанции со специфическим химическим составом. Исследование состава и свойств неметаллических материалов. Анализ структуры полимеров. Выявление особенностей строения металлов и их свойств.
контрольная работа, добавлен 30.03.2012- 90. Аминокислоты
Аминокислоты - производные карбоновых кислот, содержащие в своем составе одну или несколько аминогрупп. Природные и синтетические аминокислоты. Изомерия аминокислот. Физические и химические свойства. Образование молекул белков. Получение аминокислот.
презентация, добавлен 13.11.2022 Качественное и количественное определение свободных аминокислот в груднице мохнатой (Linosyris villosa). Метод одномерной бумажной хроматографии в сравнении с метчиками аминокислот и амидов. Фотоколориметрический и объемный методы определения аминокислот.
статья, добавлен 23.05.2018Ферменты как глобулярные белки, состоящие из одной или нескольких полипептидных цепей, организованных в трехмерную структуру. Способы компоновки протомеров в мультимерах. Основные этапы ферментативного катализа. Характеристика обратимых ингибиторов.
контрольная работа, добавлен 05.11.2015Исследование особенностей строения молекулы пиримидина. Ознакомление с его химическими свойствами. Характеристика основных способов получения и видов производных пиримидина. Рассмотрение областей применения барбитуровой кислоты и других соединений.
презентация, добавлен 28.04.2015Изучение и характеристика химической природы гормонов — белков, пептидов, производных аминокислот, стероидов. Ознакомление с особенностями применения гормонов. Рассмотрение и анализ процедуры получения гормонов с помощью методов генетической инженерии.
презентация, добавлен 17.12.2016- 95. Аминокислоты
Рассмотрение аминокислот как производных карбоновых кислот. Классификация аминокислот по радикалу, характеру катаболизма у животных, по путям биосинтеза, функциональным группам, способности организма синтезировать. Физико-химические свойства аминокислот.
презентация, добавлен 18.04.2016 Пути распада аминокислот до конечных продуктов. Окислительное дезаминирование глутаминовой кислоты. Клиническое значение определения активности трансаминаз. Пути превращения аминокислот в печени. Факторы определяющие состояние белкового обмена.
реферат, добавлен 29.10.2021Физико-химические свойства белков, цветные реакции на них: биуретовая, нингидриновая, ксантопротеиновая, Адамкевича, Фоля. Денатурация белков, методы определения азота в биологических объектах и влажности весовым методом. Гидролиз нуклепротеидов дрожжей.
учебное пособие, добавлен 14.06.2014Особенности строения атома кальция, его кристаллическая решетка. Общая характеристика основных химических и физических свойств этого вещества. Специфика применения кальциевых соединений, их значение для человека. Жёсткость воды и способы её устранения.
реферат, добавлен 25.02.2010Морские организмы как перспективный объект для выделения биологически активных соединений. Исследование выделения лектинов и полисахаридов из морских гидробионтов. Особенности их структуры, физикохимических свойств, а также биологической активности.
статья, добавлен 26.08.2021Общая характеристика координационных соединений бора с органическими кислородсодержащими лигандами, оценка их основных физико-химических и биологических свойств. Термогравиметрическое исследование и анализ строения исследуемых комплексных соединений.
статья, добавлен 05.05.2019