Изучение особенностей обезэфиренных плодов кориандра как сырья для отжима жирного масла путем прессования
Необходимость разработки эффективной технологии извлечения жирного масла из измельченных и обезэфиренных водяным паром плодов кориандра. Факторы, влияющие на полноту отжима жирных масел на шнековых прессах. Фракционный состав обезэфиренного кориандра.
Подобные документы
Изучение безотходной технологии переработки семян клещевины по схеме двухступенчатого отжима, химической детоксикации клещевинного жмыха. Получение на современных малотоннажных предприятиях высококачественного медицинского, технического касторового масел.
статья, добавлен 26.07.2016Развитие высокопроизводительных, высокоточных и с числовым программным управлением автоматизированных модулей и потребность в создании качественно новых индустриальных масел. Система обозначений и масла общего назначения без присадок и с присадками.
реферат, добавлен 05.02.2015Технологические методы и стадии получения соевого масла из семян сои. Процесс сушки сырья для дальнейшего хранения. Измельчение семян и подготовка к извлечению масла. Технология гидротермической обработки крупы и мятки для инактивации ингибитора трипсина.
презентация, добавлен 22.05.2016Технология получения порошкообразных полуфабрикатов из целых плодов, мякоти с кожицей и косточек плодов боярышника. Химический состав, безопасность и антиоксидантные свойства полуфабрикатов, их влияние на хлебопекарные свойства пшеничной муки и теста.
автореферат, добавлен 02.05.2018Проверка влияния длины перерабатываемых отрезков бревна на фракционный состав щепы, вырабатываемой дисковыми рубительными машинами. Влияние доли короткомера в общем потоке сырья, подаваемого в дисковую рубительную машину, на фракционный состав щепы.
статья, добавлен 10.04.2023- 31. Моторные масла
Разделение моторных масел по составу и вязкости. Рекомендуемые температурные диапазоны применения моторных масел. Классификация API моторных масел по эксплуатационным свойствам. Влияние присадок на масляной основе на характеристики масел по вязкости.
презентация, добавлен 21.06.2017 Химический состав и пищевая ценность. Факторы, определяющие потребительские свойства. Требования к качеству кукурузного масла. Основные виды товарных экспертиз. Оценка упаковки и маркировки. Определение органолептических и физико-химических показателей.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Характеристика современного состояния шнековых прессов. Главный анализ предназначения устройства для отжима сока из ягод винограда. Особенность кинематического расчета привода. Определение клиноременной и цепной передачи, а также ведущей звездочки.
курсовая работа, добавлен 28.09.2017Анализ применения льняного масла. Особенность содержания в нем ненасыщенных жирных кислот. Техническое значение густого растительного вещества, получаемого из семян льна. Суть термической обработки при высоких температурах, которая вызывает прогорание.
доклад, добавлен 09.11.2015Рассмотрено проблемы негативного влияния на экологию нерациональных методов утилизации отработанных автомобильных масляных фильтров. Регенерация масла как перспективная и экологически безопасная технология утилизации отработанных автомобильных масел.
статья, добавлен 27.02.2019Схема технологических операций при производстве масла методом преобразования высокожирных сливок. Приемка, пастеризация и дезодорация сырья. Получение высокожирных сливок, их преобразование в аппаратах-маслообразователях. Фасование и упаковывание масла.
реферат, добавлен 28.11.2014Изменение масла в процессе хранения: гидролитическая и окислительная порча. Факторы, влияющие на стойкость масла при хранении. Химические процессы при производстве молочных консервов и заменителей цельного молока. Производство сгущенного молока с сахаром.
реферат, добавлен 19.09.2016Создание основы масла для компрессоров высокого давления регламентированного углеводородного состава. Технология ее получения путем гидрирования и каталитической гидродепарафинизации высоковязкого компонента, получаемого из западно-сибирских нефтей.
диссертация, добавлен 16.05.2021Заводы, выпускающие продукцию по технологии полусухого прессования. Необходимость в изыскании путей и способов создания качественной керамической продукции из низкосортного минерального сырья, удовлетворяющего требованиям действующих стандартов.
статья, добавлен 29.05.2017Возможность использования электромагнитной обработки для извлечения воска и воскоподобных веществ из подсолнечного масла. Электрофизические характеристики (диэлектрическая проницаемость, электропроводность) суспензии восковых веществ в подсолнечном масле.
статья, добавлен 06.02.2017Жир как высококалорийный продукт, имеющий большое физиологическое значение. Знакомство с технологией производства растительного масла. Рассмотрение способов получения растительных масел методом экстракции. Общая характеристика ленточного экстрактора МЭЗ.
курсовая работа, добавлен 11.04.2014Характеристика и классификация липидов и гликозидов. Задачи сепарирования подсолнечной рушанки. Технологическая схема переработки масличных семян методом однократного прессования. Гидратация растительных масел с получением фосфатидного концентрата.
контрольная работа, добавлен 27.10.2016Исследование возможности использования льняного масла для получения биотоплива. Анализ элементарного состава, молекулярной массы компонент, термоэнергетики сгорания льняного масла. Определение низшей теплоты сгорания биотоплива на основе льняного масла.
статья, добавлен 21.11.2018Применение отжимных шнековых прессов в пищевой промышленности. Расчёт перфорированного барабана шнекового пресса для отжима жидкой фазы. Устройство штампованных сит и области их применения. Анализ напряженного состояния перфорированной пластины.
статья, добавлен 27.09.2012Сравнение качественного состава биодизеля, полученного из растительного масла и отходов жировых комбинатов (фуза и соапстока). Описание способов повышения качества такой продукции за счет стимуляции образования этиловых эфиров высших жирных кислот.
статья, добавлен 28.06.2018Физиологическая ценность растительных масел и жиров, их значение в питании. Технологические процессы обработки масел с целью удаления из них примесей. Изучение методов рафинации. Основные этапы гидратации с разделением фаз на тарельчатом отстойнике.
дипломная работа, добавлен 15.09.2014- 47. Моторные масла
Технология получения трансмиссионных масел. Эксплуатационные свойства и их оценивающие показатели. Вязкостно-температурные и низкотемпературные свойства, а также коррозионная активность масел. Система классификации и маркировки трансмиссионных масел.
курсовая работа, добавлен 28.02.2012 Обзор современных способов подготовки цветков розы к промышленной переработке с целью получения розового эфирного масла. Содержание эфирного масла в цветках розы эфиромасличной отечественных сортов. Повышение промышленного выхода эфирного масла.
статья, добавлен 22.10.2017Исследование процессов криогенного замораживания плодов рябины обыкновенной и аронии черноплодной. Кинетика сублимационной сушки под действием ультразвука в среде инертного газа. Обоснование технико-экономической эффективности разработанной технологии.
статья, добавлен 30.07.2018Характеристика рафинации в линии производства растительного масла. Органолептические и физико-химические показатели подсолнечного масла. Расчет участка щелочной нейтрализации. Выбор технологической схемы производства рафинированного подсолнечного масла.
дипломная работа, добавлен 02.05.2024