Управління якістю послуг сфери гостинності у воєнний період – досвід міжнародного туристичного бізнесу
Ресторанно-готельний бізнес є важливою частиною вітчизняної індустрії гостинності. Основне комерційне завдання для готельно-ресторанного бізнесу сьогодні – вижити. Термін стратегічного планування в більшості ресторанів. Вартість імпортної продукції.
Подобные документы
Осособливості формування стратегій розвитку індустрії гостинності та туризму в зарубіжних країнах, на прикладі Фінляндії, Туреччини, Канади. Основні положення для вдосконалення методики розробки стратегії розвитку туризму й гостинності в нашій державі.
статья, добавлен 27.07.2024Основи організації туристичних послуг. Організація основних та додаткових послуг у готельному господарстві. Поняття якості, аналіз процесу обслуговування та визначення якості надання послуг. Етика управління та комплекс маркетингу в індустрії гостинності.
курсовая работа, добавлен 30.12.2014Дослідження функціонування національної сфери рекреаційних послуг в контексті внутрішньої економічної політики на засадах інституційного підходу. Огляд туристичного бізнесу як індикатора статусу країни, показника її відповідності соціальним стандартам ЄС.
статья, добавлен 25.10.2022Перші заклади гостинності на території України, які виникають у ХІІ-ХШ ст., у період економічного та політичного розвитку Київської Русі. Фактори формування інфраструктури гостинності. Виникнення гостинних дворів. Поширення у Галичині пансіонатів.
лекция, добавлен 13.07.2017Суть інноваційних рішень у проектуванні об’єктів готельно-ресторанного господарства в умовах пандемії, відповідно до їхньої естетичної, соціально-культурної та утилітарної функцій. Дотримання усіх карантинних вимог у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 06.07.2023Аналіз суті та принципів прогнозування. Розгляд його типів та характеристика. Структура та порядок розробки планів, їх класифікація. туристичних послуг. Методи планування продажу продукту та послуг. Оцінювання запасу фінансової міцності підприємства.
лекция, добавлен 15.12.2016Інтеграція суб’єктів господарювання готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в Україні. Організація управління інтегрованими утвореннями. Формування конкурентних переваг вітчизняного туризму. Врахування індивідуальних особливостей споживачів послуг.
статья, добавлен 09.01.2019Гостинність як науковий термін, визначення його понятійного апарату. Основи діяльності готельного господарства. Вплив на середовище гостинності економічних, політичних, культурних, соціальних, людських чинників. Технологія розвитку готельних послуг.
реферат, добавлен 25.03.2013- 59. Питання організації та забезпечення безпеки в готельно-ресторанному бізнесі та індустрії туризму
Ознайомлення з технічними засадами організації безпеки підприємств готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Характеристика комплексних методів безпеки туристичної подорожі. Визначення основних принципів охорони праці і техніки безпеки в готелях.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014 Історичне коріння сфери гостинності Італії. Рівень гостинності в державних та приватних постоялих дворах. Будівництво нових підприємств готельного господарства. Сучасна сфера гостинності Італії. Потужна база для розвитку різних видів туризму в країні.
презентация, добавлен 20.10.2019Популяризація українського гастрономічного туризму та харчової продукції. Розробка заходів, спрямованих на підвищення сталої здорової поведінки споживачів. Реалізація тренду усвідомленого відповідального харчування у вітчизняній індустрії гостинності.
статья, добавлен 24.06.2022Аналіз сучасних тенденцій і прогнози розвитку сучасного світового готельного господарства. Вивчення складових туристичної індустрії. Дослідження асортименту сучасних готельно-ресторанних послуг та їх участь у формуванні сучасного туристичного продукту.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Світова практика формування і розвитку кластерів, передумови створення. Кластери у сфері послуг. Взаємодія об'єднання підприємств кластерної моделі туристичного бізнесу. Переваги та структура туристичного кластера. Напрями розвитку та перспективи.
контрольная работа, добавлен 28.07.2017Вплив туристично-готельного бізнесу на соціально економічний розвиток територіальних громад. Завдання Туристично-інформаційного центру м. Миколаєва. Результати заходів Миколаївської громади щодо створення сприятливих умов ведення туристичного бізнесу.
статья, добавлен 24.06.2024Динаміка показників діяльності підприємств туристичного бізнесу. Чинники, що впливають на розвиток туризму в Україні. Структурні зміни попиту та пропозиції на ринку туристичних послуг. Формування моніторингових систем у механізмі управління підприємством.
статья, добавлен 06.05.2019Стан туристичного бізнесу в зарубіжних країнах і в Україні. Діяльність суб'єктів туристичного бізнесу Херсонщини та координуючого державного органу — обласного управління у справах молоді, спорту та туризму; механізм ліцензування туристичних підприємств.
дипломная работа, добавлен 01.06.2012Визначення суті та ролі аюрведи. Дослідження аюрведичних послуг і підприємств гостинності, які надають їх у всьому світі. Обґрунтування актуальності впровадження їх на українські готельні підприємства як інноваційного продукту готельного господарства.
статья, добавлен 22.06.2021Позитивний імідж та підвищення конкурентоспроможності підприємств на ринку туристичних та готельно-ресторанних послуг. Використання закордонного досвіду та сучасних вітчизняних новітніх технологій у сфері іміджелогії. Бенчмаркінг у готельному бізнесі.
статья, добавлен 21.05.2018Комплектування кадрів для підприємств сфери гостинності. Сучасні методи навчання нових співробітників. Атестація працівників у готельному бізнесі. Способи підвищення рівню професійної кваліфікації менеджерів. Формування навичок міжособистісної взаємодії.
реферат, добавлен 29.04.2015Знайомство з трансформаційними процесами в сфері гостинності. Сутність поняття "когнітивний капіталізм". Розгляд особливостей виявлення типологічних характеристик гостинності як креативної індустрії. Етапи розвитку інформаційно-комунікаційних мереж.
статья, добавлен 09.05.2018Сфера гостинності як комплекс галузей, головне завдання яких пов'язується з обслуговуванням туристів під час їхнього перебування поза місцем постійного проживання. Економічна сутність даної індустрії та її сучасні досягнення, вимоги та значення.
лекция, добавлен 19.07.2017Створення сприятливих умов для іноземних інвесторів в Україні. Дослідження перспектив розвитку туристичної галузі та ресторанного бізнесу. Підвищення якості послуг вітчизняних рестораторів. Державна підтримка мікропідприємств в умовах військового стану.
статья, добавлен 21.07.2024- 73. Культурний туризм як інструмент відновлення та розвитку індустрії гостинності у повоєнний період
Класифікація видів культурного туризму та культурних туристів, визначення впливу розвитку даного виду індустрії гостинності на розвиток регіонів. Шляхи створення умов стабільної якості та просування туристичних продуктів з конкурентоспроможною ціною.
статья, добавлен 23.03.2024 Вплив різних чинників на діяльність суб’єктів господарювання. Механізм створення антикризових фондів шляхом аналізу грошових потоків з метою виділення коштів, що можуть бути спрямовані на подальший розвиток підприємств готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 26.08.2022Огляд вітчизняної сфери туристичних послуг. Пріоритетні регіони розвитку туристичної галузі в умовах воєнних дій на базі аналізу оподаткування туристичного бізнесу. Пошук нових видів туризму, направлених на зростання туристичного потенціалу України.
статья, добавлен 21.07.2024