Профилактика пищевых отравлений
Классификация пищевых отравлений: микробные и немикробные, их характеристика. Отравления ядовитыми продуктами (лектин, амгладин и др.) при определенных условиях. Пищевые отравления, вызванные примесями химических веществ (нитратами, нитритами и др.).
Подобные документы
Характеристика симптомов доброкачественного тремора, который является самым распространенным двигательным расстройством. Исследование и анализ этиологии постурального и интенционного тремора. Ознакомление с основными методами лечения пищевых отравлений.
реферат, добавлен 14.10.2017Общее понятие о яде. Классификация отравлений по происхождению. Токсические эффекты ядовитых веществ, принадлежащих к различным группам. Общая морфологическая картина при отравлении кислотами. Действие деструктивных ядов на организм. Отравления грибами.
реферат, добавлен 04.12.2012Поддержание жизни и здоровья человека с помощью пищи. Рациональное и разнообразное питание. Лечение гиперцеллюлярной формы ожирения, булимии и нервной анорексии. Характеристика пищевых отравлений. Профилактика фузариотоксикозов. Голод и общее недоедание.
презентация, добавлен 16.11.2015Причины отравления волчьими ягодами, бледной поганкой и беленой, анализ механизма действия ядовитых токсинов на организм человека. Характеристика симптомов и клинической картины протекания отравлений, применение медикаментозных протеолитических ферментов.
реферат, добавлен 20.12.2014Определение бытовых отравлений. Их классификация: пищевые, отравления лекарственными препаратами и алкоголем, отравление ядохимикатами, светильным и угарным газами, отравление кислотами и щелочами. Первая медицинская помощь при бытовых отравлениях.
презентация, добавлен 11.04.2016Изучение возбудителей микробных пищевых отравлений. Нарушения водно-электролитного обмена в желудке и кишечном тракте. Рассмотрение патогенеза пищевых токсикологических заболеваний. Эпидемиологические и клинические особенности острых кишечных инфекций.
статья, добавлен 01.06.2014Общее понятие о пищевых заболеваниях, их классификация. Заболевания людей с клинической картиной отравлений, возникающих вследствие употребления в пищу мяса и животных продуктов. Эпидемиология пищевых сальмонеллезов. Условия возникновения токсикоинфекций.
реферат, добавлен 13.11.2017Отравления грибными ядами гастро-энтеротропного действия. Клиническая картина отравлений, основные периоды и симптомы гастроэнтерита - тошнота, рвота, боли в животе, диарея. Отравления грибными ядами нейро-вегетотропного и гепато-нефротропного действия.
реферат, добавлен 04.04.2012Характеристика алкогольных и никотиновых отравлений. Доза алкоголя, приводящая к отравлению. Признаки отравления, стадии алкогольной комы. Особенности отравления никотином. Способы избавления от курения. Первая помощь, значение здорового образа жизни.
реферат, добавлен 25.04.2015Токсикология - раздел медицины о свойствах и механизме действия ядов на организм, средствах лечения и методах предотвращения отравлений. Отдельные группы отравлений, их классификация. Виды отравлений и их первые симптомы. Тенденция роста числа отравлений.
реферат, добавлен 09.06.2011Первая помощь и лечение при отравлении антидепрессантами ингибиторами моноаминоксидазы. Симптомы отравления антидепрессантами циклическими, транквилизаторами. Проявление отравления атропином. Патогенез острых отравлений алкалоидами группы атропина.
доклад, добавлен 28.09.2014Отравление продуктами растительного и животного происхождения, ядовитыми при определенных условиях. Несъедобные компоненты животного происхождения. Симптомы и диагностика отравления тетродотоксином. Клинические симптомы при отравлении цигуатоксинами.
презентация, добавлен 11.10.2015Классификация ядовитых веществ, характеристика их действия на организм. Методы диагностики и признаки отравления местнодействующими, деструктивными, кровяными и нервно-функциональными ядами, алкалоидами и снотворными средствами. Пищевые отравления.
реферат, добавлен 07.03.2010Характеристика отравления как патологического состояния, развивающегося вследствие взаимодействия живого организма и яда, способного вызвать нарушения жизненно важных функций. Анализ стадий острых отравлений. Описание особенностей интоксикации свинцом.
презентация, добавлен 07.03.2017Определение и структура острых химических отравлений, классификация и основные группы токсичных веществ для дифференцированной терапии. Симптомы при наиболее распространенных отравлениях. Принципы оказания неотложной помощи при острых отравлениях.
реферат, добавлен 09.05.2009Место острых отравлений среди несчастных случаев. Классификация бытовых отравлений, клиническая картина, пути поступления токсического вещества в организм. Особенности неотложной помощи при острых отравлениях; доврачебная помощь, экстренные мероприятия.
статья, добавлен 30.03.2014Определение термина "отравление", основные пути попадания яда в организм человека: пероральный, аэрогенный, парентеральный и др. Причины, способствующие увеличению острых экзогенных отравлений. Клиническая классификация ядов. Лечение острых отравлений.
презентация, добавлен 13.02.2017- 43. Виды отравлений
Образование метоксигемоглобина, окисью углерода связанной с гемоглобином, что приводит к тяжелой тканевой гипоксии. Острые отравления алкоголем, метиловым спиртом и его суррогатами. Исследование отравлений фосфорорганическими соединениями и грибами.
реферат, добавлен 26.02.2014 Отравление бледной поганкой, его клинические признаки. Симптомы отравления мухомором. Профилактика отравления ядовитыми грибами, состоящая в решительном отказе от приема в пищу неизвестных их видов. Первая помощь при отравлении грибами до прихода врача.
презентация, добавлен 28.01.2014Неосведомленность о вредности химических веществ как основная причина отравлений. Общие понятия о ядовитых веществах и отравлениях. Основные симптомы и последствия отравления винным спиртом, метанолом, антифризами, тормозными жидкостями и ядохимикатами.
реферат, добавлен 09.06.2011- 46. Гигиена питания
Желудочно-кишечные расстройства и их предупреждение. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании населения. Минеральные вещества. Острые пищевые отравления немикробной природы. Пищевые отравления бактериальной природы. Микотоксикозы.
реферат, добавлен 17.11.2008 Заболевания, вызываемые микробиальными загрязнителями. Бактериальные токсикозы, микротоксикозы. Пищевые токсикоинфекции. Изменение составных частей пищевых продуктов в процессе хранения, влияние этих изменений на безвредность продукта (белки, жиры и т.д.)
реферат, добавлен 14.10.2017Клиническое течение острых комбинированных отравлений при комбинации этанола со смесью психофармакологических препаратов. Особенности течения отравлений при комбинации этанола с психолептиками и психоаналептиками. Разработка детоксикационной терапии.
автореферат, добавлен 30.04.2018Энергетическая оценка пищевого рациона. Гигиеническое значение белков, жиров и углеводов, минеральных веществ и витаминов в питании населения. Пищевые отравления бактериальной природы, микотоксикозы, пищевые отравления человека немикробной природы.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Сущность токсикоинфекции как острого, массового заболевания, возникающего при употреблении пищи, содержащей большое количество живых условно патогенных микроорганизмов и их токсинов. Пищевые токсикозы микробного происхождения: этиология, клиника.
реферат, добавлен 19.07.2017