Деятельность магазина "Пеликан-1"
Рассмотрение особенностей идентификации продовольственных товаров. Ознакомление с торговой маркировкой. Характеристика основных видов информационных знаков на продовольственных товарах. Определение качества товаров по органолептическим показателям.
Подобные документы
- 51. Анализ размещения и выкладки товаров в продовольственных и непродовольственных магазинах г. Гомеля
Мерчандайзинг как основа размещения и выкладки товаров. Основы, правила размещения и выкладки продовольственных товаров в торговых залах магазинов. Оценка эффективности и пути совершенствования размещения и выкладки товаров в магазинах г. Гомеля.
курсовая работа, добавлен 20.07.2014 Изучение правил и целей классификации продовольственных и непродовольственных товаров. Определение роли классификаторов в управлении качеством и ассортиментом товаров. Анализ сущности и особенностей иерархического и фасетного методов классификации.
контрольная работа, добавлен 21.04.2014Факторы, формирующие качество товаров (на примере группы продовольственных товаров). Субъективные методы оценки показателей качества товаров, их достоинства и недостатки, пути совершенствования. Анализ сухой молочной смеси по ГОСТу Р 51074-2003.
контрольная работа, добавлен 30.01.2014Возможности и угрозы работы с поставщиками. Рассмотрение организации закупок в контексте концепции торговой логистики на примере торгового предприятия регионального рынка продовольственных товаров. Определение параметров поставок и партии завоза товаров.
статья, добавлен 19.12.2017Анализ рынка продовольствия и план развития магазина. Деятельность крупного продовольственного магазина, осуществляющего торговлю на принципах самообслуживания, способного занять лидирующие позиции на рынке розничных продаж продовольственных товаров.
бизнес-план, добавлен 19.01.2014Тенденции развития розничной торговли, современные технологии продаж в розничной торговле. Роль маркетинга в организации розничных продаж. Маркетинговое исследование торговой деятельности магазина, рекомендации по улучшению работы по продаже товаров.
дипломная работа, добавлен 05.06.2019Особенности проведения и нормативная база экспертизы продовольственных товаров по количеству и качеству. Порядок назначения, проведения и оформления результатов экспертизы комплектности, по договорам хранения, ассортименту и технологическим документам.
контрольная работа, добавлен 14.06.2010Методика обеспечения ассортиментной принадлежности и качество принимаемых продовольственных товаров по органолептическим показателям на предприятиях общественного питания. Порядок выполнения официантом предварительной сервировки стола в ресторане.
отчет по практике, добавлен 08.12.2014Изучение способов оценки качества продовольственных товаров. Оценка целевых потребительских качественных характеристик. Изучение изменения ароматических характеристик продуктов питания в процессе хранения при помощи мультисенсорной системы "VOCmeter".
диссертация, добавлен 12.08.2018Анализ объемов и структуры поставок продовольственных товаров промышленными предприятиями Санкт-Петербурга на потребительский рынок. Оценка состояния конкурентной среды и положения крупных торговых сетей на рынке. Развитие форм договорных отношений.
отчет по практике, добавлен 06.02.2013Понятия об идентификации продовольственных товаров. Современное состояние рынка кофе. Классификация методов его идентификации. Проблемы и перспективы развития рынка кофе. Его современное состояние. Показатели качества кофе и методы их определения.
курсовая работа, добавлен 20.02.2013Требования к товарной информации, ее основные средства. Понятие и требования к маркировке и упаковке, ее структура и правила. Маркировка и товарные знаки на примере непродовольственных (кондиционера для белья) и продовольственных (яблочного сока) товаров.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Сущность и виды информации о товарах. Требования к маркировке товаров. Понятия качества товара и товарный знак. Роль товарных знаков в обеспечении качества товаров. Достоверность, доступность, достаточность - основные требования к товарной информации.
курсовая работа, добавлен 20.03.2009Порядок расшифровки маркировки товаров и входящих в ее состав информационных знаков. Анализ видов, форм и средств информации о товарах. Оценка соблюдения правил маркировки продукции. Рассмотрение учета и порядок списания товарных потерь в магазине.
отчет по практике, добавлен 15.03.2014Изучение ассортиментной политики торгового предприятия. Ознакомление с порядком оформления товарно-сопроводительных документов при коммерческой деятельности. Оценка качества услуг розничной торговли. Организация экспертизы продовольственных товаров.
отчет по практике, добавлен 24.12.2013Предмет и задачи курса товароведения продовольственных продуктов. Виды классификации продовольственных продуктов. Сравнительная характеристика рыбных консервов и пресервов. Упаковка, маркировка, ассортимент, условия и сроки хранения консервов и пресервов.
контрольная работа, добавлен 16.06.2011Ознакомление с исследуемым торговым предприятием. Охрана труда и техника безопасности. Торгово-технологическое оборудование. Приемка и хранение товаров в магазине, их подготовка к продаже. Размещение и выкладка в торговом зале. Продажа товаров в магазине.
отчет по практике, добавлен 10.10.2014Применение методов оценки качества маркировки пищевых продуктов при оценке качества товаров для производителей и торговых организаций. Определение показателя интенсивности запаха органолептическим способом. Анализ порядка определения стойкости краски.
контрольная работа, добавлен 11.01.2020Классификация ассортимента парфюмерных товаров, показатели качества, упаковка, маркировка и хранение. Характеристика основных видов сырья. Дефекты парфюмерных товаров. Средства идентификации парфюмерных товаров, предупреждение фальсификации на рынке.
курсовая работа, добавлен 18.12.2017Организационно-правовая характеристика торговой организации. Технологическая планировка торгового зала. Характер и структура операций по продаже товаров. Порядок сертификации, цифровая и штриховая маркировка продукции. Порядок организации хранения.
отчет по практике, добавлен 14.01.2014Основные товарно-сопроводительные документы, применяемые в торговой деятельности ООО "Европа 5". Сущность принципа штрихового кодирования потребительской маркировки. Определение показателей органолептической оценки качества продовольственных товаров.
контрольная работа, добавлен 07.06.2015Основные факторы, вызывающие изменение потребительских свойств товаров. Специфические физические свойства единичных экземпляров продукции. Влияние упаковки, транспортирования и хранения на качество товаров. Главные механические свойства материалов.
курсовая работа, добавлен 23.12.2018Приемка товаров по количеству и качеству. Подготовка их к продаже. Материальное оснащение предприятий торговой сферы. Санитарные требования к работе в торговле. Правила техники безопасности. Классификация и ассортимент продовольственных товаров.
реферат, добавлен 23.01.2014История развития основных видов рекламы в местах продаж. Реализация товаров и повышение эффективности коммерческой деятельности магазинов. Рассмотрение современных инструментов маркетинга. Дизайн-проект POS-материалов для магазина спортивных товаров.
курсовая работа, добавлен 15.03.2019Организация научных исследований в сфере товароведения и экспертизы продовольственных товаров. Особенности сбора информации в торговых предприятиях. Правила выполнения курсовых и дипломных работ. Методы научных исследований в товароведении и экспертизе.
учебное пособие, добавлен 06.09.2015