Деятельность магазина "Пеликан-1"
Рассмотрение особенностей идентификации продовольственных товаров. Ознакомление с торговой маркировкой. Характеристика основных видов информационных знаков на продовольственных товарах. Определение качества товаров по органолептическим показателям.
Подобные документы
- 51. Анализ размещения и выкладки товаров в продовольственных и непродовольственных магазинах г. Гомеля
Мерчандайзинг как основа размещения и выкладки товаров. Основы, правила размещения и выкладки продовольственных товаров в торговых залах магазинов. Оценка эффективности и пути совершенствования размещения и выкладки товаров в магазинах г. Гомеля.
курсовая работа, добавлен 20.07.2014 Изучение правил и целей классификации продовольственных и непродовольственных товаров. Определение роли классификаторов в управлении качеством и ассортиментом товаров. Анализ сущности и особенностей иерархического и фасетного методов классификации.
контрольная работа, добавлен 21.04.2014Факторы, формирующие качество товаров (на примере группы продовольственных товаров). Субъективные методы оценки показателей качества товаров, их достоинства и недостатки, пути совершенствования. Анализ сухой молочной смеси по ГОСТу Р 51074-2003.
контрольная работа, добавлен 30.01.2014Возможности и угрозы работы с поставщиками. Рассмотрение организации закупок в контексте концепции торговой логистики на примере торгового предприятия регионального рынка продовольственных товаров. Определение параметров поставок и партии завоза товаров.
статья, добавлен 19.12.2017Анализ рынка продовольствия и план развития магазина. Деятельность крупного продовольственного магазина, осуществляющего торговлю на принципах самообслуживания, способного занять лидирующие позиции на рынке розничных продаж продовольственных товаров.
бизнес-план, добавлен 19.01.2014Тенденции развития розничной торговли, современные технологии продаж в розничной торговле. Роль маркетинга в организации розничных продаж. Маркетинговое исследование торговой деятельности магазина, рекомендации по улучшению работы по продаже товаров.
дипломная работа, добавлен 05.06.2019Особенности проведения и нормативная база экспертизы продовольственных товаров по количеству и качеству. Порядок назначения, проведения и оформления результатов экспертизы комплектности, по договорам хранения, ассортименту и технологическим документам.
контрольная работа, добавлен 14.06.2010Методика обеспечения ассортиментной принадлежности и качество принимаемых продовольственных товаров по органолептическим показателям на предприятиях общественного питания. Порядок выполнения официантом предварительной сервировки стола в ресторане.
отчет по практике, добавлен 08.12.2014Изучение способов оценки качества продовольственных товаров. Оценка целевых потребительских качественных характеристик. Изучение изменения ароматических характеристик продуктов питания в процессе хранения при помощи мультисенсорной системы "VOCmeter".
диссертация, добавлен 12.08.2018Анализ объемов и структуры поставок продовольственных товаров промышленными предприятиями Санкт-Петербурга на потребительский рынок. Оценка состояния конкурентной среды и положения крупных торговых сетей на рынке. Развитие форм договорных отношений.
отчет по практике, добавлен 06.02.2013Понятия об идентификации продовольственных товаров. Современное состояние рынка кофе. Классификация методов его идентификации. Проблемы и перспективы развития рынка кофе. Его современное состояние. Показатели качества кофе и методы их определения.
курсовая работа, добавлен 20.02.2013Требования к товарной информации, ее основные средства. Понятие и требования к маркировке и упаковке, ее структура и правила. Маркировка и товарные знаки на примере непродовольственных (кондиционера для белья) и продовольственных (яблочного сока) товаров.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Сущность и виды информации о товарах. Требования к маркировке товаров. Понятия качества товара и товарный знак. Роль товарных знаков в обеспечении качества товаров. Достоверность, доступность, достаточность - основные требования к товарной информации.
курсовая работа, добавлен 20.03.2009Порядок расшифровки маркировки товаров и входящих в ее состав информационных знаков. Анализ видов, форм и средств информации о товарах. Оценка соблюдения правил маркировки продукции. Рассмотрение учета и порядок списания товарных потерь в магазине.
отчет по практике, добавлен 15.03.2014Изучение ассортиментной политики торгового предприятия. Ознакомление с порядком оформления товарно-сопроводительных документов при коммерческой деятельности. Оценка качества услуг розничной торговли. Организация экспертизы продовольственных товаров.
отчет по практике, добавлен 24.12.2013Предмет и задачи курса товароведения продовольственных продуктов. Виды классификации продовольственных продуктов. Сравнительная характеристика рыбных консервов и пресервов. Упаковка, маркировка, ассортимент, условия и сроки хранения консервов и пресервов.
контрольная работа, добавлен 16.06.2011Ознакомление с исследуемым торговым предприятием. Охрана труда и техника безопасности. Торгово-технологическое оборудование. Приемка и хранение товаров в магазине, их подготовка к продаже. Размещение и выкладка в торговом зале. Продажа товаров в магазине.
отчет по практике, добавлен 10.10.2014Применение методов оценки качества маркировки пищевых продуктов при оценке качества товаров для производителей и торговых организаций. Определение показателя интенсивности запаха органолептическим способом. Анализ порядка определения стойкости краски.
контрольная работа, добавлен 11.01.2020Классификация ассортимента парфюмерных товаров, показатели качества, упаковка, маркировка и хранение. Характеристика основных видов сырья. Дефекты парфюмерных товаров. Средства идентификации парфюмерных товаров, предупреждение фальсификации на рынке.
курсовая работа, добавлен 18.12.2017Организационно-правовая характеристика торговой организации. Технологическая планировка торгового зала. Характер и структура операций по продаже товаров. Порядок сертификации, цифровая и штриховая маркировка продукции. Порядок организации хранения.
отчет по практике, добавлен 14.01.2014Основные товарно-сопроводительные документы, применяемые в торговой деятельности ООО "Европа 5". Сущность принципа штрихового кодирования потребительской маркировки. Определение показателей органолептической оценки качества продовольственных товаров.
контрольная работа, добавлен 07.06.2015Приемка товаров по количеству и качеству. Подготовка их к продаже. Материальное оснащение предприятий торговой сферы. Санитарные требования к работе в торговле. Правила техники безопасности. Классификация и ассортимент продовольственных товаров.
реферат, добавлен 23.01.2014Основные факторы, вызывающие изменение потребительских свойств товаров. Специфические физические свойства единичных экземпляров продукции. Влияние упаковки, транспортирования и хранения на качество товаров. Главные механические свойства материалов.
курсовая работа, добавлен 23.12.2018Организация научных исследований в сфере товароведения и экспертизы продовольственных товаров. Особенности сбора информации в торговых предприятиях. Правила выполнения курсовых и дипломных работ. Методы научных исследований в товароведении и экспертизе.
учебное пособие, добавлен 06.09.2015История развития основных видов рекламы в местах продаж. Реализация товаров и повышение эффективности коммерческой деятельности магазинов. Рассмотрение современных инструментов маркетинга. Дизайн-проект POS-материалов для магазина спортивных товаров.
курсовая работа, добавлен 15.03.2019