Основные направления развития инновационной деятельности в индустрии гостеприимства
Анализ сущности и содержания понятия "инновация" в сфере гостеприимства. Классификация нововведений в сфере туризма, а также характеристика их направлений. Изучение особенностей разработки и применения инноваций в практике мировых гостиничных комплексов.
Подобные документы
Организация индустрии гостеприимства как сфера деятельности персонала. Изучение структуры и функции службы управления персоналом. Анализ структуры обучения персонала в ресторане "Планета караоке". Пути повышения производительности труда на предприятии.
дипломная работа, добавлен 24.04.2014Раскрытие содержания и определение сущности государственной инновационной политики. Исследование основных направлений государственной поддержки инноваций. Регулирование инновационных процессов и анализ основных проблем развития инновационной политики РФ.
курсовая работа, добавлен 09.09.2012Особенности и закономерности применения кадровых технологий в современной индустрии гостеприимства. Исследование и анализ специфики управления персоналом в ресторане "PaRUS cafe", разработка и обоснование эффективности рекомендаций по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 15.05.2023Определение понятия номерного фонда. Классификация гостиничных номеров. Основные службы предприятий индустрии гостеприимства. Проблемы организации, развития и качества функционирования номерного фонда. Управления и основы деятельности служб гостиницы.
реферат, добавлен 20.02.2015Анализ подходов к определению понятия удовлетворенности потребностей, а также способов ее оценки. Изучение особенностей потребления в индустрии гостеприимства и туризма. Оценка удовлетворённости клиентов услугами мини отелей черноморского побережья.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016- 31. Место и роль экономической стратегии в управлении предприятием индустрии гостеприимства и туризма
Описание этапов экономической стратегии развития предприятий индустрии гостеприимства: получение прибыли, увеличение рыночной доли, рост ценности компании. Отличительные черты экономической политики и тактики как компонент управления организацией.
статья, добавлен 22.10.2010 - 32. Управление операциями предприятия индустрии гостеприимства (на примере компании Хилтон Интернэшнл)
Применение теории массового обслуживания предприятий индустрии гостеприимства, использование компонентов концепции управления операциями. Усовершенствование качества услуг гостиничных корпораций, разработка стратегического плана маркетинга компании.
реферат, добавлен 27.02.2011 Индустрия гостеприимства как объект управления, сложное неоднородное образование с неодинаковой собственнической принадлежностью. Предложение меры вертикального управления организациями индустрии гостеприимства, преимущественно законодательного характера.
статья, добавлен 16.08.2018Методологии и технологии моделирования предметной области применительно к индустрии гостеприимства. Разработка компонентов информационной системы предприятия индустрии гостеприимства. Системное использование средств и методов бизнес-моделирования.
статья, добавлен 31.01.2020Оценка и анализ современных инноваций, подробное рассмотрение различных классификаций нововведений, а также изучение принципов классификации инноваций. Этапы создания принципиально новых и совершенствование существующих видов продукции и технологий.
контрольная работа, добавлен 20.12.2011Определение понятия "качественное обслуживание" в гостиничной индустрии. Изучение известных методик оценки качества, а также путей повышения качества предоставляемых услуг. Анализ факторов, оказывающих влияние на восприятие качества гостиничных услуг.
статья, добавлен 02.11.2018Смысл и эволюция понятия мотивации. Содержательные теории мотивации и их сущностная характеристика. Виды и типы стимулов к труду. Причины нехватки кадров в современном гостиничном бизнесе. Проблемы мотивации на предприятиях индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 17.06.2013Индустрия гостеприимства и особенности развития гостиничного бизнеса в РФ. Специфика системы управления в индустрии гостеприимства. Анализ системы корпоративного обучения управленческого персонала сети гостиниц "Юность" и ее социально значимый потенциал.
дипломная работа, добавлен 12.08.2017Сущность понятия "инновация" в мировой экономической литературе. Основные источники инноваций. Наиболее распространённые классификации инноваций. Факторы, влияющие на выбор наиболее эффективных организационных форм управления инновационной деятельностью.
курсовая работа, добавлен 20.01.2015Предпосылки расширения международного сотрудничества и глобализационных тенденций в сфере туризма. Анализ влияния данных процессов на процесс внутрифирменного управления. Роль и значение инноваций в успешной деятельности туристических организаций.
статья, добавлен 20.02.2018Взаимосвязь понятий "инновация" и "инновационный процесс". Определение задач инновационного менеджмента. Процесс управления инновационной деятельностью. Оценка новизны инноваций по технологическим и рыночным параметрам. Анализ динамики нововведений.
контрольная работа, добавлен 17.10.2017Ознакомление с современным состоянием и перспективами развития услуг питания в индустрии гостеприимства. Характеристика рынка гостиничных услуг Владивостока. Исследование и анализ основных проблем формирования услуг гостиничных предприятий Владивостока.
курсовая работа, добавлен 28.05.2016Представлены новые тенденции в современных требованиях к персоналу в сфере туризма и гостиничного дела. Рассматриваются актуальные потребности работы с персоналом в департаментах HR. Формирование у персонала заинтересованности в результатах деятельности.
статья, добавлен 02.12.2020Роль государства в области поддержки инноваций и государственное регулирование инновационной деятельности. Федеральные научно-технические программы в России и за рубежом. Значение элементов инновационной инфраструктуры в процессе экономического развития.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Содержание понятия "инновация". Факторы, определяющие инновационное развитие. Особенности видов инноваций, сфера их применения и функциональное назначение. Условия и характерные черты этих процессов. Приоритетные направления развития и жизненный цикл.
реферат, добавлен 16.06.2010Вербальная и невербальная управленческая информация и закономерности ее движения. Система переработки информации и ее связь с принятием решений. Анализ риска капиталовложений в информационные системы и технологии обеспечения индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013Инновация как конечный результат инновационной деятельности. Классификация инноваций по П.Н. Завлину. Классификация новшеств и инноваций. Задача на определение величины чистого дисконтированного дохода и индекса доходности инвестиционного проекта.
контрольная работа, добавлен 10.07.2010Рассмотрение понятия инноваций (типы). Стимуляторы инновационной деятельности и инноваторы в малом и крупном бизнесе. Основные положения и элементы государственной политики в области поддержки инноваций. Правовое обеспечение инновационной деятельности.
реферат, добавлен 17.10.2010Классификация и основные функции инноваций в туризме, направление и значение соответствующей деятельности. Инновационные процессы как инструмент их реализации, их нормативное обоснование. Основные принципы менеджмента в сфере туристической индустрии.
контрольная работа, добавлен 03.02.2015Анимационная деятельность как сегмент "оживления" туристской индустрии. Профессиональные требования к организаторам культурно-развлекательных мероприятий в сфере туризма и гостеприимства. Инновационный подход к проектированию анимационных программ.
статья, добавлен 05.02.2019