Современный гостиничный бизнес, его классификация
Структура индустрии гостеприимства по Дж. Диттмеру и Дж. Гриффину. Факторы и современные тенденции развития гостиничного бизнеса. Целевые гостиницы и гостиницы для постоянного проживания, их типология. Классификация гостиниц по форме собственности.
Подобные документы
Характеристика перспектив и направлений развития гостиничного комплекса Москвы. Строительство новых гостиниц, отвечающих современным требованиям к комфорту и уровню предоставляемых услуг. Оптимизация затрат компаний, трансформация офисных зданий в отели.
статья, добавлен 24.11.2020Основные направления деятельности социальной гостиницы. Стандартная классификация средств размещения отеля. Анализ персонала как важнейшего ресурса предприятия. Характеристика индустрии гостеприимства и качественной работы сотрудников организации.
отчет по практике, добавлен 04.09.2014Иностранные компании гостиничной цепи. Особенности становления, развития, основные тенденции гостиничной индустрии в России и мире. Национальная индустрия гостеприимства в столичных городах. Прогноз мировой гостиничной отрасли и туризма на 2015 год.
контрольная работа, добавлен 06.08.2015Основы классификации гостиниц, критерии идеальной гостиницы. Номерной фонд и классификация гостиничных номеров, международная классификация номеров. Особенности формирования имиджа гостиничного предприятия, основные и дополнительные услуги гостиниц.
дипломная работа, добавлен 03.06.2009История возникновение гостиничного хозяйства. Анализ состояния внутреннего туризма. Перспективные планы развития инфраструктуры гостеприимства в современной России. Предложения по устранению сезонных колебаний в туристической индустрии Республики Алтай.
курсовая работа, добавлен 11.11.2015Общая характеристика предприятий размещения в туризме. Классификация гостиниц по ассортименту и стоимости услуг. Виды отелей по типам. Современное состояние, проблемы современного российского гостиничного бизнеса, пути их решения и перспективы развития.
реферат, добавлен 16.04.2013Современное состояние гостиничного бизнеса в мире. Обзор гостиничного бизнеса в Москве, Московской области и в Питере. Особенности предоставления гостиничных услуг. Технология и организация работы службы приема и размещения в гостинице "Максима Ирбис".
отчет по практике, добавлен 16.04.2012Принципы успеха гостиничного бизнеса. Критерии, по которым оценивается уровень обслуживания клиентов и деятельность персонала служб гостиницы. Роль взаимоотношений персонала между собой в успешности бизнеса. Культура поведения гостиничного работника.
статья, добавлен 22.04.2019В статье рассматривается проблематика гостиничного сектора как составного элемента индустрии гостеприимства, определена динамика развития данного сектора, а также раскрыты основные элементы гостиничного продукта, что позволяет раскрыть его специфику.
статья, добавлен 21.01.2022Современные гостиницы и их функциональное назначение. Службы гостиницы, их характеристики, управление качеством услуг. Маркетинг в индустрии гостеприимства, трудовые ресурсы и должностные инструкции. Правила внутреннего распорядка для работников отеля.
методичка, добавлен 28.09.2015Этапы становления гостиничного бизнеса. Сравнительный анализ состояния гостиничной индустрии в малых городах Финляндии и Ленинградской области. Усовершенствование услуг малого гостиничного предприятия на примере гостиницы ООО "Дюна" в городе Приморске.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Понятие организационной структуры гостиничного предприятия. Особенности разработки организационной структуры. Обязанности руководства гостиницы: расстановка кадров, планирование, координирование всей деятельностью. Обслуживание гостиничного фонда.
контрольная работа, добавлен 17.02.2012Характеристика особенностей и тенденций развития современного туристического рынка и гостиничного бизнеса. География и сезонный характер мирового туризма. Усиление специализации и конкуренции в сфере гостиниц и обслуживания. Привлечение инвестиций.
статья, добавлен 29.06.2018Направления и тренды развития гостиничного бизнеса в России. Факторы расширения присутствия гостиниц и гостиничных сетей в регионах. Усиление роли региональных и местных органов власти в развитии гостиничного бизнеса. Отели формата select-service.
статья, добавлен 13.07.2017Инфраструктура индустрии гостеприимства. Подходы к проведению категоризации гостиниц. Показатели, характеризующие эффективность деятельности гостиничного предприятия. Концепции управления качеством услуг. Мировые бренды в индустрии гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 27.09.2012Структура и последовательность разработки бизнес-плана. Характеристика гостиницы "Stary Gorod", ее номерной фонд, бизнес-план по расширению услуг. Анализ предложенных мероприятий по улучшению деятельности гостиницы. Сроки окупаемости бизнес-проекта.
курсовая работа, добавлен 07.05.2020Общая характеристика гостиничного бизнеса, классификация и типология гостиниц. Особенности автоматизации менеджмента в гостиничной индустрии, возможности компьютерных систем бронирования номеров. Информационные технологии, используемые в гостинице "Ника".
курсовая работа, добавлен 20.04.2010Экономическая характеристика современного гостиничного комплекса. Организационная структура управления предприятием туристической индустрии. Функциональные обязанности работников гостиницы. Элементы гостиничного продукта. Основные каналы продаж.
отчет по практике, добавлен 19.04.2017История и этапы развития гостиничного бизнеса. Определение материально-технической структуры и услуг заведений гостиничного типа. Особенности работы в современных гостиницах. Определение тенденций развития современного мирового гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014- 70. Проект совершенствования материального и нематериального ядра ОАО "ГАВС РС(Я)" и гостиницы "Соната"
Понятие и сущность материального и не материального ядра. Современные стандарты обслуживания гостиничного предприятия. Состояние гостиничного рынка России. Рекомендации по совершенствованию материального и нематериального ядра гостиницы "Соната".
дипломная работа, добавлен 16.05.2015 Общая характеристика гостиницы "Каскад". Изучение и анализ основного сегмента рынка. Бронирование гостиничных услуг. Прием, размещение и выписка гостей. Обслуживание гостей в процессе проживания. Анализ потребностей потребителей гостиничного продукта.
отчет по практике, добавлен 09.05.2015Исследование этапов развития мировой индустрии гостеприимства. Анализ состояния рынка в сфере гостиничного сервиса в Российской Федерации. Общая характеристика основных и дополнительных услуг в российских гостиницах. Формирование стоимости проживания.
реферат, добавлен 19.04.2016Понятие и особенности деятельности малых гостиниц, их типология. Основные тенденции малых гостиниц. Харaктеристика и организационнaя структура управления гостиницы "Park Wood" Новосибирск. Рeкомендации по совершeнствованию управлeния малoй гoстиницей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2021Взаимодействие туристического и гостиничного бизнеса. Сотрудничество гостиницы с корпоративными клиентами, зарубежный опыт. Анализ деятельности гостиницы "Красноярск", повышение эффективности взаимодействия с турфирмами и корпоративными клиентами.
дипломная работа, добавлен 14.05.2021Эволюция индустрии гостеприимства: гостиниц и предприятий питания. Первая официальная классификация отелей в Европе. Строительство новых гостиниц на средиземноморских курортах и в скандинавских странах. Спрос на стандартизированное обслуживание.
реферат, добавлен 13.03.2014