Розробка методики визначення оптимальної схеми обробки білих столових виноматеріалів
Вплив технологічних прийомів виробництва виноматеріалів на склад і тип комплексу біополімерів. Алгоритм вибору схеми і доз обклеюючих речовин для обробки білих столових виноматеріалів. Дослідження молекулярної маси білків у складі комплексу біополімерів.
Подобные документы
Поняття, призначення, перевага та механізми агрегатних верстатів. Аналіз технологічної конструкції деталі, правила вибору виду та способу отримання заготовки. Особливості розробки маршрутів обробки поверхонь та схеми базування та закріплення заготовки.
контрольная работа, добавлен 08.05.2012Розробка методів підтримки проектних рішень при проектуванні технологічних схем промислового водоспоживання. Розроблення моделі схеми водоспоживання на основі рівнянь матеріального балансу одиниць, що впливають на якісний склад води на підприємстві.
автореферат, добавлен 29.08.2014Технологічні властивості сучасної рибної сировини на ринку України. Аналіз втрат під час механічної кулінарної обробки рибної сировини. Шляхи оптимізації теплової обробки. Розробка рецептур фірмових страв із риби та технологічного процесу їх виробництва.
статья, добавлен 14.07.2016Основні критерії ефективності обробки пластин з оптичного скла для деталей. Сучасні системи керування установками електронної обробки. Алгоритм пошуку розв’язання задачі керування процесом. Інтерферометричні дослідження профілю оптичних поверхонь.
автореферат, добавлен 27.08.2015- 80. Вибір та обґрунтування технології швидкісного проведення комплексу гірничих виробок горизонту 620 м
Загальні відомості про шахту. Геологічна будова шахтного поля. Основні дані по експлуатації шахти. Режим роботи і продуктивність шахтного поля. Вибір й обґрунтування технологічних схем спорудження ствола. Розробка технологічної схеми реконструкції шахти.
дипломная работа, добавлен 21.09.2017 Результати комплексних теоретичних і експериментальних досліджень, зв'язаних із застосуванням низькомодульних технологій заключної обробки тканин. Обґрунтування вибору конструкції установки для нанесення хімічних розчинів на текстиль методом розпилення.
автореферат, добавлен 07.03.2014Розрахунок основних вузлів вібраційного верстата. Дослідження впливу конструкторсько-технологічних особливостей устаткування на процес вібраційної обробки довгомірних деталей. Розрахунок механічних напружень, переміщення і деформації контейнерів.
автореферат, добавлен 11.08.2015Службове призначення і конструктивна характеристика деталей насоса, корпуса та вала. Вибір та обґрунтування методів обробки поверхонь. Вибір і обґрунтування технологічних баз та розробка схем базування. Побудова та розрахунки розмірних ланцюгів.
дипломная работа, добавлен 24.01.2013Обгрунтування вибору моделі. Характеристика матеріалів верху, підкладки і докладу, ниток і фурнітури. Розробка конфекційної карти до штанів. Режими виконання ниткових, клейових з'єднувань та волого-теплової обробки. Схема виготовлення швейного виробу.
курсовая работа, добавлен 10.11.2017Основні технологічні етапи переробки харчової сировини рослинного та тваринного походження в напівфабрикати та готові продукти. Аналіз математичної моделі процесів здрібнювання й агломерації сухих біополімерів при приготуванні харчових концентратів.
автореферат, добавлен 25.06.2014Аналіз технологічного процесу виробництва житнього хліба на густих заквасках. Розробка схеми автоматизації приготування житнього тіста на густих заквасках в бункерному агрегаті. Проект специфікації до даної схеми з зазначенням засобів автоматизації.
курсовая работа, добавлен 03.05.2017Особливості роботи плазморізального верстата з числовим програмним керуванням. Вибір інструмента та стратегії обробки. Етапи виробництва профлиста з оцинкованої сталі. Аналіз електричної схеми плазморіза. Загальні правила охорони праці для верстатників.
отчет по практике, добавлен 22.05.2018- 88. Формування триботехнічних властивостей сталевих виробів дискретною модифікацією поверхневого шару
Дослідження напружено-деформованого стану, який виникає під час тертя дискретно оброблених поверхневих шарів та покриттів. Вплив схеми дискретної лазерної обробки на зносостійкість модифікованих поверхонь. Механізм формування на сталях нашарувань.
автореферат, добавлен 26.09.2015 Аналіз технологічного процесу обробки рідини. Коагуляція і освітлення води. Перетворення накипу утворюючих речовин в шлам, який видаляється при продуванні котла. Часткове хімічне знесолення води. Розрахунок технічної схеми водень-катіонітного фільтру.
курсовая работа, добавлен 24.01.2015Встановлення закономірностей структуроутворення і формування властивостей вуглецевої сталі при охолодженні високошвидкісним газовим потоком. Розробка технологічних основ ресурсозберігаючого процесу обробки дроту, призначеного для пластичної деформації.
автореферат, добавлен 28.06.2014Хімічний склад регіональної хітиновмісної сировини. Використання хітин-протеїнового комплексу як ентеросорбенту. Біотехнологічний спосіб отриманням хітоолігосахаридів, низькомолекулярного хітину, комплексу біоантиоксидантів і модифікованого білку.
автореферат, добавлен 24.07.2014Дослідження впливу високого тиску на процес стерилізації мікроорганізмів та фізико-механічні властивості пива. Залежність зміни об`єму напою від тиску. Розробка апаратурно-технологічної схеми установки, конструктивні рішення основних її елементів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Розробка та аналіз технологічної схеми отримання порошкового матеріалу із підшипникового шламу. Дослідження особливостей впливу технологічних параметрів і складу початкової шихти на структуру, міцність та триботехнічні характеристики спечених матеріалів.
автореферат, добавлен 30.07.2015Опис технологічної схеми виробництва хліба пшеничного та вимоги до системи автоматизації виробництва заварних пряників. Функціональна схема та специфікація на прилади і засоби системи управління. Показники ефективності використаних енергоресурсів.
реферат, добавлен 08.04.2014Математичне моделювання динамічних процесів, які відбуваються у вібромашинах при об’ємній обробці виробів. Вплив окремих параметрів машини на фактори інтенсивності обробки. Рекомендації щодо вибору кінематичних та конструктивних параметрів вібромашини.
автореферат, добавлен 28.06.2014Поняття обробки металів тиском як важливого технологічного процесу металургійного виробництва. Характеристика основних видів: прокатка, волочіння, пресування, кування, штампування. Головні відмінності пластичної деформації і термічної обробки металів.
реферат, добавлен 19.10.2013Продуктивність обробки внутрішніх циліндричних поверхонь на фінішних операціях за рахунок оптимізації їх структури й параметрів. Математична модель визначення найменшого основного часу обробки для різних схем шліфування. Закономірності похибок обробки.
автореферат, добавлен 29.07.2015Підвищення якості й продуктивності обробки при круглому шліфуванні контактних поверхонь із зносостійкими наплавленими матеріалами конусів і чаш засипних апаратів доменних печей. Науково-обґрунтований вибір оптимальної схеми, параметрів режимів шліфування.
автореферат, добавлен 29.07.2015Узагальнення досвіду виробництва сталі підвищеної якості із застосуванням позапічної обробки металу. Технологічні особливості процесів виплавки металу у великовантажних 350-т конвертерах. Дослідження поліреагентних способів позапічного рафінування металу.
автореферат, добавлен 26.08.2015- 100. Розвиток наукових основ створення низькомодульної технології рідинної обробки ниток у пакуваннях
Проектування лабораторного комплексу для вивчення процесу поперечної деформації витків зусиллям пережиму в контактній площадці їхнього перетинання. Проведення аналізу технологічного циклу рідинної обробки ниток у пакуваннях у рамках системного підходу.
автореферат, добавлен 06.11.2013