Організація взаємодії як функція менеджменту на підприємстві готельної індустрії
Основні аспекти організаційного процесу. Проблематика структури управління на прикладі готелю "Прем’єр палац". Співпраця підрозділів готелю. Оптимізація організації структури. Пропозиції щодо підвищення ефективності функціонування готелю "Прем’єр палац".
Подобные документы
Сутність менеджменту, його об'єкт, предмет та задачі. Організація менеджменту на прикладі ПП "Лан": аналіз структури управління, стану та тенденцій розвитку економіки господарства, роботи структурних підрозділів, системи оплати праці та мотивування.
отчет по практике, добавлен 28.05.2014Дослідження організаційної структури управління готелем. Аналіз рівня його конкурентоспроможності. Розгляд процесу організації надання послуг споживачам у готелі "Вікторія". Розробка пропозицій щодо удосконалення технології надання додаткових послуг.
курсовая работа, добавлен 09.11.2014Загальна характеристика діяльності готелю "Премьер Палас". Проведення внутрішньої діагностики готелю за допомогою SPACE-аналізу задля визначення сучасного наявного положення підприємства та окреслення пріоритетних сфер реалізації соціальних технологій.
контрольная работа, добавлен 03.10.2014Зародження готельної справи в Україні, його розвиток у ХІХ-ХХ ст. Розвиток матеріально-технічної бази туризму в радянські часи. Сучасний стан розвитку готельного бізнесу в Україні. Номерний фонд, основні послуги, маркетингові пропозиції від готелю.
курсовая работа, добавлен 30.10.2016Оцінка персоналу в управлінні готельними підприємствами. Аналіз використання трудових ресурсів готелю "Four Points By Sheraton Zaporozhye", формування кадрової політики готелю і атестації персоналу. Вплив оцінки персоналу на показники роботи організації.
статья, добавлен 25.10.2017Особливості формування персоналу на підприємстві. Методологічні основи управління колективом. Склад та якісна оцінка трудових ресурсів. Практика добору кадрів. Шляхи удосконалення управління персоналом. Використання сучасних технологій у менеджменті.
курсовая работа, добавлен 29.07.2017Особливості розрахунків з гостями при їх виїзді із готелю. Види розрахунків: готівковий, безготівковий, ваучерами та дорожніми чеками. Обладнання касира служби прийому і розміщення гостей для обробки, нарахування платежів за проживання та надані послуги.
презентация, добавлен 26.02.2018Ієрархічний та органічний типи структур управління. Особливість взаємодії організації з зовнішнім середовищем. Визначення організаційної структури Центру "Торгпреса". Заходи по її вдосконаленню. Основні аспекти організаційного процесу Центру "Торгпреса".
курсовая работа, добавлен 15.09.2009Сутність функції організації, основні складові організаційного процесу. Основи теорії організації: класична, неокласична та ін. Основи організаційного проектування, його етапи: поділ праці, департаменталізація. Типи організаційних структур управління.
лекция, добавлен 28.10.2015Характеристика особливостей організації та методики розрахунку показників складського господарства на підприємстві. Оцінка ефективності управління складським господарством на підприємстві, а також рекомендації щодо шляхів підвищення його ефективності.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Організаційно-економічний аналіз готелю "Reikartz Медіваль Львів". Характеристика основних функціональних груп приміщень та номерного фонду підприємства. Дослідження специфічних особливостей в архітектурно-планувальних рішеннях готельного комплексу.
контрольная работа, добавлен 16.03.2015Сутність та призначення стратегії та види по М. Портеру. Стратегічний аналіз формування конкурентної стратегії підприємства. Оптимізація влади та особистого впливу керівника на прикладі готелю. Шляхи підвищення ефективності діяльності керівника.
курсовая работа, добавлен 20.04.2021Сутність, основні функції менеджменту підприємства (планування, організація, контроль, мотивація). Процеси і механізми стратегічного управління підприємством, особливості методів підвищення його ефективності. Аналіз організаційної структури НАСК "Оранта".
курсовая работа, добавлен 24.10.2014Принципи та вимоги до організації праці на підприємстві. Основні елементи трудового процесу. Вдосконалення роботи управлінського персоналу та підвищення ефективності управління виробництвом. Механізм формування та постійного додержання дисципліни праці.
контрольная работа, добавлен 05.09.2013Дослідження феномену "організація" з економічного куту зору. Зовнішні аспекти організації в системному розумінні, правове регулювання. Виробнича структура та управління організації. Зв'язки елементів організаційної структури менеджменту, поділ праці.
статья, добавлен 25.12.2017Сутність та завдання наукової організації праці на сучасному етапі. Основні елементи суспільної організації праці. Основні напрями підвищення рівня організації праці та її ефективності на підприємстві. Форми офіційних відносин у системі управління.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Сутність і необхідність стратегічного управління. Організація як функція управління, складові організаційного процесу. Мета і зміст кадрового менеджменту. Проблеми кадрової політики в агропромисловому секторі. Стратегічні концепції управління персоналом.
лекция, добавлен 27.01.2013Основи гостинності в сфері готельного обслуговування. Організаційна структура і інформаційні потоки в системі управління готелем. Переваги впровадження в діяльність готелю систем автоматизації. Чинники підвищення ефективності виробництва готельних послуг.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Проектування та організація харчування в готелях різних категорій. Вивчення основних підрозділів закладів ресторанного господарства. Загальна характеристика готелю "Radisson Blu Hotel Kyiv". Принципи функціонування ресторанів при різних типах готелів.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Планування як функція управління, його сутність і вплив на результативність організації. Види планів і методи їх розроблення на прикладі підприємства "Коломийська дослідна станція Івано-Франківського інституту АПВ", аналіз ефективності менеджменту.
курсовая работа, добавлен 10.04.2011Поняття структури апарату управління і типи посадових зв’язків "підлеглий-керівник" за В. Грайкунасом. Вплив зовнішніх факторів на організаційну структуру управління підприємством. Характеристика господарської діяльності, аспекти організаційного процесу.
курсовая работа, добавлен 26.04.2016Розгляд основних засад перепроектування організаційної структури підприємства з використанням процесного підходу. Наведення пропозиції щодо вирішення проблеми організації взаємодії і чіткого узгодження функціональних обов’язків. Причини опору персоналу.
статья, добавлен 14.07.2016- 48. Готель "Амарант"
Організація господарської діяльності в готельному комплексі та характеристика його структурних підрозділів, корпоративна культура. Технологія бронювання номерів та місць готелю, приймання та розміщення споживачів, надання додаткових послуг, розрахунку.
отчет по практике, добавлен 11.01.2018 Теоретичні положення та методичні рекомендації щодо вдосконалення організації процесу управління інноваціями на підприємстві в умовах трансформаційної економіки. Аналіз попиту на інноваційну продукцію та його залежності від технічного рівня інновацій.
автореферат, добавлен 22.04.2014Значення роботи керівника в процесі управління підприємством у сфері гостинності. Види стилів та підходи до керівництва у системі управління. Механізм здійснення керівництва на готельному підприємстві. Вирішення проблем з використанням стилів керівництва.
курсовая работа, добавлен 10.01.2018