Порівняльна ефективність застосування звичайної енергозберігаючої технології переробки молока
Поживна і біологічна цінність молока та вимоги до нього. Аналіз енергозберігаючих установок і їх пристосування. Характеристика природно-кліматичної та економічної зони. Порівняльна ефективність застосування пропонованої і традиційної технології обробки.
Подобные документы
Розкриття сутності ринку молока і молочних продуктів, особливостей його побудови на регіональному рівні. Аналіз динаміки попиту на молочну продукцію. Обґрунтування положень щодо удосконалення інтеграційних процесів у виробництві та реалізації молока.
автореферат, добавлен 28.07.2014Основы технологии первичной обработки молока. Охладители молока и принцип их работы. Расчет пастеризаторов и регенеративных теплообменников. Тепловой баланс охлаждения и расчет охладителей. Технологические расчеты линии первичной обработки молока.
курсовая работа, добавлен 17.07.2015Особенности и закономерности организации производства молока, правовое обеспечение данного процесса. Общая характеристика заданного сельскохозяйственного предприятия, анализ эффективности и разработка мероприятий по совершенствованию производства молока.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Характеристика факторов, влияющих на молочную продуктивность скота. Описание поточно-цеховой технологии производства молока. Изучение ручной и машинной технологий доения коров. Характеристика специфики и целей тепловой и вакуумной обработки молока.
реферат, добавлен 13.12.2016Микрофлора питьевого молока, источники обсеменения молока микроорганизмами. Характеристика основных представителей микрофлоры молочных продуктов. Первичная микрофлора кисломолочных продуктов. Вещества, необходимые для развития молочнокислых бактерий.
курс лекций, добавлен 27.11.2012Розповсюдження дикроцеліозу жуйних тварин в Північно–східній частині України. Екстенсінвазованість молюсків личинковими стадіями дикроцелій. Порівняльна ефективність антгельмінтиків. Застосування вермітану при лікуванні хворих на дикроцеліоз тварин.
автореферат, добавлен 07.03.2014- 107. Основи зернознавства
Ознайомлення з роботою борошномельного підприємства, лабораторії та обладнання. Визначення якості зерна, встановлення класу та сорту. Особливості приймання, розміщення, обробки, зберігання і переробки зерна машинами, технології його первиної обробки.
отчет по практике, добавлен 29.05.2014 Технологічні і матеріально-технічні можливості для вирощування високоякісного насіння зернових культур. Обґрунтування роздільної технології збирання льону-довгунця. Машини для здійснення енергозберігаючої роздільної технології збирання льону-довгунця.
дипломная работа, добавлен 08.12.2011Природно-экономическая характеристика колхоза "Прогресс", состав и структура продукции. Производительность труда в молочном скотоводстве. Оценка современного состояния производства молока в хозяйстве, пути повышения его экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 05.09.2011Вивчення ефективності застосування кормової добавки Ліатоксил стосовно здатності стримувати або знижувати поглинання мікотоксинів, сприяти їх виведенню. Ефективність кормової добавки щодо адсорбції мікотоксинів. Адсорбційні властивості добавки Ліатоксил.
статья, добавлен 29.06.2020Вивчення ефективності вирощування риби на малих водоймах у фермерських господарствах Західного регіону України (Львівська область). Оцінка сучасного стану рибогосподарського використання водойм. Використання статистичних методів обробки і аналізу.
автореферат, добавлен 28.09.2014Оценка качества молока в соответствии ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Оценка качества молока по физико-химическим показателям. Титрометрический (арбитражный) метод определения кислотности. Содержание общего белка и казеина.
статья, добавлен 25.03.2019- 113. Застосування засобів репаративної терапії на основі фосфоліпідів молока при ентеропатології телят
Розробка біологічно активних добавок на основі фосфоліпідів молока та їх репаративний вплив на відновлення структурних змін епітеліоцитів слизової оболонки кишечнику, печінки та нирок. Відновлення метаболізму у телят, які перехворіли на диспепсію.
автореферат, добавлен 26.08.2014 Ботаніко-біологічна характеристика озимого жита. Районовані сорти та їх характеристика. Ґрунтово-кліматична характеристика зони. Система агротехнічних заходів, які забезпечують отримання високих врожаїв. Передпосівний обробіток ґрунту. Догляд за посівами.
курсовая работа, добавлен 12.09.2012Микроорганизмы, имеющие важное значение для молочного хозяйства. Бактериальное загрязнение необработанного и пастеризованного молока, молочных продуктов. Кисломолочные бактерии. Размножение микроорганизмов. Оценка бактериальной обсемененности молока.
контрольная работа, добавлен 13.03.2009Розробка еколого-гігієнічних вимоги до технології вирощування баштанних культур. Аналіз впливу технологічних прийомів на біологічну цінність, безпеку і врожайність. Розгляд впливу на хімічний склад ґрунту. Клінічне лікувально-профілактичне випробування.
автореферат, добавлен 06.07.2014Секрет, образующийся в молочной железе коровы за 1-1,5 недели до отела и в течение первых 4-5 дней после родов. Бактерицидное действие молозива. Химический состав молока различных млекопитающих. Жирорастворимые и водорастворимые витамины молока.
реферат, добавлен 06.02.2014Обґрунтування доцільності вирощування сорго для стабілізації виробництва фуражного зерна та зеленої маси в умовах недостатнього зволоження. Особливості росту, розвитку та урожайність сорго. Порівняльна характеристика різних способів обробки ґрунту.
автореферат, добавлен 23.11.2013Ефективність застосування мікробного препарату комплексної дії. Ризогумін (окремо і в комбінації з регуляторами росту рослин "Біолан" та "Біосил"), у технології вирощування сої сорту Медея за різних систем удобрення та основного обробітку ґрунту.
статья, добавлен 20.02.2016Знайомство з практичними аспектами розвитку виробництва молока на базі селянських господарств. Аналіз факту відсутності єдиної методики оцінки ефективності економічної діяльності в сфері сільськогосподарського виробництва в малих аграрних формуваннях.
статья, добавлен 01.02.2022- 121. Проведение статистико-экономического анализа производства реализации молока в ООО АП "Княгининское"
Общая характеристика предприятия ООО АП "Княгининское". Анализ особенностей производственного процесса предприятия. Исследование факторов, влияющих на эффективность производства молока. Расчет динамики поголовья, единичного и валового надоя молока.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014 Вплив біологічно активних добавок на основі фосфоліпідів молока на відновлення структурних змін епітеліоцитів слизової оболонки кишечнику, печінки та нирок у телят реабілітаційного періоду, які перехворіли на диспепсію. Швидкість відновлення метаболізму.
автореферат, добавлен 30.10.2015Характеристика проблем и перспектив создания производства высококачественного соевого молока. Различные варианты бизнес-стратегий предприятия в данной отрасли. Анализ и оценка конкурентов. Схема технологического процесса производства соевого молока.
практическая работа, добавлен 14.03.2010Технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Подробное описание правил проведения лабораторного контроля, сертификация молочной продукции.
учебное пособие, добавлен 20.11.2013Характеристика состава и свойства молозива. Анализ этапов первичной обработки молока в хозяйстве: учет, очистка, охлаждение, пастеризация и стерилизация. Анализ требований к хранению молока. Сущность производства и классификация молочных продуктов.
контрольная работа, добавлен 31.03.2016