Технология откорма свиней
Особенности откорма свиней, корма, основные виды продуктивности животных и их оценка. Факторы, влияющие на мясную продуктивность и определение интенсивности откорма свиней и качества мяса. Влияние технологии откорма на показатели мясной продуктивности.
Подобные документы
Технологии производства говядины и телятины. Принципы и порядок откорма крупного рогатого скота, гигиена поения, система навозоудаления. Параметры микроклимата для откормочного поголовья. Расчет объема вентиляции, площади помещений. Тепловой баланс.
курсовая работа, добавлен 09.06.2012- 77. Влияние стимулятора роста нового поколения Полизон на откорм свиней и выращивание цыплят-бройлеров
Определение оптимальной дозы введения препарата Полизон в рацион животных. Проверка иммунного и гормонального статуса свиней после получения препарата в разных дозировках. Переваримость питательных веществ. Основные показатели мясо–сальной продуктивности.
автореферат, добавлен 29.01.2018 Технология возделывания озимой ржи. Агробиологические особенности овса. Кормление и содержание маточного стада свиней. Факторы, влияющие на мясную продуктивность. Системы содержания коров в молочном скотоводстве. Холодная обработка, посол и копчение мяса.
шпаргалка, добавлен 09.09.2012Хозяйственно-биологические особенности крупного рогатого скота, понятие о породе и структуре стада. Генетические, физиологические и внешние факторы, влияющие на мясную продуктивность скота, методы ее учета и оценка. Откормочные и мясные качества свиней.
контрольная работа, добавлен 07.07.2015Основные породы, используемые для производства баранины в России. Кормление и содержание овец и овцематок. Необходимость отведения лучших пастбищ для выращивания и откорма молодняка овец. Оценка показателей мясной продуктивности и качество баранины.
реферат, добавлен 10.12.2014Классификация свиней по продуктивности, их разновидности. Упитанность оцениваемых животных, их кондиция и физиологическое состояние. Химический состав и калорийность мяса сельскохозяйственных животных. Перевод свиноводства на промышленную основу.
реферат, добавлен 03.12.2011Определение генотипов среди молодняка свиней, которые имеют более высокую живую массу при рождении и до четырехмесячного возраста. Установление корреляции между живой массой свиней в разные периоды их роста с возможностью прогнозирования продуктивности.
статья, добавлен 02.04.2019Изучение научных данных и опыта разведения свиней с целью доказать, что наиболее перспективным способом повышения продуктивности животных является межпородное скрещивание и гибридизация, с использованием которых в мире получают до 80% всей свинины.
статья, добавлен 02.04.2019Изучение биохимических показателей крови молодняка свиней. Оценка мясной продуктивности и качества мяса ремонтных свинок при использовании в их кормлении концентратов и зерносенажа. Химический состав мышечной и жировой тканей туш подопытных животных.
автореферат, добавлен 11.08.2018Тяжелые металлы - причина снижения биологической ценности животноводческой продукции, превышений предельно допустимой концентрации их загрязнённости токсическими веществами. Воздействие кадмия на среднесуточные приросты животных за период откорма.
статья, добавлен 15.07.2020Получение помесных свиней путем скрещивания свиней донского и степного мясных типов. Эффект гетерозиса при промышленном скрещивании. Исследование мясной продуктивности чистопородных и помесных животных при введении в рацион биологически активных добавок.
статья, добавлен 26.05.2017Изучение факторов, влияющих на мясную продуктивность, породных особенностей, направленности племенной работы, методов разведения, условий содержания и откорма. Характеристика использования побочной продукции кролиководства: кожи, шерсти, субпродуктов.
курсовая работа, добавлен 23.11.2011Изучение химического состава мяса чистопородных и помесных свиней: содержания жира, протеина, влагоемкости. Органолептическая оценка мяса свиней разных генотипов, определение величины pH. Расчет энергетической ценности мясной продукции разных генотипов.
статья, добавлен 28.04.2018Рассмотрение производственных типов свиноводческих хозяйств. Ознакомление с особенностями организации откорма свиней. Расчет процента выбраковки основных свиноматок. Определение нагрузки на одного хряка при естественном и искусственном осеменении.
лекция, добавлен 18.09.2018Основные требования к размещению животноводческих объектов. Расчет вентиляции помещения по содержанию в воздухе углекислого газа и водяных паров. Определение теплового баланса и дефицита тепла. Расчет мощности механических систем отопления помещения.
курсовая работа, добавлен 14.09.2015Определение репродуктивных качеств свиноматок на фоне применения хитозана. Основные поведенческие реакции животных на фоне его использования. Влияние хитозана на морфологические и биохимические показатели крови свиней, продуктивность и качество продукции.
автореферат, добавлен 29.11.2017Приведение комплексной оценки продуктивных качеств и качества мяса чистопородных свиней отечественных мясных типов, а также помесных животных, полученных с участием импортных специализированных пород. Наивысшее содержание триптофана в мясе свиней.
статья, добавлен 14.05.2017История создания породы и исходный материал. Объединительный селекционный генотип. Метод крупномасштабной дискретной селекции. Пути наследственной консолидации породы. Изменение откормочной и мясной продуктивности свиней. Воспроизводство стада свиней.
дипломная работа, добавлен 02.12.2013Зерновые корма и продукты их переработки в кормлении свиней. Значение различных питательных веществ и последствия неполноценного кормления. Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней. Качественные показатели зерна. Оптимальный рацион для животных.
курсовая работа, добавлен 04.12.2015Влияние треонина, как в отдельности, так и в комплексе с ферментными препаратами, на рост, развитие откормочных и мясных качеств свиней. Химический и биохимический составы мяса и шпика, технологические и кулинарные свойства мяса подопытных животных.
автореферат, добавлен 01.05.2018Технологические группы свиней. Расчет ритма производства и числа ритмов в году и продолжительности холостого периода животного. Определение потребности в хряках при искусственном осеменении, а также продолжительности выращивания и откорма молодняка.
курсовая работа, добавлен 29.08.2013Анализ качества продукции Новочеркасского мясокомбината. Определение состава мякоти туш бычков, толщины шпика и выхода мяса. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств гибридных подсвинков. Изучение влияния скрещивания на показатели скороспелости.
статья, добавлен 12.05.2017Результаты научного исследования мясной продуктивности и технологического качества мяса молодняка овец при откорме на сене, сенаже и зеленной массе в условиях Республики Калмыкия. Оценка морфологического состава туш подопытных животных различных групп.
статья, добавлен 20.06.2018Особенность исследования методов определения продуктивности животных. Возобновления поголовья за счет получения приплода, выращивания молодняка и замены выбывших зверей. Характеристика роста, откорма и процессов жизнедеятельности организма скота.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Влияние различных факторов на мясную продуктивность и качество мяса крупного рогатого скота. Зависимость мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота от живой массы. Содержание пищевых веществ в отрубях, их калорийность. Пищевая ценность мяса.
статья, добавлен 18.07.2018