Управление конкурентоспособностью организации в гостиничном бизнесе на примере сферы гостеприимства г. Ростова-на-Дону

Особенности управления конкурентоспособностью организаций в сфере гостеприимства. Представление обзора основных факторов, влияющих на конкурентоспособность организаций. Конкурентоспособность – понятие, означающее соответствие товара условиям рынка.

Подобные документы

  • Индустрия гостеприимства как одна из быстроразвивающихся отраслей современного бизнеса. Внедрение в ее работу цифровых технологий, которые во многом облегчают процесс бронирования номера, заселения и проживания в нем. Использование мобильных приложений.

    статья, добавлен 14.05.2022

  • Формирование индустрии гостеприимства в историческом контексте. Модель участия государства в развитии индустрии. Взаимосвязь понятий гостеприимства и туризма. Информационная политика государства по привлечению туристов, политика Министерства культуры.

    дипломная работа, добавлен 13.02.2016

  • Рассмотрение теории процесса обслуживания в гостиничном бизнесе. Определение позиции персонала как главного фактора психологии обслуживания гостей. Характеристика причин возникновения конфликтов и путей их решения. Исследование психологии конфликтов.

    курсовая работа, добавлен 19.05.2015

  • Особенности спортивно-событийного туризма. Индивидуальность приверженцев спорта как потенциальных потребителей индустрии гостеприимства. Методы привлечения туристов во время пандемии. Оценка воздействия событийных мероприятий на экономику страны.

    дипломная работа, добавлен 30.03.2022

  • Инфраструктура индустрии гостеприимства. Подходы к проведению категоризации гостиниц. Показатели, характеризующие эффективность деятельности гостиничного предприятия. Концепции управления качеством услуг. Мировые бренды в индустрии гостеприимства.

    контрольная работа, добавлен 27.09.2012

  • Сущность и роль системы управления персоналом в индустрии гостеприимства. Этика делового общения и стиль в обслуживании гостей. Требования, предъявляемые к персоналу гостиничной индустрии. Внешний вид сотрудников персонала. Особенности стиля одежды.

    контрольная работа, добавлен 24.09.2015

  • Характеристика основных принципов выполнения проектов гостиниц. Применение проектов в гостиничном бизнесе. Общая характеристика деятельности отеля. Организация питания и отдыха для гостей гостиницы в ресторанах и барах. Структура номерного фонда отеля.

    контрольная работа, добавлен 20.04.2020

  • Построение отношений взаимовыгодного сотрудничества как специфической формы конкуренции между коллективными и индивидуальными средствами размещения на рынке гостиничных услуг. Трансформация роли и места социокультурного феномена гостеприимства в обществе.

    статья, добавлен 30.09.2020

  • Характеристика индустрии гостеприимства как вида экономической деятельности. Классификация средств размещения. Особенности гостиничной деятельности в России. Гостиничные цепи и преимущества, которые присущи этой форме ведения гостиничного бизнеса.

    реферат, добавлен 16.05.2015

  • Понятие сервисной деятельности в индустрии гостеприимства. Главные факторы, влияющие на качество гостиничных номеров. Основные требования предъявляемые к персоналу при осуществлении обслуживания. Направления совершенствования индивидуальных услуг.

    дипломная работа, добавлен 18.12.2014

  • Общее представление о составляющих элементах современной туристской деятельности. Специфические особенности турпродукта. Маркетинг в сфере путешествий и гостеприимства. Организационно-управленческие и финансово-хозяйственные параметры турпредприятия.

    курсовая работа, добавлен 16.01.2014

  • Анализ понятий "предпринимательские риски" присущие гостиничному бизнесу и "управление рисками", которые напрямую оказывают влияние на основную деятельность данного бизнеса. Критерии классификации рисков в гостиничном учреждении, способы их минимизации.

    статья, добавлен 27.08.2022

  • Причины появления первых предприятий гостеприимства в Древнем Риме и Греции. Первые гостиничные предприятия в Европе. Развитие индустрии гостиниц в США. Развитие гостеприимства вначале 19-20 веков и его особенности до начала второй мировой войны.

    курсовая работа, добавлен 12.11.2014

  • Смысл и содержание рыночных отношений в сфере международного туризма. Спрос и предложение на рынке выездного международного туризма и наиболее популярные его направления среди россиян: европейские и азиатские. Состояние рынка туризма в Ростовской области.

    дипломная работа, добавлен 09.04.2012

  • Психология обслуживания и индустрии гостеприимства - комплексной сферы деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания туристов. Гостеприимство как психологический аспект обслуживания туристов. Позиция персонала в отношении к клиенту.

    лекция, добавлен 09.02.2012

  • Значение выставочных мероприятий для предприятий сферы туризма и гостеприимства. Оформление выставочного стенда. Особенности работы с посетителями. Оценка эффективности участия компании и рекламы на выставках. Анализ конъюнктуры туристического рынка.

    курсовая работа, добавлен 21.08.2015

  • Принципы управления персоналом в гостиничном бизнесе. Понятие и сущность системы управления персоналом на предприятии. Подбор, отбор и наем персонала гостиничного предприятия. Анализ структуры персонала бизнес-отеля "Азия" за период 2010-2012 гг.

    курсовая работа, добавлен 06.01.2017

  • Влияние развития экологического туризма на динамичное создание рабочих мест, рост предпринимательской и инвестиционной активности, развитие инфраструктуры сервиса и гостеприимства, бережное природопользование. Определяющие его факторы и показатели.

    статья, добавлен 31.05.2018

  • История развития туризма в мире и России. Сущность и структура индустрии гостеприимства, ее специфические особенности и значение в Краснодарском крае. Создание отелей разных ценовых категорий. Повышение уровня гостиничного и ресторанного обслуживания.

    курсовая работа, добавлен 08.05.2020

  • Побудительные мотивы к совершению туристических поездок и путешествий. Признаки рекреационности районов. Особенности и недостатки конъюнктуры рынка туристских и гостиничных услуг и ресторанов на примере Москвы. Характеристика некоторых отелей города.

    курсовая работа, добавлен 13.05.2012

  • Экономические факторы развития международного туризма. Влияние мировой экономики на индустрию гостеприимства. Проблемы и перспективы развития гостинично-ресторанного хозяйства в России. Позиционирование отелей, пиар-деятельность в гостиничном бизнесе.

    курсовая работа, добавлен 18.12.2011

  • Общее понятие и функции фирменного стиля. Этапы разработки фирменного стиля компании. Особенности дизайна предприятий индустрии гостеприимства. Исторические аспекты формирования дизайна гостиниц. Национальный стиль в оформлении интерьера гостиницы.

    реферат, добавлен 10.10.2010

  • Основные понятия и принципы волонтерства в туризме и гостеприимстве. Способы применения волонтерства для продвижения туристического продукта, участие волонтеров в общественных проектах и инициативах. Влияние гостеприимства на волонтерскую деятельность.

    курсовая работа, добавлен 15.05.2024

  • Теоретические аспекты индустрии гостеприимства. Характеристика сферы общественного питания и особенности организации ресторанов в гостинице. Организация деятельности ресторана и производства горячего цеха на 120 мест в гостинице "Международная".

    дипломная работа, добавлен 29.12.2013

  • Экономические основы туристского и гостиничного хозяйства. Возникновение культа путешествий и гостеприимства. Принципы сегментирования туррынка. Международные направления туризма. Техники проведения экскурсий. Виды оздоровительного отдыха и спорта.

    шпаргалка, добавлен 10.03.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.