Бухгалтерский учет в сфере общественного питания
Документальное отражение операций расходования продуктов (сырья). Классификация видов предприятий общественного питания. Определение финансового результата от оказания услуг. Учет продуктов в кладовой. Состав продажной цены на готовую продукцию.
Подобные документы
Организация бухгалтерского учёта товаров, сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания. Формирование цен на покупные товары, сырьё и продукцию собственного производства. Документальное оформление и учёт сырья, товаров и тары на складе.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Сущность издержек обращения на предприятиях общественного питания и задачи его учета в условиях рыночных отношений. Синтетический учет расходов и их влияние на достоверность учетной информации. Предварительный, текущий и последующий контроль затрат.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015Анализ законодательно-нормативного регулирования деятельности ведения учета и составления отчетности предприятий общественного питания. Поставлена задача выявить достоинства и недостатки существующей нормативно-правовой базы на современном этапе.
статья, добавлен 29.06.2022Учет продуктов и товаров в кладовой. Уровень наценок магазина. Разница между учетной стоимостью и стоимостью приобретения продуктов. Правильность записей, ведущихся материально ответственными лицами в товарной книге. Ведомость остатков продуктов.
реферат, добавлен 13.01.2012Организация бухгалтерского учета при поступлении товаров в предприятия общественного питания. Документальное оформление и синтетический учет. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на примере ООО "Меридиан". Выводы и рекомендации по результатам.
курсовая работа, добавлен 23.03.2010Изучение отраслевой специфики хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Характеристика особенностей производства и реализации продукции. Исследование действующей практики документального оформления и учета движения сырья и товаров.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Задачи бухгалтерского управленческого учета. Объекты и методы калькулирования. Организационная структура, маркетинговая стратегия и управленческий учет на предприятии–производителе продуктов питания и розничной торговли ЗАО "Мензелинский хлебозавод".
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Сущность финансовых отношений в корпорациях. Учет продаж в организациях общественного питания. Отражение дебиторской задолженности в отчетности в соответствии с принципами бухгалтерского учета. Автоматизация учетных процессов в сфере ресторанного бизнеса.
автореферат, добавлен 26.02.2018- 34. Учет товаров
Учет товаров в розничной торговле и на предприятиях общественного питания. Основные задачи бухгалтерского учета оптовой торговли, обеспечение выполнения условий договорных взаимоотношений. Документальное оформление поступления и оприходования товаров.
лекция, добавлен 04.03.2018 Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
автореферат, добавлен 17.08.2014Особенности бюджетного учета материальных запасов. Документальное оформление их поступления и расхода, синтетический, аналитический учет, инвентаризация. Учет отдельных видов материальных запасов: медикаментов, продуктов питания, строительных материалов.
курсовая работа, добавлен 15.03.2012Издержки обращения на предприятиях общественного питания, задачи их учета в условиях рыночных отношений. Аналитический учет издержек обращения как средство выявления резервов экономии. Синтетический учет и его влияние на достоверность учетной информации.
курсовая работа, добавлен 18.07.2011Понятие товарных потерь организации. Нормы естественно убыли в кладовой организации общественного питания. Отображение и документальное оформление потерь вследствие боя, лома и порчи. Учет товарных потерь вследствие естественной убыли и транспортировки.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014Понятие, классификация и признаки доходов организации. Документальное оформление и учет факта продажи продукции. Бухгалтерский учет и фактическая себестоимость выпущенной из производства продукции. Формирование и учет финансового результата от продаж.
реферат, добавлен 06.04.2015Учет затрат на предприятии общественного питания. Классификация затрат по экономическим элементам и по калькуляционным статьям. Расчет стоимости банкета. Мероприятия по оптимизации затрат. Расчет снижения полной себестоимости в результате мероприятий.
курсовая работа, добавлен 03.05.2022Главные правила ведения бухгалтерского учета. История развития международного учета. Виды операций на валютном счете, отображение финансового результата. Бухгалтерский учет экспорта товаров, работ, услуг, осуществляемых непосредственно организацией.
курсовая работа, добавлен 16.01.2013История появления и технология проведения лизинговых операций, его основные виды и организация. Учет лизинговых операций, его нормативно-законодательная основа. Бухгалтерский учет и документальное отражение сделки лизингодателя и лизингополучателя.
курсовая работа, добавлен 01.04.2009Определение себестоимости продукции и принципы ее калькулирования в бухгалтерском учете. Методика исчисления производственных издержек и обращения в процессе хозяйственной деятельности, на примере предприятия общественного питания ООО "Традиция".
отчет по практике, добавлен 04.02.2014Материальные запасы бюджетных учреждений, их структура. Способы оценки имущества, предусмотренные законодательством. Методика учета по методу ЛИФО. Документальное оформление операций по движению продуктов питания на складах государственных учреждений.
дипломная работа, добавлен 03.03.2012Претензионное улаживание споров между покупателем и продавцом. Учет сельскохозяйственных продуктов на складах. Отчетность заготовителей. Документальное оформление поступления и расхода материальных запасов. Функции бухгалтера по учету кредитных операций.
контрольная работа, добавлен 11.09.2013Сущность и ревизия операций по консервации основных средств. Классификация тары, механизмы проведения ревизии операций с тарой. Первичные документы, составляемые по итогам инвентаризации расчетов. Диверсификация форм предприятий общественного питания.
контрольная работа, добавлен 13.02.2013Товары, их классификация, оценка, документальное оформление движения. Аналитический и синтетический учет в организациях розничной торговли; определение финансового результата от реализации товаров; инвентаризация и отражение ее результатов в учете.
курсовая работа, добавлен 26.01.2011Классификация и оценка материалов, документальное оформление их поступления и расходования на предприятии ООО "Акташский кирпичный завод". Бухгалтерский учет операций и движения сырья и материалов, анализ эффективности их использования в организации.
дипломная работа, добавлен 23.01.2014Понятие и сущность уставного капитала. Рассмотрение порядка его формирования на предприятии. Отражение операций по составлению финансового результата на счетах бухгалтерского учета. Кассовый метод и метод начислений. Классификация расходов и доходов.
курс лекций, добавлен 16.01.2015Отражение операций на счетах бухучета. Бухгалтерский учет денежных средств, сдаваемых в вечернюю кассу. Документальное оформление и учет расчетов аккредитивами. Начисление процентов по вкладу и векселю. Формирование уставного капитала коммерческих банков.
курсовая работа, добавлен 24.01.2013