Технологія купажованої олії підвищеної біологічної цінності
Встановлення залежності впливу вмісту вологи та токоферолу в "бета-каротині мікробіологічному в олії" на стабільність до окиснювального псування. Порядок дослідження впливу деяких природних антиоксидантів рослинних олій для одержання купажованої олії.
Подобные документы
Встановлення закономірностей зміни блиску та світлоти Покостівського гранодіориту в залежності від шорсткості поверхні каменю після шліфування-полірування. Класифікація Покостівського гранодіориту за забарвленням та світлотою. Відмінності між каменями.
статья, добавлен 27.07.2016Характеристика існуючих технологій одержання короткого лляного волокна з відходів тіпання. Визначення основних напрямків оптимізації механічної обробки. Розробка нової технологічної лінії переробки для одержання короткого лляного волокна високої якості.
автореферат, добавлен 24.10.2013Дослідження впливу параметрів пресування, складу стружкової суміші, вмісту солом’яних частинок, виду та кількості клею на фізико-механічні властивості деревинно-солом’яних плит. Розробка раціональних режимів пресування з використанням пшеничної соломи.
автореферат, добавлен 14.09.2015Проведення дослідження тріботехнічних властивостей олій біологічного походження з добавкою металоплакувальної композиції. Порівняльні хіммотологічні властивості рослинних і нафтових олив. Покращення тріботехнічних властивостей біологічних рідин.
статья, добавлен 26.07.2016Встановлення впливу конструктивних схем сучасних аксіально-поршневих гідромашин на критеріальні показники технічного рівня. Розробка та характеристика математичної моделі для дослідження впливу деформацій деталей на енергетичну ефективність гідромашин.
автореферат, добавлен 28.12.2015Встановлення закономірностей термічно активованих процесів фазоутворення силіциду нікелю NiSi у багатошарових плівкових композиціях на монокристалічному кремнії. Визначення впливу термічної обробки у вакуумі на магнітооптичні властивості матеріалів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Дослідження технології одержання переетерифікованих жирів із заданими властивостями з конкретних видів сировини з використанням ферментного препарату. Технологічні аспекти переетерифікації тестового субстрату. Одержання кулінарних і кондитерських жирів.
автореферат, добавлен 25.07.2014Розробка нового напрямку підвищення продуктивності свердловин шляхом впливу на привибійну зону пластів енергоємними газоутворюючими системами з використанням компонентів торпедних і ракетних палив. Особливості технології одержання гідрореагуючих складів.
автореферат, добавлен 05.01.2014Дослідження впливу випадіння вологи на конвективний теплообмін при течії вологого повітря у ребристо-трубному теплообміннику з насадними пластинчастими ребрами. Методика проектування теплонасосної установки для сушіння деревини, вибір оптимальних режимів.
автореферат, добавлен 14.09.2013- 110. Оцінка впливу геометричних параметрів і навантажувальних режимів на момент тертя в простому шарнірі
Оцінка впливу геометричних параметрів на момент тертя в шарнірі. Дослідження функціональної залежності коефіцієнта тертя від питомих контактних тисків. Відтворення реальних навантажувально-швидкісних режимів роботи шарніра в гусеничному обводі трактора.
статья, добавлен 14.11.2013 Експериментальне дослідження, розрахунки та обґрунтування впливу різних обмолочувальних апаратів на травмування насіння зернових культур. Аналіз головних відмінностей режимів роботи таких апаратів та їх впливу на пошкодження і травмування зернівок.
статья, добавлен 29.06.2016Аналіз процесу сушіння груш за різних температур. Стадії процесу, зміни вологи і вмісту цукрів по об’єму плода. Схема відбирання проб по радіальному перерізу груші під час сушіння. Кінетика зміни вологовмісту залежно від концентрації сухих речовин.
статья, добавлен 27.12.2016Розробка технології одержання пропіолактону та складних ефірів 3-метилкротонової кислоти. Дослідження кінетичних закономірностей реакції гідролізу пропіолактону. Особливості розкладу 3-метил-бутиролактону. Кінетичні моделі для реакцій гідролізу.
автореферат, добавлен 23.11.2013Обґрунтування харчових цінностей рецептурних композицій жировміщуючих кондитерських виробів з використанням сухого харчового концентрату з крові і нетрадиційної рослинної сировини. Структурно-механічні властивості варіантів рецептурних композицій.
автореферат, добавлен 18.11.2013Принцип роботи подрібнювача, який я якості робочих органів має циліндричні котки з розміщеними на їх поверхні плоскими ножами. Дослідження гістограми розподілу решток стебел соняшнику за довжиною після обробітку при різних швидкостях роботи агрегату.
статья, добавлен 13.01.2017Кінетичні дослідження ферментативної переетерифікації олій та жирів. Макрокристалічна структура переетерифікованого жиру. Рецептура ферментативно переетерифікованих жирів для одержання кулінарних і кондитерських жирів з конкретних видів жирової сировини.
автореферат, добавлен 29.08.2015Закономірності впливу легуючих елементів на механічні властивості, розмір аустенітного зерна економнолегованих теплостійких сталей. Оцінка залежності між мірою питомого впливу ванадію та молібдену на характеристики литих економнолегованих сталей.
автореферат, добавлен 18.11.2013Створення основ технології одержання нафтополімерних смол з кінцевими карбоксильними групами, які базуються на дослідженні закономірностей олігомеризації вуглеводнів фракції С9 рідких продуктів піролізу із застосуванням біфункціональних ініціаторів.
автореферат, добавлен 21.11.2013Дослідження впливу різних чинників на температурні зміщення в зоні різання токарних автоматизованих верстатів. Виявлення впливу теплопровідності контакту на температурне поле, температурні зміщення шпиндельної бабки. Дослідження теплопередачі через стики.
автореферат, добавлен 11.11.2013Результати аналізу амінокислотного складу ряду висушених протеїновмісних напівфабрикатів із надземної частини рослин. Визначення їх біологічної цінності методом розрахунку амінокислотного скору. Математичне моделювання композиції білкового складу.
статья, добавлен 13.08.2016Опис впливу складу електроліту на властивості оксидокерамічного покриття. Аналіз впливу вмісту електроліту на фізичні та механічні властивості плазмо-електролітних покриттів. Способи покращення біосумісність металічного імплантату з кістковою тканиною.
статья, добавлен 27.10.2022Аналіз можливості і доцільності використання барію при виробництві конструкційних литих сталей. Дослідження механізму впливу барію при окремому і комплексному модифікуванні на властивості рідкої сталі, склад, форму і топографію неметалевих вкраплень.
автореферат, добавлен 11.11.2013З'ясування впливу здатності захисних покриттів протидіяти кліматичним стресовим навантаженням на їх ефективність. Визначення вимог, що стосуються стійкості до кліматичного впливу. Застосування захисних покриттів в залежності від особливостей виробів.
статья, добавлен 17.06.2024Вдосконалення технології одержання аморфних і мікрокристалічних стрічок сплавів на основі заліза, що одержують за одновалковою схемою розливу розплаву, і встановлення залежностей між технологічними параметрами, які забезпечують стабільність рідкої ванни.
автореферат, добавлен 29.09.2014Розробка методу визначення кількісного вмісту компонентів суміші скрапленого нафтового газу з використанням різних температур. Моделювання оцінки впливу температур на результати вимірювання кількісного вмісту компонентів скрапленого нафтового газу.
статья, добавлен 21.02.2016