Проектування професійного успіху кафе
Аналіз інформація про фольклорне кафе-музею "Корчма українська хата". Особливості оформлення фасаду закладу. Використання предметів українського обіходу в інтер'єрі. Характеристика меню та видів сервірування столу. Проведення маркетингових досліджень.
Подобные документы
Системний підхід закладів ресторанного господарства до оцінки інтер’єру. Залежність інтер’єру від типу закладу. Екстер’єр закладів ресторанного господарства. Основні тенденції у вирішенні сучасних інтер’єрів. Особливості інтер'єрів виробничих приміщень.
статья, добавлен 30.05.2020Маркетинг як діяльність, орієнтована на задоволення попиту конкретних груп споживачів, її складові. Аналіз відвідувачів кафе з метою виявлення характерних для них ознак, розробка маркетингової стратегії, аналіз ефективності запропонованих заходів.
реферат, добавлен 08.04.2010Основні теоретичні положення, що стосуються сутності і принципів організації маркетингових досліджень. Аналіз організації маркетингових досліджень в практиці підприємства. Вдосконалення маркетингової діяльності і досліджень на ФОП "Трохова О.М.".
дипломная работа, добавлен 14.04.2011Анализ положения дел в производстве продуктов (услуг), плана маркетинга и производства, организационного и финансового плана кафе быстрого обслуживания "Подкрепись". Анализ рынка и конкурентов. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 24.09.2016Сущность и структура бизнес-плана. Расчет финансовых затрат, планируемой прибыли и сроков окупаемости кафе. Показатели экономической эффективности проекта создания предприятия общественного питания. Маркетинговый и организационный план предприятия.
бизнес-план, добавлен 07.05.2016Маркетинговые исследования в бизнес-планировании, его цели и этапы. Бизнес-план как инструмент стратегического контроля, его структура. Расчет бизнес-плана кафе "Наутилус". Определение точки безубыточности. Оценка финансовой эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 16.03.2012Бизнес-план как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия. Особенности государственного регулирования деятельности предприятий общественного питания. Разработка бизнес-плана "Организация и планирование управления кафе "Блинная".
курсовая работа, добавлен 25.11.2010Структура бизнес-плана кафе быстрого обслуживания "Шефф". Планируемый объем выручки в месяц при достижении производственной мощности. Общая стоимость проекта. Анализа рынка сбыта, виды товаров и услуг. Маркетинговый и организационный планы заведения.
бизнес-план, добавлен 06.12.2009- 109. Організація маркетингових досліджень з використанням комп’ютерних технологій оброблення інформації
Маркетингові дослідження: загальне поняття, якість виконання, цілі. Принципова схема досліджень при використанні комп’ютерних технологій. Первинна та вторинна інформація. Головні переваги методу опитування. Загальні принципи проведення дослідження.
реферат, добавлен 26.08.2013 Бизнес-план кафе быстрого обслуживания "Смак". Ассортимент предлагаемой продукции. Маркетинговый и финансовый план предприятия. Анализ рынка сбыта предприятия и конкурентов. Расчет себестоимости единицы продукции и периода окупаемости инвестиций.
бизнес-план, добавлен 02.10.2017Розгляд маркетингового аналізу досліджень на прикладі організацій різних типів. Визначення понять "світові тенденції організацій маркетингових досліджень", "системи маркетингових комунікацій", "внутрішній і зовнішній аспекти маркетингових досліджень".
статья, добавлен 30.01.2016Характеристика и особенности типа предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей, описание и специфика процесса. Значение интерьера и мебели торгового зала. Сущность обработки столовой посуды и приборов, составление меню.
курсовая работа, добавлен 20.06.2016Аналіз основних еволюційних змін в дизайні. Специфічні стратегії проектування у дизайн-процесі. Особливості маркетингу, що безпосередньо впливають на створення об’єктів дизайнерських рішень. Методологічні принципи організації маркетингових досліджень.
автореферат, добавлен 28.07.2014Сутність системи маркетингу та місце досліджень у ній, етапи проведення. Поняття економічної ефективності та результативності, організаційні напрями удосконалення маркетингових досліджень у діяльності підприємств сільськогосподарського машинобудування.
статья, добавлен 27.06.2016Проблеми пасажирських перевезень та перспективи використання комунального та приватного транспорту в м. Суми. Аналіз доцільності проведення маркетингових досліджень щодо різних видів міського транспорту та створення єдиної диспетчерської служби міста.
статья, добавлен 12.01.2020Анализ положения дел на рынке (в отрасли общественного питания). Разработка проекта маркетинговых мероприятий на примере кафе "Чинар". Перспективы продвижения основных товаров в аспекте SWOT-анализа организации. Финансовый план маркетинговых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 05.11.2015Концепция и структура бренда организации в сфере услуг. Российская и зарубежная практика создания бренда в сфере услуг. Анализ рыночной ситуации в ресторанном бизнесе. Этапы создания бренда кафе "Культурный кофе". Рекомендации по продвижению бренда.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019- 118. Вплив Covid-19 на розвиток маркетингових досліджень у туризмі під час пандемії та світової кризи
Пропозиції з вирішення проблеми проведення маркетингових досліджень на туристичних фірмах в умовах COVID-19, перехід до нових маркетингових ходів з урахуванням викликів часу. Основні складники, що визначають привабливість певного ринку сфери туризму.
статья, добавлен 02.01.2023 Визначення сутності терміну "маркетингові дослідження", наведення переліку видів та етапів досліджень. Збір, обробка, аналіз і синтез даних для підтримки маркетингових рішень і діяльності підприємств на ринку шляхом зменшення невизначеності та ризику.
статья, добавлен 30.09.2024Характерні особливості ринків товарів масового споживання. Особливості проведення маркетингових досліджень уподобань споживачів на ринках товарів масового споживання: формування великих баз даних і їх поновлення, варіативність уподобань споживачів.
статья, добавлен 05.09.2024Характеристика предприятия общественного питания, его назначение, оборудование зала. Организация работы и рабочих мест в производственных цехах (заготовочных и доготовочных). Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к производственным цехам.
курсовая работа, добавлен 15.05.2009Призначення і суть маркетингових досліджень. Поняття дослідження збуту. Ускладнення технологій ведення бізнесу. Основні тенденцій соціально-економічного розвитку. Визначення реакції покупців на новий товар. Інформація про безпосередніх конкурентів.
контрольная работа, добавлен 12.06.2009Особливості бенкету за столом із повним обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування. Визначення основних вимог до меню та особливості підготовки до бенкету. Вибір форми, розміщення і сервірування бенкетних столів.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Характеристика рынка интернет-кафе. Ознакомление с процессом финансирования разрабатываемого бизнеса. Определение сущности инвестиций, как наиболее предпочтительного варианта финансирования проекта. Исследование уровня обеспечения конкурентоспособности.
бизнес-план, добавлен 08.11.2015Назначение и классификация отечественных и зарубежных ресторанов. Формирование системы обслуживания, определение источников продовольственного снабжения сырьем, полуфабрикатами. Структурная схема помещений предприятия и их функциональная взаимосвязь.
курсовая работа, добавлен 06.02.2017