Анализ ассортимента и экспертизы качества плодовоовощных товаров, реализуемых в магазине
Современное состояние потребительского рынка плодоовощных консервов. Особенность покупательских свойств и дефектов полуфабрикатов. Анализ основных показателей ассортимента продукции. Существенная характеристика экспертизы и оценки качества товара.
Подобные документы
Характеристика предприятия и анализ его экономической деятельности. Определение полноты и устойчивости ассортимента товаров, и понятие товарной номенклатуры. Факторы, влияющие на формирование и управление ассортиментом товаров, реализуемых в магазине.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Товароведная характеристика, факторы, формирующие качество, состояние и перспективы развития рынка пива. Классификация и характеристика ассортимента товаров. Сырьё, применяемое для производства. Организация хранения и сбытовой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Изучение классификации и ассортимента муки, показателей ее качества, основных дефектов и хлебопекарных свойств. Факторы, влияющие на конкурентоспособность продукции мукомольного Добельского завода. Этапы жизненного цикла продукции и портрет потребителя.
курсовая работа, добавлен 07.04.2011Теоретические аспекты классификации и ассортимента товаров. Понятие рынка и рыночных исследований. Классификация и показатели качества ассортимента товаров. Методы управления ассортиментом товаров. Оценка ассортиментной политики на примере ABC-анализа.
дипломная работа, добавлен 05.07.2017Особенности пищевой ценности и химического состава продукции из водного растительного сырья. Факторы, формирующие качество, и требования к нему. Классификация и ассортимент по ООО ТД "Евророс". Разработка акта отбора проб и экспертизы качества товара.
курсовая работа, добавлен 13.10.2013Определение качества товара его способностью удовлетворять определенные потребности конечного пользователя. Воздействие предприятия на различные этапы "Петли качества". Анализ свойств и показателей качества товара. Методы анализа качества продукции.
презентация, добавлен 01.12.2014Изучение качества хлеба и хлебобулочных изделий, реализуемых в исследуемом магазине. Классификация и ассортимент хлеба ржаного и ржано-пшеничного. Характеристика потребительских свойств, показатели качества и результаты органолептической оценки.
курсовая работа, добавлен 09.11.2014Характеристика состояния рынка косметических товаров. Рассмотрение фирм-изготовителей. Изучение факторов, формирующих качество косметических товаров. Анализ ассортимента косметических средств для ухода за кожей лица товаров. Оценка качества товаров.
курсовая работа, добавлен 22.12.2015Обзор товароведной характеристики ассортимента игрушек. Изучение классификации товара и оценка его потребительских свойств. Характеристика требований к качеству и маркировке игрушек. Анализ динамики показателей ассортимента продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 24.08.2013Анализ рынка косметических средств по уходу за кожей. Перспективы развития их экспорта и импорта. Классификация и характеристика его ассортимента в торговой сети. Маркетинговые схемы их продажи. Организация и порядок проведения экспертизы качества товара.
курсовая работа, добавлен 23.04.2019Анализ состояния и перспектив развития рынка сыров. Характеристика их ассортимента и классификация. Изучение состава, пищевой ценности и требований к качеству сыров. Оценка химических и органолептических показателей молока, проведение проб сырья.
курсовая работа, добавлен 28.11.2015Теоретические основы формирования потребительских свойств ассортимента и качества орехоплодных. Характеристика пищевой ценности и классификации орехов. Анализ показателей безопасности товара. Изучение ассортиментной политики в розничной торговой сети.
курсовая работа, добавлен 24.12.2017Анализ состояния рынка плодоовощной продукции. Эффективность организации путей реализации овощей, определение оптимальной цены и учитывание основных рыночных тенденций. Пищевая ценность плодоовощных товаров. Требования к качеству плодоовощных товаров.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Задачи и принципы экспертизы товаров. Классификация ассортимента кожаной обуви. Определение потребительской стоимости продукции. Анализ качества повседневных женских зимних сапог. Требования к транспортировке, хранению и маркировке обувных изделий.
курсовая работа, добавлен 27.05.2017Анализ товароведной характеристики меда. Исследование условий хранения и транспортировки. Особенность изучения показателей качества и методов их определения. Сущность классификации и ассортимента продукции. Возможные способы обнаружения экспертизы.
курсовая работа, добавлен 04.02.2017Классификация и характеристика ассортимента мебели. Характеристика ее потребительских свойств: факторы формирования и особенности контроля качества. Технология изготовления и структура мягкой мебели. Методы определения показателей и оценка качества.
курсовая работа, добавлен 13.03.2013Анализ состояния отечественного потребительского рынка пива, сегментация, тенденции в развитии ассортимента и качества товара. Нормы потребления пива в России и за рубежом. Характеристика производителей пива. Способы защиты отечественных производителей.
курсовая работа, добавлен 10.02.2015Определение показателей ассортимента, структуры ассортимента товаров: широты, полноты, новизны, устойчивости, коэффициента рациональности. Идентификация товара по ассортиментной принадлежности. Количественная оценка основополагающих характеристик товара.
отчет по практике, добавлен 05.06.2015Характеристика ассортимента телевизоров, имеющихся в продаже в магазинах Эльдорадо. Анализ основных потребительских свойств различных моделей. Аналитический расчет показателей ассортимента. Определение ходовых моделей для среднего класса потребителей.
контрольная работа, добавлен 13.03.2019Состояние и перспективы развития производства обувных товаров на общероссийском и региональном рынках. Классификация и характеристика ассортимента и потребительских свойств кожаной обуви. Анализ качества кожаной обуви, реализуемой в торговом предприятии.
дипломная работа, добавлен 10.06.2016Потребительские свойства кухонной мебели, характеристика и классификация представленного на современном рынке ассортимента. Сырье и технология производства продукции данной сферы. Принципы оценки качества кухонной мебели, используемые параметры.
курсовая работа, добавлен 29.11.2016Состояние и перспективы развития производства, торговли и потребления товаров. Классификация и групповая характеристика потребительского ассортимента охотничьих товаров. Экспертиза качества охотничьих ружей, исследование потребительских свойств товаров.
курсовая работа, добавлен 08.05.2016Потребительские свойства, формирование ассортимента и качества макаронных изделий и их классификация. Анализ рынка и ассортимента макаронных изделий Республики Беларусь. Оценка органолептических и физико-химических показателей качества макаронных изделий.
курсовая работа, добавлен 25.02.2014Характеристика ассортимента и классификации свежих овощей. Специфика документов, экспертизы и факторов, регламентирующих качество овощей. Анализ тенденций развития овощного рынка. Особенности упаковки, транспортировки и идентификации свежих овощей.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016Анализ рынка керамической бытовой посуды, ее классификация. Характеристика деятельности магазина "Майолика", анализ торгового ассортимента керамической бытовой посуды. Методы контроля качества товаров в процессе формирования ассортимента магазина.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013