Сравнение белых и красных сортов винограда новой селекции с классическими сортами в связи с качеством получаемых из них вин
Разработка технологической стратегии использования винограда для высококачественного виноделия на основе учета состава винограда и продуктов его переработки. Определение корреляционных взаимосвязей белых и красных сортов и сортов новой селекции.
Подобные документы
Влияние сортовых особенностей на биохимический состав вина и его качество. Анализ физико-химических показателей сусла сортов винограда. Исследование массовой концентрации биологически активных веществ и органических кислот в столовых виноматериалах.
статья, добавлен 15.05.2017- 102. Хозяйственно-биологическая оценка новых сортов винограда в условиях Центрально-Черноземного региона
Комплексная хозяйственно-биологическая оценка новых сортов винограда. Выделение наиболее перспективных, обладающих повышенным уровнем ценных хозяйственных и биологических признаков, а также устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам среды.
автореферат, добавлен 13.08.2018 Применение прививки европейско-азиатских сортов винограда для борьбы с корневой формой филлоксеры. Описание формировок подвойных кустов винограда со свободным свисанием побегов "АОС-1" и "АОС-2", разработанных Анапской опытной станцией виноградарства.
статья, добавлен 20.05.2017- 104. Кормилица Лиза – новый греко-российский комплексноустойчивый белоягодный мускатный сорт винограда
История сорта винограда Кормилица Лиза, анализ генетического разнообразия мускатных сортов и их клонов с последующим выведением новых комплексно-устойчивых сортов. Влияние различных экологических условий на рост, развитие, количество и качество урожая.
статья, добавлен 29.04.2017 Характеристика химического состава семи комплексно-устойчивых сортов винограда, интродуцированных в Центральную зону Краснодарского края, и качества выработанного из них натурального осветленного пастеризованного сока, на фоне евразийских, контрольных.
статья, добавлен 29.04.2017Особенности определения степени генетического родства с применением микросателлитных маркеров. Роль идентификации генотипов винограда в процессе клоновой селекции. Сферы использования молекулярных меток при работе с генетическими ресурсами растений.
статья, добавлен 26.04.2017Описание потенциала многолетней селекционной работы по выведению и изучению новых сортов винограда технического направления на Анапской ЗОСВиВ, толерантных к филлоксере, устойчивых к грибным болезням и морозу, а также с высоким качеством продукции.
статья, добавлен 20.05.2017- 108. Влияние регуляторов роста Биодукс и Авибиф на качество винограда и виноматериалов сорта Саперави
Определение значения получения экологически безопасных урожаев винограда столовых и технических сортов. Рассмотрение и анализ особенностей саперави – грузинского красного винного сорта винограда. Исследование основных свойств биодукса и авибифа.
статья, добавлен 29.04.2017 Исследование по генотипированию продуктивных протоклонов сортов Рислинг рейнский, Вердо черный и Йоханнитер. Анализ результатов по дифференциации клонов генетическими маркерами. Молекулярно-генетический анализ продуктивных протоклонов винограда.
статья, добавлен 14.05.2017Изучение влияния норвежского стимулятора корнеобразования Радикс плюс на регенерационные свойства черенков столовых сортов винограда Молдова и Восторг различной длины. Отличия потенциальной ризогенной активности черенков сортов Молдова и Восторг.
статья, добавлен 19.05.2017Исследование и анализ результатов исследований новых перспективных форм винограда для приготовления качественных белых вин. Выделение гибридных форм белого винограда Тана 19, Тана 73, Тана 74, Тана 81, Тана 82 по комплексу положительных характеристик.
статья, добавлен 26.11.2018Связь фотосинтеза и селекции. Процесс создания новых сортов. Разработка агротехники применительно к генотипу. Закономерности фотосинтетической деятельности у различных по продуктивности сортов пшеницы. Активация фотосинтеза на фенотипическом уровне.
статья, добавлен 22.07.2013Влияние различных агрометеорологических условий на формирование продуктивности технических сортов винограда Рубин Таировский и Загрей. Формирование однолетней массы виноградного куста с учетом динамики роста биомассы листьев, побегов, соцветий и гроздей.
статья, добавлен 29.10.2016Приведены результаты изучения сортов жимолости селекции Мичуринского аграрного университета. Сорта растения обладают устойчивостью к зимним неблагоприятным условиям, болезням и вредителям и могут быть использованы для селекции новых сортов жимолости.
статья, добавлен 12.10.2023Технические и физико-химические характеристики исследуемых сортов винограда. Определение фракционного состава пектиновых веществ в виноградной выжимке. Перспективность использования новых сортов нового поколения как источника пектиновых веществ.
статья, добавлен 25.04.2017- 116. Модель вероятности повреждения заморозками винограда различных сортов на территории Одесской области
Исследование, анализ и оценка риска повреждения винограда различных сортов весенними заморозками с использованием модели условной вероятности. Расчет данного показателя по данным пяти агрометеорологических станций виноградарской зоны Одесской области.
статья, добавлен 29.11.2016 - 117. Сравнительная оценка продуктивности сортов винограда в условиях сухих субтропиков Южного Дагестана
Изучение компонентов продуктивности и урожайности перспективных сортов винограда Ркацители, Бианка, Первенец Магарача в условиях сухих субтропиков. Степень вызревания побегов, длина плодоносных стрелок, доля плодоносных побегов из общего количества.
статья, добавлен 28.08.2023 Анализ сортовой структуры виноградников, занятых 29 сортами технического направления использования. Эколого-климатические условия Алуштинской долины и специализации хозяйства. Расширение сортимента хозяйства за счет сортов Пти вердо, Мальбек, Санджовезе.
статья, добавлен 21.03.2019Суть сортовой и возрастной структуры виноградников. Выращивание сортов средних и поздних сроков созревания, что не создает пиков при уборке и переработке, обеспечивая равномерное поступление сырья для виноделия. Анализ расширения сортимента хозяйства.
статья, добавлен 29.09.2019Анализ генетического разнообразия черноягодных сортов и их клонов с последующим выведением новых сортов с окрашенной мякотью и соком, способных давать густоокрашенные красные вина. Исследования винограда из коллекции Афинского института виноградарства.
статья, добавлен 29.04.2017Выявление адаптивного потенциала сортов селекции СКФНЦСВВ, не уступающих по комплексу селекционно-значимых и хозяйственных признаков существующим аналогам. Биохимический состав сортов селекции, значение органических кислот при созревании плодов.
статья, добавлен 26.11.2018Описание гибридизированного сорта винограда Кримбас, его продукционный период и урожайность. Морфо-физиологические характеристики винограда. Его предназначение для приготовления сухих розовых и красных вин, высококачественных соков, компотов и варенья.
статья, добавлен 26.04.2017Апробация балльной модели классификации продуктивности винограда для подбора терруара для внутривидовых гибридов местной селекции столового направления на территории черноморской агроэкологической зоны России. Выделение наиболее эффективных сортов.
статья, добавлен 17.05.2020Исследование регенерационной способности черенков разных подвойных сортов винограда. Изучение влияния регуляторов роста - экзуберона и гетероауксина на приживаемость черенков в школке, выход и качество саженцев. Применение стимуляторов и ингибиторов.
статья, добавлен 25.04.2017Анализ генетического разнообразия неокрашенных сортов винограда и их клонов с выведением новых сортов. Получение сорта Мария Каллас путем скрещивания греческого сорта Родитис с интродуцентом Траминер розовый. Биологические черты сорта Мария Каллас.
статья, добавлен 28.04.2017