Практичне застосування ферментів в різних галузях господарства та медицини
Теоретичні засади поняття "ферменти": сутність та будова, механізм та специфічність їх дії. Властивості ферментів, вплив на них температури та кислотності середовища, ферментативна кінетика. Особливості їх використання у м’ясній промисловості та медицині.
Подобные документы
Вплив гістаміну та кверцетину, а також їхньої поєднаної дії на активність супероксиддисмутази, каталази і вміст відновленого глутатіону у плазмі крові щурів. Вплив одночасної дії гістаміну і кверцетину на показники антиоксидантної системи плазми щурів.
статья, добавлен 17.07.2022Вивчення генетичних аспектів девіантної поведінки людини. Особливості психічної і фізичної наркоманійної залежності. Визначення функції рецепторів, транспортерів або метаболічних ферментів нейротрансмітерних систем. Гени сексуальної орієнтації у людини.
статья, добавлен 22.11.2021Вплив температури на морфологічні властивості спиртових дріжджів. Дослідження ступеня пошкодження дріжджових клітин при температурі кріоконсервування. Аналіз біохімічної діяльності дріжджів, швидкість перебігу процесів та утворення продуктів бродіння.
статья, добавлен 23.09.2016Гриби як одна з найрізноманітніших груп живих організмів, існуючих на Землі. Використання грибів людиною в харчових, господарських і медичних цілях. Поширення спорів різних грибів. Розгляд продуктів грибного походження. Знищення бактерій пеніцилінами.
курсовая работа, добавлен 23.03.2021Адаптаційні реакції молоді карася на дію йонів амонію, які проявляються у зміні активності ферментів енергетичного обміну. Встановлення чинників, що призводять до змін вмісту білка, загальних ліпідів, глікогену в м’язах та зябрах, глюкози в плазмі крові.
статья, добавлен 10.09.2022Генно-інженерна діяльність і її значення для розвитку сільського господарства, промисловості і медицини. Число країн, що займаються вирощуванням генетично модифікованих культур. Системи державного управління процесами забезпечення генетичної безпеки.
статья, добавлен 19.02.2016Дослідження показників ліпідного та ліпопротеїнового обміну, активність печінкових ферментів у сироватці крові. Особливості процесів пероксидного окиснення ліпідів у крові та тканинах за окремої чи комбінованої дії іонізуючої радіації і ксенобіотиків.
автореферат, добавлен 22.07.2014- 108. Перекисне окислення ліпідів та функціональний стан еритроцитів великої рогатої худоби при лейкозі
Рівень перекисного окислення ліпідів і активність глутатіонзалежних ферментів. Характер модифікації білків примембранного каркасу еритроцитів. Проникливість мембран еритроцитів для іонів кальцію в динаміці лейкозного процесу, вплив лейкозної інфекції.
автореферат, добавлен 23.11.2013 Підвищення вихідної активності ферменту шляхом оптимізації умов культивування продуценту. Вплив речовин різної хімічної природи на біосинтез та активність ферменту. Фізико-хімічні і каталітичні властивості ферментного препарату, специфічність його дії.
автореферат, добавлен 29.09.2014Морфологічні особливості берези звичайної, практичне використання її продуктів. Збирання, переробка та зберігання бруньок. Хімічний склад та лікувальні властивості березового соку, правила його збирання. Головні фенологічні фази в житті рослини.
реферат, добавлен 04.03.2015Загальна характеристика та методика вивчення впливу чинників зовнішньої середовища на фотосинтез. Вплив інтенсивності і спектрального складу світла, концентрації діоксиду вуглецю, температури, водного режиму, кисню, добових і сезонних ритмів фотосинтезу.
курсовая работа, добавлен 26.03.2015Вивчення дії йонів міді, цинку, марганцю, свинцю на стан ферментів антиоксидантного захисту еритроцитів і плазми крові коропа. Визначення вмісту продуктів окисної деградації гемоглобіну і ліпідів за дії на організм важких металів в різних концентраціях.
автореферат, добавлен 06.07.2014Морфофізіологічні особливості росту B. rapa. Обґрунтування впливу часових змін світлових полів на інтенсивність росту трав’янистих рослин. Дослідження механізмів функціонування дихальних ферментів B. rapa. Кількісні й якісні характеристики насіння.
автореферат, добавлен 25.08.2015Поняття паренхіми як тканини внутрішнього середовища багатоклітинних організмів, що складається з однакових неполяризованих клітин. Функції і розподіл паренхіми, будова та походження. Аеренхіма - повітроносна тканина у рослин, її функції та будова.
реферат, добавлен 11.12.2014Розгляд результатів дослідження за вивчення фунгіцидних властивостей дезінфікуючого засобу. Переваги та особливості використання для профілактичної дезінфекції об'єктів ветеринарної медицини від пліснявих грибів родів Aspergillus, Penicillium, Fusarium.
статья, добавлен 25.02.2020Дослідження вікових особливостей накопичення продуктів вільнорадикального окислення ліпідів та білків в печінці, а також в її субклітинних фракціях. Вивчення активності ферментів першої лінії антиоксидантного захисту в субклітинних фракціях печінки.
автореферат, добавлен 28.09.2014- 117. Властивості білків
Теоретичні погляди науковців на склад та будову білків. Первинна, вторинна, третинна й четвертинна структури як рівні організації білкової молекули. Поняття про денатурацію білків та основні чинники, які її зумовлюють, її застосування при лікуванні.
реферат, добавлен 22.10.2011 Дослідження активності каталази та супероксиддисмутази у моделі пухлинного росту та визначення впливу сполук ренію цис- та трансконфігурації на активність ензиму. Дослідження впливу транссполук на активність фермента каталази в різних групах крові.
статья, добавлен 01.02.2018Дослідження вмісту окремих класів ліпідів і їх жирнокислотний склад у скелетних м'язах великої рогатої худоби, вивчення впливу адреналіну на вміст ліпідів та активність ліполітичних ферментів, окиснення жирних кислот у скелетних м'язах домашньої худоби.
автореферат, добавлен 24.08.2012Біотехнологія як використання живих організмів і біологічних процесів у виробництві. Переваги та застосування біотехнологій у царині охорони здоров'я, в медицині, у сільському господарстві та у виробництві. Фактори застосування біологічного методу.
реферат, добавлен 29.03.2013- 121. Особливості проростання спор мохів залежно від водного стресу та кислотності субстрату і температури
Визначення толерантності проростання спор мохів до дегідратації залежно від взаємовпливу екофізіологічних чинників. Аналіз впливу висушування на втрату води і життєздатність насіння. Формулювання змін осмотичного тиску в клітинах листків гаметофорів.
статья, добавлен 29.11.2016 Особливості будови і функціональні властивості центральної нервової системи. Структурна організація спинного мозку, його форма, будова, положення та розташування, а також взаємодія з головним мозком. Рефлекторні дуги та провідні шляхи спинного мозку.
контрольная работа, добавлен 07.03.2014Особливості будови білків. Фізичні та хімічні властивості білків. Елементарний склад і молекулярна маса білків. Класифікація білків, їх застосування в промисловості. Біологічне значення білків, їх біосинтез. Значення білків в життєдіяльності організмів.
реферат, добавлен 15.12.2013Загальна характеристика рослин родини магнолієвих, вивчення таких їх особливостей, як будова квітки, тичинок, тканин. Вирішення деяких питань еволюції і філогенії цієї культури. Приклади використання магнолієвих у медицині як ефірно-олійної культури.
реферат, добавлен 07.02.2013Особливості використання штучного інтелекту в галузі біології та медицини, зокрема його впливу на догляд за хворими, діагностику та профілактику, переваги його застосування у медико-біологічній сфері. Підвищення якості домедичної та медичної допомоги.
статья, добавлен 20.03.2024