Розробка виробничої програми закладу ресторанного господарства
Аналіз регіонального ринку продукції та послуг харчування. Складання виробничої програми закладу і схеми виробничого процесу. Розрахунок устаткування цеху, кількості працівників, площі приміщень та будівлі. Розробка компонувального рішення підприємства.
Подобные документы
Трудомісткість виробничої програми. Планування заробітної плати працівників. Показники продуктивності праці. Розрахунок виробничих потужностей підприємства хімічного машинобудування. План забезпечення матеріальними ресурсами та по собівартості послуг.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Зміст та основні завдання виробничої програми підприємства. Поняття та види виробничої потужності, фактори, що впливають на її величину. Система показників та методика обчислення виробничої потужності підприємства, шляхи підвищення її використання.
курсовая работа, добавлен 11.12.2010Вибір та обґрунтування типу виробничої дільниці. Розрахунок потрібної кількості робочих місць і їх завантаження. Визначення кількості основних й допоміжних робітників на дільниці. Розрахунок собівартості продукції, що виробляється, і продуктивності праці.
курсовая работа, добавлен 09.04.2014Маркетингове дослідження ринку та обґрунтування необхідності будівництва цеху. Визначення необхідної кількості технологічного устаткування. Розрахунок суми капітальних вкладень і амортизаційних відрахувань. Визначення ефективності проектованих заходів.
практическая работа, добавлен 19.06.2010Розкриття сутності стратегії розвитку підприємства. Обґрунтування програми дій щодо організації та вдосконалення стратегічного управління. Аналіз виробничої програми, асортименту, обсягу реалізації продукції. Вивчення фінансового стану підприємства.
курсовая работа, добавлен 31.01.2015Визначення виробничої програми, фондів і ефективності їх використання. Розрахунок відпускних цін та виконання підприємством своїх обов’язків перед бюджетом і соціальними фондами. Складання собівартості товарної продукції та визначення її структури.
курсовая работа, добавлен 21.07.2010Аналіз ефективності виробничої потужності ДП "Антонов" через розрахунок показників: рентабельності продукції, фондовіддачі, фондомісткості, продуктивності праці, середньорічної виробничої потужності. Розгляд методів підвищення виробничої діяльності.
статья, добавлен 30.08.2017Базові стандарти управління при плануванні ресурсів підприємства в умовах неповної визначеності портфелю замовлень. Основні етапи формування виробничої програми. Сутність використання нейромережевих технологій як інструментарію побудови системи.
автореферат, добавлен 28.07.2014Визначення критичного обсягу виробництва. Витрати операційної діяльності. Розрахунок необхідної кількості основного технологічного устаткування і потужності цеху. Аналіз собівартості продукції. Розрахунок основних виробничих фондів та амортизації.
курсовая работа, добавлен 16.03.2016Методичні принципи стратегічного та оперативного планування підприємницької діяльності. Розробка критеріїв оптимізації виробничої програми промислової організації в умовах сучасного ринку. Дослідження поняття капіталізованої вартості підприємства.
автореферат, добавлен 06.07.2014Принципи та завдання управління витратами на підприємстві. Розрахунок виробничої програми. Прогнозування та планування затрат. Розрахунок амортизаційних відрахувань обладнання бізнес-центру. Обгрунтування заходів шодо зниження собівартості продукції.
курсовая работа, добавлен 03.12.2016Система виробничого підприємства та її сутність. Виробнича функція як процес перетворення вкладених ресурсів у кінцеву продукцію. Сутність та елементний склад виробничої структури підприємства. Головні чинники та принципи формування, типи побудови.
курсовая работа, добавлен 21.11.2017Виробнича потужність, її суть та визначальні фактори. Методичні підходи до визначення виробничої потужності в різних типах виробництва. Розрахунок виробничої потужності підприємства та вдосконалення його методики. Резерви збільшення виробничої потужності.
реферат, добавлен 02.04.2011Планування обсягу продажів та виробництва продукції. Розрахунок потреби в основних та допоміжних матеріалах. Трудомісткість виробничої програми та розрахунок фонду оплати праці. Зведений розрахунок витрат на виробництво. Калькуляція собівартості виробів.
курсовая работа, добавлен 21.11.2012Економічна природа попиту та пропозиції, механізм ринкового саморегулювання. Складання виробничої програми ЦРБ, визначення трудомісткості ремонтних робіт. Визначення кількості обладнання та виробничих площин. Розрахунок собівартості річного об’єму робіт.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012Розроблення та огляд особливостей функціонування механізму формування та реалізації виробничої програми підприємств. Огляд шляхів формування сприятливому мікроклімату, отриманню підприємством конкурентних переваг у зовнішньоекономічній діяльності.
статья, добавлен 29.10.2017Суть та причини банкрутства, методологія визначення його ймовірності. Розрахунок показників виробничої програми підприємства машинобудівної галузі та її виконання. Вартісна оцінка виробничих фондів підприємства. Калькулювання собівартості продукції.
курсовая работа, добавлен 20.04.2013Підприємницькі договори (контракти, угоди), їх структура і порядок укладання. Складання планової (нормативної) калькуляції собівартості продукції. Характеристика взаємозв'язку та взаємообумовленості виробничої програми підприємства і підрозділів.
контрольная работа, добавлен 16.12.2010Розрахунок виробничої потужності і програми підприємства. Обґрунтування плану організаційно-технічних заходів. Забезпечення додаткового обсягу виробництва трудовими та матеріальними ресурсами. Показники собівартості, прибутку та рентабельності продукції.
курсовая работа, добавлен 15.03.2017Виробнича потужність підприємства. Використання виробничої потужності підприємства, організація додаткового випуску продукції. Розробка плану організаційно-технічних заходів на підприємстві і його вплив на показники виробничої діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 16.11.2009Календарно-планові розрахунки потрібної кількості устаткування і його завантаження. Розрахунок техніко-економічних показників та капіталовкладень. Калькуляція собівартості деталі та фінансові результати. Розрахунок фонду заробітної плати працівників.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Розробка та економічне обґрунтування виробничої програми підприємства. Аналіз його виробничих інвестицій. Кадри, продуктивність праці та оплата. Основні фонди, виробнича потужність та її модель. Практичні завдання з обчислення економічних показників.
отчет по практике, добавлен 23.11.2010- 73. Розробка економічного обґрунтування доцільності відкриття нового ТОВ "Господарочка" в м. Черкаси
Дослідження доцільності виробництва продукції підприємства та її конкурентоспроможності. Обґрунтування виробничої програми і потреби організації в основному та оборотному капіталі. Характеристика структури товарного асортименту ТОВ "Господарочка".
контрольная работа, добавлен 23.11.2014 Загальна характеристика виробничої функції з двома змінними факторами. Витрати підприємства у короткостроковому періоді: визначення, формули, графіки. Розрахунок кількості праці й капіталу підприємства для випуску певної кількості одиниць продукції.
контрольная работа, добавлен 19.10.2012Дослідження й характеристика виробничої програми та матеріально-технічного забезпечення підприємства. Розрахунок середньої заробітної плати персоналу підприємства. Визначення та оцінка показників ефективності використання оборотних коштів підприємства.
курсовая работа, добавлен 04.12.2018