Витамин D
Анализ группы биологически активных веществ, представленной витаминами D1, D2, D3, D4, D5, D6. Связь химической структуры строения кальциферолов со структурой стеринов, являющихся производными циклопентанпергидрофенантрена. Хранение витамина D.
Подобные документы
Антигеморрагическое действие витаминов группы К. Изучение свойств водорастворимого препарата викасола. Реакция на катион натрия. Биосинтез белковых тромбогенных веществ в крови. Получение производных нафтохинона. Роль кофермента в образовании протромбина.
лекция, добавлен 09.12.2014Характеристика органических соединений, содержащих кислород. Инфракрасная спектроскопия кислородсодержащих органических соединений. Гидроксилсодержащие соединения. Свойство простых эфиров. Карбонилсодержащие органические соединения. Примеры решения задач.
презентация, добавлен 06.08.2015- 103. Водородная связь
Описание структуры химической связи между атомами водорода одной молекулы и атомами электроотрицательных элементов N, F, O. Радиус смещения атома водорода при отдаче электрона как особенность водородной связи. Карбоновые кислоты, альдегиды, спирты.
презентация, добавлен 09.11.2012 Молекулы и вещества, образованные ковалентной полярной связью. Увеличение полярности связи в ряду. Валентность и валентные возможности атома в свете теорий строения атома и химической связи. Алгоритм составления схемы образования ковалентной связи.
презентация, добавлен 03.10.2012Исследование стабильности физико-химических свойств липосомальных продуктов. Методы определения сроков годности биологически активных веществ. Гигроскопичность моноэкстракта и фитосомальная форма экстракта джимнемы. Жирные кислоты и продукты окисления.
статья, добавлен 24.08.2013Исследование и характеристика особенностей процесса расширения сферы использования растительного сырья в пищевых производствах. Разработка режимов получения экстрактов биологически активных веществ из плодов рябины черноплодной и смородины черной.
статья, добавлен 14.02.2018Спектроскопия ядерного магнитного резонанса ядер. Сигналы углеродов карбонильных групп в очень слабом поле. Исследование углеродного магнитного резонанса. Общие правила для интерпретации спектров. Процесс алкилирования гибридизованного углерода.
презентация, добавлен 05.08.2015S-элементы периодической таблицы Менделеева: водород, гелий, щелочные металлы 1А группы, щелочноземельные металлы 2А группы. Получение элементов в металлическом виде с помощью электролиза расплава соли. Пожаро-(взрыво-)опасность элементов, их хранение.
презентация, добавлен 26.04.2017Исследование характеристик и свойств растения скабиоза (Scabiosa). Результаты исследования биологически активных веществ – флавоноидов, входящих в его состав. Методика, позволяющая определить количественное содержание их суммы в пересчете на лютеолин.
статья, добавлен 05.12.2018Извлечение, разделение, определение биологически активных веществ на основе теории жидкостной экстракции. Межфазное распределение фенилаланина, тирозина, триптофана, аскорбиновой и никотиновой кислот и их смесей в системах с индивидуальными экстрагентами.
автореферат, добавлен 22.09.2010Систематизация и обобщение литературных данные последних 10 лет по использованию 3,3-бис(метилтио)акрилонитрилов в органическом синтезе. Рассмотрение основных свойств и биологической активности химических веществ, полученных на основе их соединений.
статья, добавлен 03.03.2014Разработка современного подхода к синтезу фторсодержащих биологически активных веществ. Реакции взаимодействия амидов полифторалкантионкарбоновых кислот с этилендиамином. Синтез и свойства 2-полифторалкил-имидазолинов и 2-полифторалкил-бензимидазолов.
статья, добавлен 11.02.2014Понятие, предназначение и основные признаки витаминов, история их возникновения и развития. Характеристика и значение процесса обеспечения организма витаминами. Классификация, номенклатура и суточная потребность в витаминах, особенности их функций.
контрольная работа, добавлен 25.02.2016Аминокислоты и их свойства. Изучение влияния простейших биологически активных веществ - глицина на электроповерхностные свойства (адсорбцию, электрокинетический потенциал) оксида железа(III) и никеля(II) в зависимости от состава дисперсионной среды.
статья, добавлен 03.12.2018Характеристика основных типов углеродных скелетов пентациклических агликонов тритерпеновых гликозидов. Экстракция в ультразвуковом поле — распространенный метод выделения биологически активных веществ из сырья растительного, животного происхождения.
статья, добавлен 15.05.2021Введение в молекулу органического соединения ацильного остатка. Ацилирование по атому углерода. Замена водорода в амино-, гидроксигруппе ацильным остатком. Скорость реакции ацилирования, условия ее проведения. Химическая реакция с гидроксисоединениями.
лекция, добавлен 02.04.2019Возможность получения пищевых поверхностно-активных веществ, эфиров молочной кислоты, моно-, диацилглицеролов, в ходе двухстадийного процесса. Исследование свойств полученного продукта в сравнении с промышленным эмульгатором. Кинетика разрушения эмульсии.
статья, добавлен 29.06.2016Перманганатометрическое титрование - фармакопейный метод, применяющийся для количественного определения суммы окисляемых компонентов. Исследование количественных характеристик основных групп биологически активных веществ в анализируемых видах полыни.
статья, добавлен 07.05.2021Рассмотрение методов построения углеродного скелета молекулы. Алкилирование по атому углерода. Общая схема образования карбокатиона под действием кислот Льюиса. Условия проведения и практические примеры использования С-алкилирования в синтезе лекарств.
лекция, добавлен 02.04.2019Назначение активных углей как адсорбентов. Анализ влияния режимных параметров синтеза активных углей на формирование их пористой структуры. Определение адсорбционных свойств активных углей термохимической активацией гидролизного лигнина гидроксидом калия.
статья, добавлен 30.04.2019Введение термина "витамин" Функом. Производные оксиметилпиридина, получение азокрасителя с различными диазосоединениями. Идентификация третичной аминогруппы. Витамины пиримидинтиазолового ряда и их производные. Соли тиамина, его фосфорные эфиры.
курсовая работа, добавлен 08.05.2012- 122. Пищевая химия
Рассмотрение вопросов химической природы, функций, структуры и свойств основных компонентов молока: белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и других минорных соединений. Анализ технологии молока, молочных продуктов и животного происхождения.
курс лекций, добавлен 22.02.2016 Особенность распространения в природе витамина Н. Характеристика его биохимических функций. Участие биотина в синтезе пуриновых нуклеотидов. Главный анализ потребности организма в витаминном комплексе. Основные последствия гиповитаминоза у человека.
реферат, добавлен 11.02.2015Понятие скорости химической реакции, изменение концентрации веществ. Факторы, от которых зависит скорость реакций. Скорость гомогенной и гетерогенной химической реакции, закон действующих масс. Константа скорости и правило Вант-Гоффа, энергия активации.
презентация, добавлен 19.02.2015Основная задача теорий химической кинетики. Сущность основных положений теории активных столкновений. Главные константы скорости бимолекулярной реакции. Представление мономолекулярного распада активированного комплекса. Теория абсолютных скоростей.
лекция, добавлен 29.09.2013