Концентрация тяжелых металлов в молоке и молочных продуктах
Мониторинг молока и молочной продукции на содержание тяжелых металлов. Объектами исследования были полновозрастные чистопородные и голштинизированные коровы. Установлено, что проводимая голштинизация не ухудшает экологическую безопасность продукции.
Подобные документы
Общие принципы и особенности продуктовых расчетов в молочной промышленности. Определение объемов производства продукции. Расчет сепарирования и нормализации молока. Анализ предельно допустимых потерь при производстве и хранении готовой продукции.
методичка, добавлен 07.04.2016Потребность молочных коров в питательных веществах, структура их рациона и техника кормления. Значение микро- и макроэлементов в рационе, профилактика заболеваний животных в связи с их недостатком. Влияние кормления на состав, качество молочной продукции.
реферат, добавлен 27.02.2015Анализ миграции тяжёлых металлов в системе "почва - сельскохозяйственные растения" на основе накопленных литературных данных, представленных коэффициентами накопления Cu, Zn, Pb, Cd в зерновых культурах с применением методов статистического анализа.
статья, добавлен 30.07.2018Выявление факторов, способствующих развитию скотоводства в Республике Татарстан. Роль закупочно-сбытовых кооперативов и конкуренции в повышении товарности молокопродуктов. Осуществление стандартизации, сертификации и маркировки молочной продукции.
статья, добавлен 09.12.2021Секрет, образующийся в молочной железе коровы за 1-1,5 недели до отела и в течение первых 4-5 дней после родов. Бактерицидное действие молозива. Химический состав молока различных млекопитающих. Жирорастворимые и водорастворимые витамины молока.
реферат, добавлен 06.02.2014Содержание тяжелых металлов в травянистом покрове территории г. Кашин. Проведение пробоподготовки биомассы растительности автоклавным методов в двукратной повторности. Оценка качества окружающей среды города методами биоиндикации по разным видам растений.
реферат, добавлен 05.05.2019Исследование динамики урожайности горохо-овсяной смеси в зависимости от степени загрязнения почвы тяжелыми металлами. Рост подвижности тяжелых металлов в почвах с избыточным увлажнением. Приемы, обеспечивающие получение экологически безопасной продукции.
статья, добавлен 26.11.2017Причины возникновения патогенной микрофлоры молока. Изучение основных представителей микрофлоры молочных продуктов. Продукты обмена микроорганизмов, развивающихся в молоке. Микрофлора маститного молока. Диагностика маститов у коров в период лактации.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Состояние и перспективы развития молочной промышленности на примере Республики Мордовия. Современное состояние организации производства сельскохозяйственной продукции в ООО "Приоритет-Агро", ее себестоимость. Эффективность производства молока в хозяйстве.
контрольная работа, добавлен 23.01.2012- 60. Молочная продуктивность и состав молока кобыл башкирской породы в нетрадиционных условиях содержания
Анализ содержания белка, жира, лактозы и уровня молочной продуктивности кобыл башкирской породы. Влияние различных антибиотиков на динамику кислотности в молоке у дойных кобыл за 65 дней лактации. Содержание массовой доли углеводов в кобыльем молоке.
автореферат, добавлен 02.09.2018 Роль азотных удобрений в урожайности культур. Исследование влияния разных форм, доз и сроков внесения минеральных удобрений на содержание тяжелых металлов в почвах, на участках агроландшафта, в условиях рельефа Тимашевского района Краснодарского края.
статья, добавлен 18.10.2019Определение загрязнения почвы отдельными тяжелыми металлами (свинцом, цинком и медью). Влияние новых форм удобрений и мелиоранта на состояние древесных насаждений (биохимические показатели, прирост верхушечного и боковых побегов) клена остролистного.
статья, добавлен 25.01.2019Растения - источник микроэлементов для животных и человека. Биогенно-аккумулятивное накопление в органогенных горизонтах, элювиально-иллювиальная дифференциация содержания в профилях - признак каштановой почвы центрально-земледельческой зоны Монголии.
статья, добавлен 14.04.2022Рассмотрение тенденции развития и регулирования рынка молока в России. Современное состояние молочного кластера в Воронежской области. Состояние сельскохозяйственных организаций - производителей молока и предприятий-переработчиков молочной продукции.
статья, добавлен 16.08.2018Лактационный период и фазы лактации. Влияние возраста коровы, физиологического состояния и условий содержания на продуктивность и состав молока. Рацион питания и время года. Изменение вкуса и запаха молока. Влияние заболеваний животных на продуктивность.
реферат, добавлен 13.03.2009Исследования развития молочной промышленности РФ, основные факторы, влияющие на объемы производства продукции. Модель зависимости объемов производства молока от валового сбора зерновых культур, поголовья коров, уровня потребления и средней цены на молоко.
статья, добавлен 25.11.2016- 67. Эффективность переработки молочного сырья на ассортимент молочной продукции в зависимости от породы
Сравнительные данные результатов исследований состава проб молока от двух групп украинской черно-пёстрой и украинской красно-пёстрой молочных пород коров, содержащихся в учебно-научном центре. Переработка на сычужные сыры и на цельномолочную продукцию.
статья, добавлен 23.03.2016 Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ показателей управления качеством молока. Содержание скота, качество и воспроизводство стада. Совершенствование управления качеством молока в ПСПК "Луговой". Организация труда на фермах.
курсовая работа, добавлен 12.05.2012Анализ молочной продуктивности и качества молока коров с разными генотипами по гену инсулиноподобного фактора. Оценка молочной продуктивности в хозяйствах холмогорского скота по показателям удоя, массовой доле жира в молоке, выхода молочного жира, белка.
статья, добавлен 23.04.2024Описание основных источников антропогенного поступления в почву тяжелых металлов. Изучение действия загрязнения почвы свинцом и переменным магнитным полем на показатели ферментативной активности, фитотоксичности и состояние почвенной микрофлоры.
статья, добавлен 30.05.2017Оценка содержания тяжелых металлов и установление пространственных границ их распространения в почве под виноградными насаждениями, расположенными вдоль автодороги. Расчет коэффициента активного загрязнения почвы под виноградниками тяжелыми металлами.
статья, добавлен 26.11.2018Пищевая ценность, состав и свойства коровьего молока, ветеринарно-санитарные требования при доении коров. Определение кислотности, процента жира, количества белка и соматических клеток в молоке. Первичная обработка, хранение и транспортировка продукции.
курсовая работа, добавлен 01.12.2015Проблема техногенного загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами. Рассмотрение изменений физико-химических свойств почв под воздействием техногенеза и его влияния на качество кормов и физиологическое состояние сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 30.08.2018Результаты исследований по созданию удобрительно-мелиорирующих компостов (УМК) на основе глауконита, фосфогипса и птичьего помета. Определение их поглотительной способности по отношению к тяжелым металлам. Оценка влияния УМК на свойства чернозема.
статья, добавлен 30.01.2019Проблемы утилизации сельскохозяйственных отходов и получение адсорбентов для очистки сточных вод промышленного производства от ионов тяжелых металлов, в частности меди, при использовании отходов подсолнечной лузги. Кинетические зависимости адсорбции.
статья, добавлен 30.07.2017