Сырье, содержащее жирные масла
Жирные масла - смеси сложных эфиров глицерина и высших жирных кислот с общей формулой. Классификация растительных жирных масел по консистенции на твердые и жидкие. Высыхание жирных масел. Получение жирных масел, их очистка и особенности применения.
Подобные документы
Титрование этилового спирта раствором гидроокиси натрия в присутствии бромфенолового синего до появления синей окраски. Определение кислот, сложных эфиров, щелочи и сивушных масел. Рассмотрение реагентов, используемых для обнаружения примесей в спирте.
лабораторная работа, добавлен 30.04.2020Рассмотрение классификации и основных функций липидов. Особенности функционирования жирных кислот в человеческом организме. Лекарственная регуляция синтеза специфических белков. Свойства, состав и функции желчи. Процесс переваривания липидов у детей.
лекция, добавлен 07.05.2014Основные функции и классификация липидов в организме. Свойства насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Характеристика жирорастворимых витаминов. Внутриклеточный гидролиз природных органических соединений. Особенность расщепления жиров в кишечнике.
реферат, добавлен 23.03.2015Биохимические изменения при выполнении соревновательных нагрузок в циклическом виде спорта. Анаэробные механизмы энергообеспечения мышечной деятельности. Роль липидов при физических нагрузках. Окисление жирных кислот. Адаптация организма к нагрузкам.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Физические и химические свойства глицерина. Вред для организма и меры безопасности. Исследование сложных эфиров глицерина с длинноцепочными карбоновыми кислотами. Образование моно- и дигалогенгидринов при взаимодействии или галогенидами фосфора.
доклад, добавлен 30.11.2022Автоматизированная система управления производства дистиллированной стеариновой кислоты. Техническая характеристика сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Аналитический контроль производства. Расчет укрепления отверстий в обечайке, сборника гудрона.
курсовая работа, добавлен 18.02.2013Промышленное применение сложных эфиров дикарбоновых кислот. Получение сложных эфиров дикарбоновых нециклических кислот, обладающих сильными пластифицирующими и биоразлагающими свойствами. Производство пластификаторов на основе янтарной кислоты.
курсовая работа, добавлен 23.12.2015Характеристика основных методик экстракции эфирных масел: перегонка с водой, холодное прессование, мацерация или анфлераж и экстракция растворителями. Описание фармакологических технологий, определение основных преимуществ и недостатков данных методик.
презентация, добавлен 18.03.2016Понятие о жирах, их строение. Классификация жиров, их физические и химические свойства. Химическое (альдегидное), биохимическое (альдегидное) окисление и специфические реакции жиров. Методы анализа жиров и лекарственные растения содержащего жиры.
презентация, добавлен 07.06.2015Исследование состава эфирного масла листьев рододендрона даурского, произрастающего в Прибайкалье. Этапы его выделения методом гидродистилляции и исследование с применением ГЖХ и ГХ-МС. Доминирующие компоненты образцов эфирных масел Rh. dauricum L.
статья, добавлен 02.04.2019Исследование распределения анионных комплексов некоторых металлов в системах с бинарными экстрагентами на основе четвертичных аммониевых оснований, изучение состава и сопоставление экстракционных свойств бинарных экстрагентов на основе жирных кислот.
статья, добавлен 16.04.2017- 62. Жирные кислоты
Алифатические карбоновые кислоты с числом атомов углерода выше 6. Насыщенные жирные кислоты, не имеющие в своей структуре кратных углерод-углеродных связей. Технические смеси водорастворимых (калиевых, натриевых, аммониевых и три-этаноламмониевых) солей.
доклад, добавлен 30.11.2013 Жиры – природные соединения, находящиеся в тканях животных, в семенах и плодах различных растений, в некоторых микроорганизмах. Можно получить "синтетические жиры" с любым числом атомов углерода в цепях жирных кислот; производство и применение жиров.
реферат, добавлен 26.02.2009Изотермически плавящиеся чистые жирные кислоты и их смеси. Молекулярные соединения слабо диссоциирующие при плавлении, процесс их кристаллизации. Исследование фазовых равновесий в тройной системе стеариновая - пальмитиновая - миристиновая жирные кислоты.
статья, добавлен 27.04.2017- 65. Сложные эфиры
Общая формула сложных эфиров карбоновых кислот, их номенклатура и изомерия. Физические свойства и нахождение в природе. Реакции гидролиза, присоединения, восстановления. Взаимодействием ангидридов кислот со спиртами. Области применения сложных эфиров.
контрольная работа, добавлен 21.03.2013 Применение присадок топлива и технических масел для повышения их эксплуатационных свойств: антидетонаторов, антиокислителей, химических ингибиторов, модификаторов, дезактиваторов металла и стабилизаторов. Октаноповышающая присадка для бензинов Эффектон.
реферат, добавлен 30.10.2012Недостатки обработки селитры сернокислым железом (ІІІ) и смесью жирных кислот с парафином. Разработка новой ресурсосберегающей технологии производства водоустойчивой аммонийной селитры. Анализ фазового перехода стеарата натрия от кристалла к мезофазе.
статья, добавлен 02.04.2019Структура и свойства склареола, технология его выделения из экстракта шалфея мускатного. Использование склареола в синтезах душистых веществ с запахом амбры. Химический состав природных восков, их классификация и роль в животных и растительных организмах.
контрольная работа, добавлен 10.01.2016Группы присадок, используемых в маслах в РФ. Назначение вязкостных (загущающих) присадок, их химические свойства. Присадки, понижающие температуру застывания масел (депрессаторы). Присадки, улучшающие смазывающую способность масел и повышающие липкость.
реферат, добавлен 04.07.2013Характеристика результатов исследования влияния доливов на окислительные процессы минеральных моторных масел. Зависимость коэффициента термоокислительной стабильности от времени и температуры испытания. Изучение регрессионного уравнения зависимости.
статья, добавлен 25.06.2020Изучение этапов процесса получения синтетических олигодеценвых масел. Разработка научных основ двухстадийного процесса получения децена-1 и других альфа-олефинов. Селективные каталитические процессы получения индивидуальных высших альфа и изоолефинов.
автореферат, добавлен 27.02.2018Использование природных душистых эфирных масел, история их возникновения и химический состав. Классификационные признаки душистых веществ, описание сырья для их приготовления. Сущность и значение эфирных масел, применение и специфика смолы и бальзамов.
реферат, добавлен 17.04.2015Исследование неионогенных поверхностно-активных производных жирных кислот, которые широко применяются в косметической и фармацевтической промышленности. Построение фазовых диаграмм водно-органических систем, базирующихся на маслах различной полярности.
статья, добавлен 02.12.2018Ассортимент, качество и состав автомобильных бензинов. Топливо для карбюраторных двигателей. Условия работы, эксплуатационные свойства, ассортимент трансмиссионных масел. Масла для гидромеханических передач. Понятие цетанового и октанового чисел.
контрольная работа, добавлен 21.11.2012Химический состав пива, окислительные процессы и органолептическое старение. Окислительный распад изогумулонов. Реакция Майара и распад Штреккера. Ферментативный распад жирных кислот. Хемилюминесцентный метод. Синтез меланоидинов. Анализ сусла и пива.
курсовая работа, добавлен 05.09.2010