PR ресторанов национальной кухни в Москве

Обзор теоретических и практических сторон PR-деятельности в ресторанном бизнесе, а именно на ресторанах национальной кухни. Оценка работы с прессой и СМИ. Особенности раскрутки местонахождения ресторана. Методы создания благоприятного имиджа ресторана.

Подобные документы

  • Понятие и содержание фирменного стиля организации, основные правила его разработки. Классификация элементов фирменного стиля и характеристика его носителей. Особенности создания логотипа: шрифт, цвет, форма. Создание фирменного стиля ресторана "Шервуд".

    курсовая работа, добавлен 10.04.2013

  • Характеристика типов предприятий общественного питания. Виды банкетов, их назначение и организация проведения. Слоуфуд как здоровая альтернатива вредному фастфуду. Появление новых направлений в ресторанном бизнесе: кухня-витрина, крафтовые блюда.

    дипломная работа, добавлен 26.01.2018

  • Исследование рынка ресторанов, форматы предложения и ведущих конкурентов. Анализ потребительского спроса на продукцию ресторанов высокого уровня, качественных и ценовых предпочтений. Разработка стратегического плана маркетинга и рекламной кампании.

    реферат, добавлен 20.01.2012

  • Содержание и функции ресторанного бизнеса. Разработка концепции, маркетинга и рекламы ресторана. Организационная структура пищевого комплекса при отеле. Анализ деятельности и разработка мероприятий по совершенствованию работы ресторана "Зимний сад".

    дипломная работа, добавлен 16.04.2011

  • Характеристика сферы ресторанного бизнеса. Анализ деятельности ресторана. Особенности организации рекламной кампании. Аналитический этап, планирование и реализация PR-мероприятия. Оценки проведения специально-созданного события: Мастер-класс шеф-повара.

    курсовая работа, добавлен 21.02.2019

  • Инфраструктура ресторанного бизнеса в Омске. Организационные аспекты открытия специализированного ресторана. Расчет экономической эффективности проекта по открытию чайного ресторана. Разработка маркетингового плана и процесса обслуживания потребителей.

    курсовая работа, добавлен 17.02.2019

  • Направления и особенности современного рекламного процесса. Разновидности и средства распространения рекламы. Брендинг — высокоэффективная технология завоевания и удержания потребителя. Необходимость рекламы как составляющей успеха в ресторанном бизнесе.

    отчет по практике, добавлен 25.09.2011

  • Цели и задачи проведения рекламных мероприятий. Коммуникативные особенности личных продаж. Формы прямого маркетинга. Рост интереса к торговой марке и повышение ее узнаваемости. Анализ конкурентов ресторана "Морковь". Оценка эффективности BTL мероприятий.

    дипломная работа, добавлен 01.08.2017

  • Использование административного, ведомственного, общественного контроля и контроля качества на предприятиях общественного питания. Контроль качества производства кулинарной продукции ресторана. Технология мониторинга рынка "таинственный покупатель".

    курсовая работа, добавлен 24.07.2014

  • Ресторанный бизнес: повышение эффективности общественного питания с учетом рыночных законов. Технико-экономическое обоснование работы ресторана с учетом его физико-географического положения. Расчет контингента посетителей, снабжения цехов, персонала.

    дипломная работа, добавлен 22.07.2011

  • Особенности PR в политике и шоу-бизнесе, понятие имиджа. Основные задачи PR и их соотнесенность с формированием имиджа личности, цели имиджмейкинга. Действия для привлечения внимания аудитории. Драматургия образа, продюсерство, слухи в шоу-бизнесе.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2015

  • Роль складского хозяйства в бесперебойном обеспечении производства. Анализ организации складского хозяйства на примере ресторана "TGI Fridays". Процедура заказа товаров для склада ресторана. Мероприятия по оптимизации производственных и сбытовых запасов.

    дипломная работа, добавлен 07.08.2013

  • Комплексный анализ производственно-хозяйственной и управленческой деятельности ООО "Астра" как предприятия общественного питания. Изучение содержания концепции ресторана и исследование рынков сбыта. Описание сбытовой и ценовой политики предприятия.

    отчет по практике, добавлен 12.02.2013

  • Основные PR-методы в музыкальном шоу-бизнесе: метод организации турне и концертов, работа с прессой. Краткий обзор истории российского PR. Зарубежный и российский опыт использования телевидения в шоу-бизнесе. Анализ развития рекорд-лейблов в России.

    статья, добавлен 21.11.2017

  • Рассмотрение сущности проекта. Оценка рынков сбыта. Составление плана маркетинга. Исследование организационной структуры ресторана. Определение планируемого бюджета доходов и расходов. Расчёт квартальной выручки. Анализ срока окупаемости инвестиций.

    презентация, добавлен 04.05.2017

  • Ознакомление со структурой, характером, организацией производства. Изучение ассортиментного перечня выпускаемой продукции. Структура аппарата управления ресторана. Прием, перевод, увольнение персонала. Формы организации труда официантов и бармена.

    отчет по практике, добавлен 02.06.2015

  • Определение оптимального размера запасов сырья на предприятии общественного питания. SWOT-анализ внутренней, внешней среды ресторана ООО "Плакучая Ива". Анализ логистики снабжения ресторана, на основе интегрирования элементов внутренней и внешней среды.

    статья, добавлен 28.07.2020

  • Сущность и основные этапы проведения маркетинговых исследований, анализ полученных результатов. Подходы к изучению конъюнктуры рынка. Анкетирование посетителей ресторана "Агат", разработка эффективных мероприятий по совершенствованию его деятельности.

    курсовая работа, добавлен 15.11.2013

  • Роль и задачи общественного питания. Пути повышения культуры обслуживания населения. Расчет количества потребителей. Рациональное размещение производственных цехов. Выбор режима работы торгового зала ресторана. Изготовление блюд по индивидуальному заказу.

    презентация, добавлен 29.09.2014

  • Правильная разработка процесса управления и продвижения на рынок продукции (услуги) и торговой марки как залог успешности предпринимательской деятельности. История и продвижение известной российской компании. Создание и продвижение бренда ресторана.

    курсовая работа, добавлен 16.03.2017

  • Задачи предприятий общественного питания, характеристика ресторана и горячего цеха. Специализированные отделения горячего цеха, подбор персонала и оборудования для них. План меню и соотношение ассортимента блюд. Оснащение ресторана на 200 посадочных мест.

    курсовая работа, добавлен 03.12.2014

  • Основные виды деятельности, осуществляемые в ресторане "Мюнхен". Определение основных категорий покупателей и основных конкурентов ресторана "Мюнхен". Анализ технологических факторов глобального макроокружения. Должностная инструкция официанта.

    отчет по практике, добавлен 26.09.2015

  • Характер и масштаб деятельности связей с общественностью в сфере государственного управления. Структура правительственных PR-служб. Принципы и приемы проведения политических кампаний для создания имиджа. Особенности PR-технологий в бизнесе, его реклама.

    реферат, добавлен 31.01.2011

  • Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Его общая финансовая оценка. Ассортимент и показатели, формирующие продуктовую номенклатуру ресторана "Ручей". Комплексный анализ товарооборота в зависимости от факторов влияния.

    курсовая работа, добавлен 09.02.2014

  • Теоретические основы проведения маркетинговых исследований, роль и значение информации. Миссия и стратегия деятельности ресторана, его внешняя среда. Исследование предпочтения потребителей относительно выбора ресторана, план маркетинга и его стоимость.

    курсовая работа, добавлен 08.10.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.