Общее понятие об авитаминозах
История открытия витаминов. Витамины, растворимые в воде. Содержание витамина В2 в продуктах и потребность в нём, роль в обмене веществ. Химическая природа витамина РР. Амид никотиновой кислоты. Химическая природа и свойства В6, аскорбиновая кислота.
Подобные документы
Суть необходимости в полноценном и правильном питании человека. Определение важности витаминов для роста и развития организма. Особенность содержания витамина С в свежих фруктах, овощах и ягодах. Укрепление мышц и костей организма с помощью витамина В.
эссе, добавлен 03.10.2022- 52. Витамины
Понятие витаминов как группы низкомолекулярных органических соединений простого строения и разнообразной химической природы, их роль в обмене веществ. Водорастворимые и жирорастворимые витамины и витаминоподобные вещества, антивитамины и поливитамины.
презентация, добавлен 18.05.2012 Рассмотрение депрессии и пищевого поведения, качества питания, фолиевой кислоты, витамина В12, витамина В6, витамина D, омега-3 жирные кислоты, магния, селена, цинка и меди. Изучение возможного влияния качества питания на возникновение депрессии.
статья, добавлен 11.12.2024Понятие и виды витаминов, питательных веществ: белков, жиров и углеводов, их значение для развития человеческого организма. Биологический эксперимент Эйкмана. Описание содержания и количества витаминов и питательных веществ в разных продуктах питания.
реферат, добавлен 28.12.2014- 55. Витамины
Общая характеристика витаминов, история их открытия, номенклатура и классификация. Гипо, гипер- и авитаминоз, витамины как необходимые факторы питания, их биологическая роль. Понятие рекомендуемой суточной дозы витаминов для нормального питания.
реферат, добавлен 16.08.2020 - 56. Витамин Р
Выделение витамина Р из кожуры лимона венгерским ученым Сент-Дьердьи. Химическое строение и физические свойства витамина Р. Направления использования витамина Р в медицинской практике. Суточная норма и последствия недостатка витамина Р в организме.
презентация, добавлен 20.11.2015 Функциональные группы нуклеиновых кислот. Структура и функции белков. Ферменты, их химическая природа и функциональное значение. Факторы, влияющие на активность ферментов. Формы проявления раздражимости у растений. Роль активной деятельности цитоплазмы.
контрольная работа, добавлен 06.09.2011История витаминов. Их влияние на обмен веществ в организме человека через систему ферментов и гормонов. Описание жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Суточная потребность, полезность. Продукты питания, в которых находятся различные витамины.
курсовая работа, добавлен 25.02.2013Определение значения витаминов в питании сельскохозяйственных животных. Исследование структуры витамина B12 и его продуцентов. Описание технологической схемы использования последрожжевой барды для производства кормового концентрата витамина В12.
курсовая работа, добавлен 26.10.2014- 60. Витамины
Понятие витаминов как органических веществ, которые являются незаменимыми компонентами питания человека. Классификация витаминов, их назначение и особенности употребления. Основные виды жиро- и водорастворимых витаминов. Суточная потребность в витаминах.
презентация, добавлен 06.11.2016 Исследование низкомолекулярных биологически активных веществ, обеспечивающих нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме. Основные свойства аскорбиновой кислоты. Характеристика методов определения количества витамина С.
научная работа, добавлен 03.05.2019Характеристика витамина А, описание его структурных соединений: ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретинолевая кислота. Причины и признаки возникновения гиповитаминоза. Образование витаминов группы D, их функции. Исследование свертываемости крови.
реферат, добавлен 13.09.2015- 63. Витамины
Низкомолекулярные органические соединения с высокой биологической активностью – витамины. Классификация витаминов по растворимости в воде и в жире. Характеристика витаминов и влияние каждого из них на организм человека. Последствия недостатка витаминов.
реферат, добавлен 09.02.2009 Химическое строение витамина и провитамина D. Суточная потребность человека в витамине D. Обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза как основная функция витамина D. Источники и лекарственные формы витамина D.
презентация, добавлен 11.05.2019Химическая природа холестерина, его переваривание и всасывание продуктов гидролиза. Биосинтез и использование кетоновых тел. Окисление глицерина и его энергетический баланс. Процессы, протекающие в просвете кишечника. Роль жировой ткани в обмене липидов.
шпаргалка, добавлен 27.06.2016Выявление основных источников витаминов, причины первичных гиповитаминозов. Препараты жирорастворимых витаминовретинол, биологическая роль токоферола ацетат. Показания к применению водорастворимых витаминов. Характеристика, применение никотиновой кислоты.
статья, добавлен 23.05.2020- 67. Витамины
Понятие, характеристика и виды витаминов. Продукты, содержащие аскорбиновую кислоту (витамин С). Характеристика и основные свойства витаминов В1, В2, В6, В9, В12, РР, их влияние на организм человека. Суточная потребность организма в витаминах А, D, H, E.
презентация, добавлен 12.04.2016 Характеристика химического строения витамина К. Анализ роли витамина К в процессах свертывания крови. Изучение источников витамина и сеточной потребности организма в нем. Характеристика причины и последствия недостатка витамина К в организме человека.
реферат, добавлен 14.05.2017Белковая природа ферментов. Свойства, характерные для ферментов как высокомолекулярных соединений. Строение простых, сложных ферментов. Химическая природа кофакторов. Константа диссоциации сложного фермента. Роль металлов в регуляции активности ферментов.
презентация, добавлен 26.09.2017Питание человека как основное биологическое явление. Исключительная роль витаминов для организма человека. Состав, суточная потребность организма в водорастворимых и жирорастворимых витаминах. Содержание минеральных веществ в основных продуктах питания.
реферат, добавлен 25.06.2009Витамин D, его химические и биологические свойства. Роль этого витамина в организме человека. Синтез витамина D в клетках многих органов и тканей. Факторы риска низкой обеспеченности витамином D. Клинические симптомы и профилактика такого состояния.
статья, добавлен 01.03.2019- 72. Витамин А
Понятие и физиологическое значение, а также история изучения витаминов как органических веществ, которым свойственна интенсивная биологическая активность. Общая характеристика, роль в организме человека и животных витамина А, технология его получения.
реферат, добавлен 13.02.2016 Рассмотрение характеристики витамина B6. Химическое строение и свойства пиридоксина. Биологическая роль витамина B6: влияние на функции сердечной мышцы, печени, участие в кроветворении. Современные методы количественного определения пиридоксина.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Характеристика аскорбиновой кислоты - одного из величайших чудес живой природы. Изучение фруктов, овощей и трав, в которых содержится витамин С. Суточная потребность в витамине C, его значение. Особенности проявления нехватки и переизбытка витамина.
статья, добавлен 17.10.2013- 75. Витамин С
Химические, физические свойства витамина С. Механизм реакции окисления аскорбиновой кислоты кислородом в присутствии ионов металлов. Влияние аскорбиновой кислоты на активность некоторых ферментов. Формирование основного вещества соединительной ткани.
дипломная работа, добавлен 11.03.2011