Современные технологии обогащения пищевых продуктов йодом
Проблема дефицита йода в мире. Рекомендуемые и максимальные уровни потребления йода. Содержание йода в основных пищевых продуктах. Негативный эффект, вызванный избыточным потреблением йода. Обогащение хлеба йодом. Исследование йодированного масла.
Подобные документы
Технические документы на пленку и бумажную упаковку. Изучение рынка ламинированных пакетов, ПЭД, ПВД, ПНД. Определение статического коэффициента трения, удельного поверхностного электрического сопротивления и испытание пленок на соответствие требованиям.
отчет по практике, добавлен 20.04.2023Исследование реологических характеристик для жиросодержащих продуктов с однородными свойствами. Способы интенсификации гидродинамических и тепловых процессов в емкостном оборудовании. Модели расходуемой энергии, теплообмена и градиента скорости сдвига.
автореферат, добавлен 08.02.2018Описание технологического процесса обогащения полезного ископаемого флотационным методом. Расчет водно-шламовой схемы операций флотационного отделения. Выбор основного оборудования и необходимых реагентов. Техника безопасности во флотационном отделении.
курсовая работа, добавлен 25.05.2017Безотходная технология переработки молока как приоритетное направление в настоящее время. Метод сублимационной сушки пищевых продуктов, его сущность. Ассортимент продуктов, полученных сублимационной сушкой. Физико-химические свойства исходного сырья.
статья, добавлен 15.02.2019Основные методы обогащения золотосодержащих руд. Гравитационные методы извлечения золота из руд. Его извлечение в отсадочных машинах, на концентрационных столах. Расчет схем дробления, измельчения. Выбор основных типов оборудований. Расчет грохотов.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Перспективы и основные тенденции развития мясоконсервной отрасли России. Необходимость в увеличении численности технологий мясных консервов для функционального питания. Эффективность использования пищевых волокон в качестве добавки к мясным консервам.
статья, добавлен 23.06.2018Сущность и характеристика объектов магнитного обогащения. Магнитное поле и его параметры. Краткая характеристика магнитных свойств веществ. Магнитные свойства слабомагнитных минералов. Влияние магнитных свойств минералов на процесс магнитного обогащения.
реферат, добавлен 16.03.2021Характеристика сырья, вспомогательных пищевых и не пищевых материалов. Технологический процесс производства пельменей. Расчет технологического оборудования, энергетических затрат, потребности рабочей силы. Производственные и затраты на сырье (1000 кг).
курсовая работа, добавлен 23.10.2017Рассмотрение основных видов кисломолочных продуктов. Технологии производства простокваши, ряженки, варенца, кефира, сметаны, творога и творожных продуктов. Упаковка и транспортировка кисломолочных продуктов. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока.
реферат, добавлен 16.05.2014- 110. Проектировка цеха пищевых животных жиров завода первичной переработки сырья мощностью 41100кг\см
Характеристика ассортимента пищевых жиров и жиросырья. Технологический расчет (готовой продукции, вспомогательных материалов и тары, промышленного оборудования, рабочей силы, расхода воды и электроэнергии). Компоновка цеха с расстановкой оборудования.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014 Продукты питания, получаемые при помощи микроорганизмов. Понятие биотехнологии и ее роль в пищевой промышленности. Технологические процессы производства продуктов из молока. Дрожжи и дрожжевое брожение. Основы пивоварения, получение этилового спирта.
реферат, добавлен 12.05.2013Рассмотрение и анализ методов проектирования роторно-пленочных выпарных аппаратов технологии пищевых производств. Исследование влияния режимных параметров работы выпарного аппарата на интенсивность процесса концентрирования настоев черноплодной рябины.
статья, добавлен 25.05.2017Технологическое оборудование для разделения жидкообразных неоднородных пищевых сред. Устройство и принцип работы подвесной центрифуги и сепаратора, расчет производительности и энергозатрат. Факторы, влияющие на процессы центрифугирования и сепарирования.
реферат, добавлен 08.03.2018Конструкция агрегатов дробления и обогащения первичных концентратов. Технология измельчения и обогащения руд. Расчет производительности гирационных и инерционных грохотов. Теоретические основы процессов магнитной сепарации. Классификация в гидроциклонах.
курсовая работа, добавлен 16.09.2013Схема установки для высокоэффективного виброударного обезвоживания отходов пищевых производств, обеспечивающей существенное сокращение вспомогательного времени при достижении адекватной конечной влажности. Расчет рациональных параметров нагрузки отходов.
статья, добавлен 24.12.2018Характеристика особенностей функционирования машин для нарезки хлеба. Выявление основных правил их эксплуатации. Изучение строения машин для нарезки гастрономических продуктов. Рассмотрение схемы и принципы их работы. Особенности и правила эксплуатации.
отчет по практике, добавлен 08.11.2013Закономерности механохимического выщелачивания. Воздействие на обрабатываемый материал вибрацией. Описание феномена безотходного извлечения суммы металлов из хвостов обогащения в коллективный концентрат путем многократной активации в дезинтеграторе.
статья, добавлен 29.05.2021Определение температурного режима. Рассмотрение и анализ цикла холодильной машины в тепловой диаграмме. Расчет удельной работы сжатия холодильного агента в компрессоре. Ознакомление с процессом переохлаждения и замерзания влаги в пищевых продуктах.
контрольная работа, добавлен 17.01.2015Технологии применения флотационного обогащения в современной горнододобывающей промышленности. Перспективы получения и внедрения эффективных конкурентоспособных флотореагентов, получаемых на основе имеющегося рудного сырья, в Республике Казахстан.
курсовая работа, добавлен 28.06.2014Задачи процессов обезвоживания. Физические принципы процесса механического обезвоживания. Разновидности влаги в зависимости от ее связи с поверхностью твердой фазы. Влажность продуктов обогащения углей. Подбор оборудования по способам обезвоживания.
доклад, добавлен 28.08.2013Гравитационные методы обогащения угля. Особенности метода флотации и операций просеивания и дробления. Обеспыливание и обесшламливание угля. Эффективность тяжелосредного обогащения и его зависимость от состояния суспензии (плотность, вязкость и др.).
контрольная работа, добавлен 27.11.2015Повышение содержания полезного компонента и снижение содержания вредных примесей в железных рудах путем отделения рудного минерала от пустой породы. Выбор оптимальных схем рудоподготовки. Электромагнитное и гравитационное обогащение железных руд.
реферат, добавлен 24.05.2020Сушильная установка с кипящим слоем. Описание принципа работы технологической схемы барабанной сушилки, предназначенной для сушки пищевых продуктов. Материальный и конструктивный расчет установки. Определение основных параметров влажного воздуха.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Анализ алгоритмов для выбора оптимальной структуры высокоэффективных технологических линий для утилизации отходов пищевых производств (спиртовой барды, пивной дробины, свекольного жома, кофейного и ячменного шлама). Определение рабочих параметров линий.
статья, добавлен 24.12.2018Изучение вещественного и минералогического составов хвостов Актюзской обогатительной фабрики. Исследование технологических свойств с целью извлечения и разделения редких элементов. Анализ гидрометаллургических систем при переработке хвостов обогащения.
автореферат, добавлен 29.03.2018