Общее понятие о культуре обслуживания
Определение термина "культура обслуживания", ее проявление в виде поведения персонала. Сочетание национальных особенностей и международных принципов сервисной культуры. Деловой этикет сервисной деятельности. Культура обслуживания в современном обществе.
Подобные документы
Особенности французского сервиса обслуживания в ресторане. Необходимый персонал, контакт с гостями. Действия официанта при английском виде сервиса. Сущность и принципы американского и русского видов обслуживания. Преимущества применения немецкого сервиса.
эссе, добавлен 04.11.2013Иппотерапия, как признанное средство реабилитирующего воздействия. Характеристика предприятия сервисной деятельности – конноспортивного комплекса для инвалидов. Кадровый состав, контактная зона, сценарий обслуживания. Маркетинговая политика предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.05.2012Основные факторы, оказывающие воздействие на скорость обслуживания покупателей на кассовом узле магазина. Основные способы увеличения производительности и пропускной способности супермаркетов. Программное обеспечение ускоренного обслуживания очередей.
статья, добавлен 10.01.2016Стандарт качества обслуживания как документ, отражающий критерии, необходимые для обеспечения результативности системы менеджмента качества в гостинице. Знакомство с направлениями развития современных технологий обслуживания в ресторанах, барах и кафе.
курсовая работа, добавлен 30.06.2020Сервисная деятельность: сущность, главные особенности. Основные элементы процесса обслуживания. Услуги общественного питания. Общая характеристика ресторана японской кухни "Тануки". Основные функции официанта. Анализ сервисной деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 19.12.2011Сущность сервисной деятельности. Понятие ассортимента и особенности его формирования на предприятиях сферы услуг. Анализ основных проблем при формировании ассортимента на предприятиях сферы туристических услуг, разработка мер по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 29.06.2010Сущность и значение форм торгового обслуживания в повышении качества жизни населения. Характеристика и организация обслуживания покупателей на примере магазина "Хозяюшка". Пути совершенствования продажи товаров и обслуживания в сфере розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 04.11.2009Роль дилерских центров в организации технического обслуживания автомобилей. Механизм взаимодействия с покупателем и заказчиком по продаже и обслуживанию автомобилей. Проектирование услуги "Мойка авто, проходящих ТО" в дилерском центре "Асмото Тагил".
статья, добавлен 22.02.2019Структура сервисной деятельности и удовлетворение потребностей. Методологические основы удовлетворения человеческих потребностей. Подход к изучению сервисной деятельности в рамках "общества потребления". Классификация услуг современного сервиса.
реферат, добавлен 21.05.2014Изучение сервисной деятельности предприятия. Характеристика видов предоставляемых услуг. Анализ конкурентов предприятия. Составление технологии указания печати баннера на плоттере, номенклатуры законодательных документов, используемых в предприятии.
отчет по практике, добавлен 16.12.2015Характеристика станции обслуживания: общая площадь, существующие участки, основные направления работы, организационная структура компании. Организация работы зоны технического обслуживания и ремонтов. Безопасность процессов оказания услуг и охраны труда.
курсовая работа, добавлен 13.07.2014Исследование современных тенденций в сфере продвижения товаров и услуг ресторанного бизнеса. Маркетинговый анализ организации сервисной деятельности. Разработки торгово-производственных технологий. Рекомендации по сервисной деятельности в ресторане.
дипломная работа, добавлен 27.05.2013Социально-экономическая роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров. Сущность и задачи торгового обслуживания покупателей, управление им. Характеристика уровня обслуживания покупателей в магазине № 7 "Птица". Пути повышения качества услуг.
дипломная работа, добавлен 16.04.2010Методика проведения оценки уровня и динамики объема сферы услуг. Финансово-экономический анализ ТК "Эсмиральда", эффективности экономической деятельности, ассортимента услуг, форм и культуры обслуживания, конкурентных позиций торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2009Формы и методы обслуживания в ресторанном бизнесе. Тенденции ресторанного бизнеса. Общие понятия и сущность коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Контингент обслуживаемых клиентов. Вместимость, форма обслуживания в ресторане.
курсовая работа, добавлен 30.04.2013Раскрытие содержания основных целей и задач в направлениях совершенствования торгового обслуживания населения и обозначение роли розничной торговой сети. Анализ состояния торгового обслуживания на примере магазина "Продукты" и пути его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 03.09.2010Роль оптимальной организации коммерческой деятельности. Понятие сервисного обслуживания, его виды и принципы. Формирование и схема логистического сервиса, его показатель и критерии оценки. Особенности сервисного обслуживания компьютерной техники.
реферат, добавлен 11.05.2012Классификации ресторанов. Специфика салонных, национальных, интерьерных, ландшафтных, музыкальных ресторанов, кейтеринга и фаст-фуда, особенности обслуживания клиентов в данных заведениях. Оценка обслуживания клиентов в баре методом хронометража.
контрольная работа, добавлен 08.06.2014Мониторинг обеспеченности данного региона предприятиями сферы сервиса. Выявление наиболее масштабного сектора сервисных предприятий. Анализ и оценка предприятий ресторанного бизнеса. Разработка рекомендаций по регулированию сервисной деятельности региона.
презентация, добавлен 11.05.2014Специфика индустрии гостеприимства как часть сферы обслуживания. Факторы развития и точки соприкосновения. Особенности рекламной деятельности в индустрии гостеприимства. Разработка рекламной компании на примере туристической фирмы ООО "Марко Поло".
курсовая работа, добавлен 14.10.2010Разработка рекомендаций по улучшению сервисной деятельности, обеспечивающих эффективное формирование товарной политики ООО "Эльдорадо", основной задачей которого является наиболее полное качественное удовлетворение потребностей покупателей (клиентов).
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Анализ организации обслуживания населения, плана производства и реализации услуг, использования основных фондов и производственных мощностей, качества услуг и культуры обслуживания населения, организации труда и его оплаты в ООО "Секреты успеха".
отчет по практике, добавлен 01.05.2015- 123. Культура торговли
Торговое обслуживание покупателей как завершающий этап функционирования торговли. Культура торговли, которая включает в себя достижение развития отрасли, качество и культуру обслуживания покупателей. Классификация основных услуг розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 08.03.2011 Анализ целей, задач и функций маркетинга на предприятии. Изучение роли службы сервиса в маркетинге. Методы организации сервисной службы предприятия. Формирование и обязанности отдела сервисного обслуживания клиентов. Основные тенденции развития сервиса.
курсовая работа, добавлен 20.04.2012Розничная торговля как одна из наиболее важных сфер жизнеобеспечения населения, рассмотрение проблем. Общая характеристика ОАО "Магнит": знакомство с основными видами деятельности, анализ особенностей организации торгового обслуживания покупателей.
дипломная работа, добавлен 21.08.2013