Стандарты гостиничного обслуживания
Понятие стандарта качественного обслуживания и принципы его разработки, сущность гостеприимства как основная составляющая. Особенности предоставления гостиничных услуг и их взаимосвязь со стандартами обслуживания. Элементы международных стандартов.
Подобные документы
Услуга как предоставление заказчикам духовных, социальных, материальных благ. Причины неудовлетворенности клиентов предоставляемыми услугами. Условия повышения качества предоставляемых услуг. Использование системы мониторинга результатов обслуживания.
презентация, добавлен 19.07.2015Общая характеристика кафе "Маяк", определение его концепции. Информационное обеспечение и процесс обслуживания на предприятии. Санитарно-гигиеническая подготовка помещения к обслуживанию. Методы и формы обслуживания на предприятиях общественного питания.
отчет по практике, добавлен 08.06.2015Теоретические основы менеджмента гостеприимства: организационная структура предприятия и качество услуг. Характеристика, проблемы и перспективы гостиничного комплекса. Установление уровня комфорта гостиниц. Классификация гостиничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 29.12.2014Рассмотрение нормативной базы стандартизации гостиничных услуг. Изучение общих требований к услугам средств размещения по стандарту ГОСТ Р 51185-2008. Система классификации гостиниц и других средств размещения. Правила предоставления гостиничных услуг.
презентация, добавлен 19.04.2020Турфирма: понятие, сущность и основные виды деятельности. Понятие качества обслуживания клиентов и проблема его повышения. Главные отличия деятельности туроператора и турагента. Производственные, функциональные и потребительские свойства услуги.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Построение туристского продукта с использованием различных средств и методов перевозки. Обслуживания туристов на различных видах транспорта. Правовые основы и технология организации перевозок. Техническое обеспечение. Тарифы и страхование перевозок.
курс лекций, добавлен 19.10.2014Трудовые ресурсы индустрии гостеприимства, основные составляющие процесса управления персоналом. Требования, предъявляемые к работникам индустрии гостеприимства, способы увеличения качества обслуживания. Планирование кадров в индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 12.09.2010Анализ фактически существующего порядка фармацевтического обслуживания населения и выполнения фармацевтических работ и услуг в различных видах ЛПУ. Разработка группировки аптек и методических подходов к стандартизации фармацевтических работ и услуг.
автореферат, добавлен 16.09.2018Критерии для классификации предприятий питания туристской индустрии. Культура обслуживания на предприятиях питания. Обслуживание в гостиничных номерах. Виды сервиса: французский, английский, американский, русский. Обслуживание банкетов, виды меню.
реферат, добавлен 29.12.2009Качество как фактор конкурентоспособности организации. Менеджмент качества в сфере услуг. Анализ уровня качества обслуживания исследуемого предприятия. Разработка методов стимулирования персонала по повышению качеств услуг. Оценка эффективности проекта.
дипломная работа, добавлен 18.09.2015Рассмотрение общетеоретических вопросов уровня обслуживания, защиты прав потребителей. Анализ качества обслуживания в гостинице "Приокская". Разработка мероприятий, направленных на совершенствование процесса бронирования, доставки заказа в номер.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Сущность, особенности управленческой деятельности коллективом, ее цели и задачи. Характеристика и история основания бюджетного учреждения социального обслуживания. Основные функции трудового коллектива, его взаимоотношения с руководством организации.
отчет по практике, добавлен 07.06.2016Ознакомление с современным состоянием и перспективами развития услуг питания в индустрии гостеприимства. Характеристика рынка гостиничных услуг Владивостока. Исследование и анализ основных проблем формирования услуг гостиничных предприятий Владивостока.
курсовая работа, добавлен 28.05.2016Понятие товарного знака и знака обслуживания, их виды, регистрация, использование, защита и передача прав на них. Новизна и приоритет товарного знака. Различия между фирменным наименованием, промышленным образцом, товарным знаком и знаком обслуживания.
контрольная работа, добавлен 28.01.2016Оценка качества предоставления услуг как элемент системы управления качеством. Группы показателей качества по характеризуемым ими свойствам услуг. Количественные и качественные параметры оценки обслуживания. Качество гостинично-туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Составляющие элементы организации труда и управления предприятием. Понятие эффективной производительности. Сущность функционального, профессионального и квалифицированного разделения профессиональных обязанностей. Принципы обслуживания рабочих мест.
презентация, добавлен 25.02.2017Понятие стратегического и тактического планирования в менеджменте туризма. Сущность и функции стратегии менеджмента обслуживания. Функции и цели установления стратегии в туристической фирме. Анализ стратегии управления на примере ИП "Вера-Тур".
курсовая работа, добавлен 17.03.2013- 118. Оценка компетентности персонала в контексте социальной ответственности организации сферы услуг связи
Рассмотрены наиболее важные особенности рынка телекоммуникационных услуг. Определены наиболее важные аспекты в рамках обслуживания клиентов, разработана матрица взаимодействия структурных подразделений в рамках процесса предоставления услуг связи.
статья, добавлен 22.10.2018 Управление гостиницей, ее информационно-рекламная деятельность. Виды деятельности менеджера по организации обслуживания потребителей гостиничных услуг. Документационное обеспечение управления. Управление трудовыми ресурсами (составление анкет и тестов).
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Показатели качества транспортного обслуживания. Задачи обеспечения устойчивой и рентабельной работы железнодорожного транспорта при перевозке грузов в контейнерах. Анализ объемов работ и качества обслуживания клиентов на Куйбышевской железной дороге.
дипломная работа, добавлен 13.05.2022Особенности предоставляемого сервиса в предприятиях общественного питания. Методы и формы обслуживания в ресторанах, кафе, закусочных, барах. Пути повышения качества услуг при реализации продукции и организации досуга посетителей в пельменной "Дюжина".
статья, добавлен 22.02.2019Корпоративная культура и стандарты обслуживания гостей в арт-кафе "Элит-С". Функции и значение предприятия, характеристика потребителей, конкуренты. Способы привлечения гостей: мероприятия, реклама, программы лояльности. Кадровая политика компании.
отчет по практике, добавлен 20.11.2019Доверие как составляющая корпоративной культуры, его характеристики. Характеристика факторов формирования имиджа банка. Система удаленных каналов обслуживания. Понятие, сущность, формы и принципы делегирования полномочий. Его основные стадии и проблемы.
контрольная работа, добавлен 22.06.2020Роль торгового предприятия на рынке потребительских товаров. Управление процессами обслуживания покупателей в магазине. Характеристика и пути повышения качества оказания услуг в магазине ООО ТД "Камилла". Рекламные компании и PR-акции в торговле.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Двухступенчатая методика оценки качества транспортного обслуживания на примере региональной компании. Поиск слабых мест в логистической цепи для принятия решения по дальнейшей оптимизации логистики. Повышение уровня качества транспортного обслуживания.
статья, добавлен 11.10.2021