Пищевые и непищевые компоненты продуктов питания
Пища как любое вещество, пригодное для еды и питья живым организмам для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения химических реакций обмена веществ: белков, жиров, микроэлементов. Основные компоненты клеточных мембран.
Подобные документы
- 101. Обмен веществ
Изучение пластической и энергетической роли питательных веществ. Обмен белков, азотистый баланс и его виды. Исследование совокупности изменений, которые претерпевают вещества с момента их поступления в пищеварительный тракт. Обмен жиров и углеводов.
презентация, добавлен 22.06.2022 Мембраны с точки зрения биоэнергетики. Биологические мембраны как природные ультратонкие пленки, состоящие из белков, липидов. Функции биологических мембран: барьерная, транспортная, матричная, рецепторная, энергетическая. Протонные, натриевые потенциалы.
презентация, добавлен 26.09.2017Источники получения лекарственных средств. Основные направления поиска и создания лекарственных веществ. Анализ зависимости активности лекарственных средств от физико-химических свойств лекарственных веществ и биологической среды. Испытания лекарств.
лекция, добавлен 27.06.2023Белки как основа жизни, их участие в обмене веществ. Роль углеводов в организме человека. Роль и значение клетчатки, функции жиров. Оптимальное соотношение продуктов питания в дневном рационе. Суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах.
презентация, добавлен 27.01.2013Анализ группы наследственных болезней, обусловленных различными видами нарушения обмена углеводов. Галактоземия - нарушение нормального процесса метаболизма углеводов галактозы. Фруктоземия (непереносимость фруктозы) - врожденное нарушение обмена веществ.
реферат, добавлен 18.12.2014Увеличение текучести мембран эритроцитов у спринтеров и бегунов на длинные дистанции. Исследования влияния физической нагрузки на стабильность мембран. Изменение осмотической резистентности эритроцитов при ХФН субмаксимальной мощности (тройное правило).
статья, добавлен 23.07.2021- 107. Обмен энергии
Изучение принципа измерения основного обмена. Расход энергии при работе. Характеристика анаболизма как это совокупности процессов биосинтеза органических веществ. Катаболизм как совокупность процессов расщепления сложных молекул до более простых веществ.
реферат, добавлен 19.03.2017 Характеристика активных участников обмена веществ. Причины его ускорения и замедления. Учет возрастных особенностей человека при восстановлении нарушенного обмена веществ. Лечения болезней, обусловленных нарушениями метаболизма с помощью лекарств.
реферат, добавлен 29.04.2020Этиология синдрома мальабсорбции, заболевания тонкой кишки. Патогенез синдрома мальабсорбции. Местные нарушения при синдроме мальабсорбции, особенности видов диареи. Нарушение всасывания белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов, желчных кислот.
презентация, добавлен 06.02.2023Анализ главных принципов рационального питания. Особенность поддержания нормальной массы тела личности. Употребление белков, жиров и углеводов в пищу. Характеристика полиненасыщенных жирных кислот. Основные витамины и их влияние на организм человека.
реферат, добавлен 17.05.2015История открытия органических веществ, необходимых для нормального функционирования организма человека и характеристика их первоисточников. Клинические проявления недостаточности в организме витаминов ряда групп. Потребность организма в пантотенате.
реферат, добавлен 15.01.2014Особенность действия лечебно-профилактического питания на здоровье человека. Основные принципы подбора и состава рационов с целью предупреждения нарушений в организме. Характеристика видов и показаний диет. Анализ расчета белков, жиров и углеводов.
презентация, добавлен 22.09.2015- 113. Питание больных
Рассмотрение основных принципов рационального питания - полноценность, разнообразие и умеренность. Белки, жиры, углеводы, вода, минеральные соли и витамины как необходимые составные части пищи. Ассортимент продуктов и блюд столов лечебного питания.
реферат, добавлен 02.12.2011 Общее понятие термина метаболизм, его краткая характеристика и особенности. Роль и значение обмена веществ в организме человека, классификация его факторов. Описание положительного влияния физической активности, расчет необходимого количества калорий.
реферат, добавлен 23.04.2014Определение калорийности пищи. Роль уровня белков, жиров, углеводов и воды в питании. Основные гигиенические требования к питанию. Значение минеральных веществ и витаминов. Специфика энергетической оценки пищевого рациона, анализ его рациональности.
реферат, добавлен 12.09.2012Важная роль плазматических мембран в жизнедеятельности клетки. Анализ процессов транспорта через мембрану. Связь с клиникой: переливание крови и пересадка тканей. Совместимость поверхностных клеточных антигенов. Особенности специализации мембран.
лекция, добавлен 22.11.2012- 117. Правильное питание
История раздельного питания. Значение здорового питания для организма человека. Роль углеводов и белков в обмене веществ. Суточные ритмы усвоения пищи. Связь питания с массой тела, аллергией, инфекционными болезнями и гормональным статусом организма.
реферат, добавлен 12.01.2011 - 118. Белки
Белковые вещества составляют громадный класс органических соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме. Роль белков в организме огромна. В процессах обмена веществ между внешней средой и организмом человека ведущее место занимает обмен белков.
реферат, добавлен 09.07.2008 Исследование критических периодов в развитии эмбриона и плода. Анализ активных клеточных и тканевых процессов и значительного повышения обмена веществ. Основные гормональные расстройства, приводящие к выкидышам. Особенность снижения уровня прогестерона.
презентация, добавлен 08.05.2020Терморегуляторная реакция человека на воздействие пирогенных раздражителей. Наиболее характерные изменения обмена веществ на различных стадиях лихорадки. Активация гипоталамо-гипофузно-надпочечниковой системы. Нарушения функций в нервной системе.
презентация, добавлен 20.01.2022Перспективы использования клеток и тканей человека для производства биомедицинских клеточных продуктов. Преимущества регенеративной медицины в лечении тяжелых заболеваний. Формирование законодательства по производству биомедицинских клеточных продуктов.
статья, добавлен 30.04.2018Биохимические процессы человеческого организма. Особенности обмена токсичных элементов в организме в зависимости от уровня потребления пищевых волокон с рационом питания. Влияние на обмен ряда эссенциальных, условно-эссенциальных и токсичных элементов.
статья, добавлен 29.12.2019Необходимость соответствия рациона питания энергетическим затратам и физиологическим потребностям организма. Основные функции и принципы рационального питания. Влияние пищи на состояние здоровья, работоспособность, умственное и физическое развитие.
реферат, добавлен 17.12.2014Строение вируса гриппа. Проникновение вируса в клетку путем слияния оболочки с плазматической мембраной, рецепторного эндоцитоза. Слияние клеточных мембран при заражении клеток. Трансляция, модификация вирусных белков. Принципы сборки вирусных частиц.
презентация, добавлен 09.10.2013- 125. Здоровое питание
Питание и жизнедеятельность, обмен веществ и энергия в организме. Необходимые компоненты для жизни. Белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, вода. Анатомия пищеварительной системы, физиология пищеварения. Основы рационального питания.
реферат, добавлен 04.12.2011