Товарознавча характеристика алкогольних напоїв
Методика виробництва та види етилового спирту та горілки. Особливості фасування та розливу горілки. Класифікація лікеро-горілчаних виробів, їх характеристика. Різновиди виноградних та плодових вин. Вимоги до якості, упаковки, маркування і зберігання вин.
Подобные документы
- 101. Оцінювання конкурентоспроможності вітчизняних макаронних виробів (вермішель довга) на ринку України
Характеристика асортименту вермішелі довгої. Контроль відповідності стану пакування виробів і маркування споживчої тари. Перевірка штрихового коду. Органолептична оцінка якості продукту. Визначення маси нетто, масової частки вологи, загальної кислотності.
контрольная работа, добавлен 09.12.2019 Розвиток торгівлі крупами в Україні. Класифікація круп, характеристика їх асортименту. Показники якості та дефекти круп. Фактори, що формують якість круп. Оцінка якості круп на відповідність вимогам стандартів. Фактори, що забезпечують їх збереженість.
курсовая работа, добавлен 26.02.2016Встановлення напрямків поліпшення споживних властивостей та підвищення конкурентоспроможності сухарів. Визначення харчової та біологічної цінності виробів. Дослідження впливу сировини, таропакувальних матеріалів та умов на тривалість зберігання грінок.
автореферат, добавлен 06.07.2014Аналіз параметричних показників з моніторингу телереклами лікарських засобів, парафармацевтичної продукції та пиво-горілчаних виробів за 2011 рік на основних телеканалах України. Ключові відмінності та закономірності розвитку телерекламного бізнесу.
статья, добавлен 14.10.2016Особливості класифікації алкогольних товарів за УКТЗЕД на прикладі коньяку, її значення для нарахування митних платежів. Визначальні характеристики товару, номенклатура, розділи, групи. Основні правила інтерпретації УКТЗЕД, визначення власних пропозицій.
презентация, добавлен 11.01.2010Оцінка ролі упаковки продукту у товарній політиці суб'єкта господарювання. Кваліфікація упаковки товару та її основні функції. Вимоги до маркування. Елементи маркетингової комунікації хіміко-фармацевтичного заводу в частині пакування власної продукції.
контрольная работа, добавлен 29.10.2017Характеристика товарознавчої експертизи та її завдань. Особливості функціонування торгово-промислових палат у світі. Вимоги до споживчого маркування продовольчих товарів. Основні правила до висновку експерта та ознаки, за якими він може бути відхилений.
шпаргалка, добавлен 21.06.2015Зміни якості зеленого часнику під час зберігання в різних видах упаковки і різних температурних режимах. Обґрунтування його умов і термінів з найменшими втратами маси і якості. Динаміка змін вітаміну С, каротиноїдів і хлорофілу у листі зеленого часнику.
статья, добавлен 21.07.2018Об'єкти і методи проведення експертизи. Проведення ідентифікації і визначення фальсифікації варених ковбасних виробів. Порівняльна експертиза варених ковбасних виробів. Документальне оформлення результатів експертизи. Вимоги до якості ковбасних виробів.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Організація робочого місця продавця. Принципи розміщення і викладки товарів на торговому обладнанні. Товарознавча характеристика хлібобулочних і трикотажних виробів. Реєстратори розрахункових операцій. Правила та порядок приймання хлібобулочних виробів.
дипломная работа, добавлен 20.10.2013Характеристика ринку безалкогольних напоїв та соків. Особливості діяльності підприємства ЗАТ "Віккі-Плюс": технічна характеристика продукції, її класифікація. Правила транспортування концентрованих фруктових соків. Економічна ефективність сертифікації.
курсовая работа, добавлен 26.11.2011Бар як заклад ресторанного господарства, в якому продаж алкогольних, безалкогольних напоїв та страв до них і закупних товарів здійснюється через барну стійку. Аналіз організації виробництва в барі "Rock's". Особливості організації обслуговування в барі.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Особливості технології виготовлення зелені консервованої, її асортимент, хімічний склад та споживні властивості. Пакування, маркування, зберігання продукції. Товарознавча експертиза зелені консервованої. Митне оформлення зелені консервованої при експорті.
дипломная работа, добавлен 30.07.2018Розгляд основних властивостей непродовольчих товарів, виготовлених з шкіри, хутра, текстильних матеріалів. Вивчення їх маркування, умов використання, транспортування та зберігання. Визначення асортименту непродовольчих товарів, їх якості та дефектів.
учебное пособие, добавлен 25.10.2014Класифікація безалкогольних та слабоалкогольних напоїв згідно з Державним класифікатором продукції та послуг Держстандарту України. Їх асортимент, що пропонуються українському споживачу, обсяг виробництва безалкогольних напоїв та його розвиток в Україні.
статья, добавлен 09.02.2014Організація та технологія продажу яєць та яєчних продуктів. Сировина та виробництво. Характеристика асортименту, вимоги щодо якості. Упакування та маркування, приймання та підготовка до продажу. Організація та технологія продажу ювелірних товарів.
дипломная работа, добавлен 07.12.2013Загальна характеристика, класифікація та особливості технології виробництва йогуртів. Основні вимоги до якості продукції. Дослідження ринку, товарна та цінова політика підприємства, основні споживачі та конкуренти. Вивчення маркетингового середовища.
курсовая работа, добавлен 29.07.2011Аналіз сучасного стану ринку харчових концентратів в Україні. Огляд вимог щодо якості та безпечності харчових концентратів в Україні та світі. Товарознавча характеристика й дослідження якості та безпечності концентратів других страв типу "Мівіна".
курсовая работа, добавлен 28.12.2015Наукове обґрунтування раціональних рецептур та технологічних схем виробництва напівфабрикатів для молочних коктейлів. Комплексна товарознавча оцінка безпечності та якості молочних коктейлів оздоровчого спрямування, виготовлених на основі напівфабрикатів.
автореферат, добавлен 11.08.2015Характеристика експлуатаційних властивостей та безпечності існуючих композицій для одержання біодизельних палив на основі ріпакової олії. Обґрунтування доцільності введення до складу композиції для одержання біодизельного палива ізопропілового спирту.
автореферат, добавлен 27.07.2015Товар і товарна політика підприємства в умовах маркетингової орієнтації. Визначення основних елементів фірмового стилю. Класифікація та основні функції упаковки товару. Вимоги до виробничого та торгового маркування. Система післяпродажного сервісу.
контрольная работа, добавлен 30.04.2020Організація і технологія зберігання товарів у магазинах, рекомендації щодо оптимізації процесу їх приймання. Особливості зберігання та порядок короткострокового зберігання в магазинах окремих товарів, загальні вимоги щодо температурно-вологісного режиму.
реферат, добавлен 02.12.2012Простежуваність - процес, який дає можливість забезпечити ефективне дотримання вимог шляхом здійснення ринкового нагляду через застосування коригувальних заходів. Методика маркування з реєстраційним номером для відстеження піротехнічної продукції.
статья, добавлен 18.06.2021Соціально-економічне значення торгівлі. Хімічний склад і харчова цінність безалкогольних напоїв, їх асортимент і його формування. Показники якості та браку. Приймання товару до магазину, його зберігання та продаж. Культура обслуговування покупців.
курсовая работа, добавлен 17.01.2011Запахи у парфумерії, їх роль, характеристика та теорія сприйняття. Фактори, які формують споживні властивості парфумерних товарів. Класифікація та характеристика асортименту продукції. Дослідження основоположних вимог до якості косметичних товарів.
презентация, добавлен 28.05.2020