Секреторная функция и емкостная система вымени буйволиц
Секреция молока у буйволиц и распределение разового удоя по отдельным структурам емкостной системы вымени животного. Периодический сброс молока в нижние отделы (цистерны и протоки) емкостной системы. Последовательность накопления молока у буйволиц.
Подобные документы
Средний химический состав и свойства молока. Поддержание высокой интенсивности молокообразования у коровы. Показатели, используемые для учета молочной продуктивности. Оценка вымени и свойств молокоотдачи. Факторы, влияющие на молочную продуктивность.
контрольная работа, добавлен 26.02.2009Причины возникновения патогенной микрофлоры молока. Изучение основных представителей микрофлоры молочных продуктов. Продукты обмена микроорганизмов, развивающихся в молоке. Микрофлора маститного молока. Диагностика маститов у коров в период лактации.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Результаты исследований эффективности производства молока в аграрных хозяйствах, определение путей повышения эффективности отрасли. Группировка хозяйств по среднегодовому удою молока, себестоимости единицы продукции и рентабельности производства.
статья, добавлен 28.10.2018Оценка аминокислотного состава молока, подвергнутого радуризации пучком ускоренных электронов, при поглощенной дозе 10 кГр. Исследование бактериальной обсемененности радиационно-обработанного молока для оценки стерилизующего эффекта данной дозы.
статья, добавлен 21.02.2016Разработка комплекта оборудования для индивидуального, группового, общего и коммерческого учета молока в вакуумных и напорных молокопроводах. Учет надоенного от коровы и группы коров молока – одна из наиболее сложных и ответственных операций на ферме.
статья, добавлен 30.01.2017Физиологические условия, необходимые для лактации и выработки молока. Морфофункциональная характеристика вымени коров. Функциональное строение молочной железы. Причины возникновения, общий патогенез и виды маститов у сельскохозяйственных животных.
реферат, добавлен 12.03.2015Особенности и закономерности организации производства молока, правовое обеспечение данного процесса. Общая характеристика заданного сельскохозяйственного предприятия, анализ эффективности и разработка мероприятий по совершенствованию производства молока.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Розгляд напрямів діяльності СТОВ "Степове". Характеристика основних факторів, які зумовлюють кількість та якість молока: рівень годівлі, умови вирощування, утримання тварин. Аналіз динаміки товарної продукції підприємства та валового виробництва молока.
курсовая работа, добавлен 14.06.2012Микрофлора питьевого молока, источники обсеменения молока микроорганизмами. Характеристика основных представителей микрофлоры молочных продуктов. Первичная микрофлора кисломолочных продуктов. Вещества, необходимые для развития молочнокислых бактерий.
курс лекций, добавлен 27.11.2012Требования к безопасности сырого молока. Уход за кожаным покровом и выменем животного и его значение в получении доброкачественного молока. Факторы возникновения мастита. Преимущества и недостатки наиболее часто применяемых дезинфицирующих средств.
контрольная работа, добавлен 14.02.2013Получение молока с высоким санитарным качеством. Содержание животных и технологические показатели вымени. Классификация маститов у коров (по А.П. Студенцову). Воспалительный процесс в молочной железе, его проявления. Причины, вызывающие мастит.
курсовая работа, добавлен 05.02.2020Сущность и методика оценки, пути и направления повышения эффективности производства молока. Природно-экономические условия предприятия. Основные причины спада производства молока и его убыточности. Повышение эффективности молочного скотоводства.
курсовая работа, добавлен 02.11.2015- 63. Свойства молока
Активная и титруемая кислотность молока, критерии оценки свежести и натуральности. Значение охлаждения свежевыдоенного молока. Его бактерицидные свойства. ГОСТ Р 52054-2003: молоко натуральное коровье (сырье), требования при закупках, маркировка.
контрольная работа, добавлен 25.07.2013 Краткие анатомические сведения о молочной железе. Биосинтез основных компонентов молока. Образование молока и регуляция молокообразования. Образование молозива и механизм торможения образования молока. Рефлекторная и нейрогуморальная фазы молокоотдачи.
курсовая работа, добавлен 12.11.2017Изучение организации производства молока и социально-экономические отношения, которые возникают в процессе производства. Разработка рекомендаций по устранению проблем предприятия животноводства. Себестоимость производства молока и его рентабельность.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Визначення молочної продуктивності сільськогосподарських тварин. Організація машинного доїння корів. Технологія одержання та первинної обробки молока, способи його охолодження, зберігання та транспортування. Особливості обліку молока в господарствах.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Показники продукції молока і молочної продуктивності тварин. Статистична оцінка варіації та аналіз форми розподілу за витратами кормів на виробництво молока. Методи вивчення взаємозв’язків між внесенням органічних добрив та урожайністю і витратами праці.
курсовая работа, добавлен 02.11.2013Основные принципы летнего содержания и кормления молочного скота, организация загонов и пастбищ для животных. Эффективность производства молока при лагерной системе содержании коров. Анализ видового разнообразия рациона для увеличения надоя молока.
доклад, добавлен 11.03.2016Теоретические основы организации производства молока. Состав, размеры, структура сельскохозяйственных угодий и целесообразность их улучшения, трансформации. Экономическая эффективность мероприятий по совершенствованию производства молока, их окупаемость.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Состояние и перспективы развития рынка молочных консервов. Химический состав и пищевая ценность сухого молока. Главные факторы, влияющие на потребительские свойства. Влияние упаковки, условий хранения, транспортирование на качество сухого молока.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Животноводство и его роль в сельском хозяйстве Индии. Первое место в мире по количеству поголовья крупного рогатого скота. развито шерстное овцеводство. Первое клонирование козы пашмины (кашемир). Разведение большого количества молочных коров и буйволиц.
презентация, добавлен 27.01.2017Химический состав молока разных видов животных. Значение породных особенностей и типа телосложения при отборе кобыл для доения. Формы вымени у кобыл. Пути повышения молочной продуктивности. Использование кумыса для приготовления детского питания.
реферат, добавлен 15.12.2011Принцип роста и развития молочных желёз, строение вымени. Физиологическое значение клеток молока и процесс молокообразования. Описание рефлекса молокоотдачи, стимуляции и торможения лактации. Функциональная связь молочных желез с другими органами.
реферат, добавлен 20.06.2015Системное управление качеством продукции и его современные особенности. Факторы, воздействующие на продуктивность молока. Способы повышения качества данного товара и увеличения доходов. Влияние кормов на свойства молока. ГОСТ Российской Федерации.
реферат, добавлен 21.05.2010Отбор средних проб молока. Определение органолептических показателей и плотности молока. Расчетные методы определения состава молока, контроль пастеризации. Обнаружение ингибирующих и других посторонних веществ. Технология кисломолочных продуктов.
методичка, добавлен 17.10.2016