Понятие и функции антиоксидантов
Изучение сущности, видов и основных групп антиоксидантов - специфической группы химических веществ различного химического строения, обладающих одним общим свойством – способностью связывать свободные и замедлять окислительно-восстановительные процессы.
Подобные документы
Характеристика веществ, вызывающих отравление. Стадии формирования токсического эффекта. Классификация и специфика действия ядов. Взаимодействие химических веществ с рецепторами токсичности. Восстановительные процессы на молекулярном и клеточном уровнях.
презентация, добавлен 05.03.2014Анализ лекарственных растений разного терапевтического применения, выделение видов, обладающих гипогликемическим свойством. Оценка интродукционного состояния этой группы растений и изучение локализации, накопления и состава фруктозосодержащих углеводов.
статья, добавлен 05.12.2018Краткая характеристика биосферного заповедника. Ирга круглолистная - растение, которое содержит огромное количество каротина, являющегося одним из мощных антиоксидантов. Оценка микроскопического строения листа и лепестка венчика кипрея узколистного.
курсовая работа, добавлен 29.05.2021Изучение сути и функций витаминов и витаминных веществ - групп низкомолекулярных органических соединений простого строения и разнообразной химической природы. Обзор представителей этой группы. Отличие витаминоподобных веществ от классических витаминов.
реферат, добавлен 04.10.2012Пути определения содержания аскорбиновой кислоты и глутатиона в сухих семенах ярового ячменя различных сортов. Экофизиологическое влияние на накопление этих низкомолекулярных антиоксидантов в сухих семенах ярового ячменя условиях года репродукции семян.
статья, добавлен 28.04.2017Анализ интенсивности окислительных процессов в продуктах питания животного происхождения. Поиск новых видов безопасных для здоровья людей добавок, способных эффективно ингибировать окислительные процессы в липидах при долгом хранении мясных продуктов.
статья, добавлен 17.04.2019Картофель как одна из наиболее потребляемых культур в мире и может служить многообещающим источником антиоксидантов в питании человека. Характеристика основных способов оценки содержания веществ с антиоксидантной активностью в образцах картофеля.
статья, добавлен 27.04.2021Определение понятия белков (протеинов), как высокомолекулярных азотсодержащих органических веществ. Ознакомление с классификацией аминокислот. Изучение номенклатуры пептидов. Характеристика сущности доменов и основных физико-химических свойств белков.
методичка, добавлен 20.09.2014Описание роли коферментов в реакциях переноса электронов и групп атомов с одного субстрата на другой. Изучение механизма катализа коферментом и простетической группой, функций окислительно-восстановительных коферментов и переносчиков функциональных групп.
презентация, добавлен 13.10.2015Содержание галогенов в организме, их токсическая и летальная дозы для человека. Изучение физических и химических свойств металлов 17 группы. Характеристика особенностей фтора. Роль хлора в организме. Рассмотрение основных последствий йододефицита.
реферат, добавлен 03.02.2014Ознакомление с основными причинами гипо- и авитаминозов. Рассмотрение структуры тетрагидробиоптерина - простетической группы монооксигеназа. Определение сущности гормонов – органических веществ, регулирующих обмен веществ и физиологические функции.
лекция, добавлен 19.12.2015Пентозофосфатный путь, называемый также гексомонофосфатным шунтом, служащий альтернативным путём окисления глюкозы. Гидрированные коферменты, снабжающие водородом биосинтетические процессы, окислительно-восстановительные реакции, включающие защиту клеток.
реферат, добавлен 14.02.2024Изучение строения и функций опорно-двигательной системы. Рассмотрение морфологии и формирования костей скелета туловища, верхних и нижних конечностей, сухожилий и связок. Изучение строения, видов, функций и работы различных групп скелетных мышц.
реферат, добавлен 06.03.2014Особенности химического строения дезоксирибонуклеиновой кислоты. Понятие и причины возникновения мутации, сущность фотосинтеза. Деление клеток, характеристика критериев популяции. Клеточная теория строения организма. Основы эволюционного учения Дарвина.
контрольная работа, добавлен 16.05.2018Характеристика сущности, видов и основных функций белков (протеинов, полипептидов) - высокомолекулярных органических веществ, состоящих из соединенных в цепочку пептидной связью альфа-аминокислот. Денатурация белков. Каталитические функции ферментов.
реферат, добавлен 25.11.2011Оценка и описание возможности инверсии действия антиоксидантов и выявление диапазона концентраций их эффективного антиоксидантного действия при моделировании металлозависимых процессов свободно-радикального окисления в экспериментах in vitro и in vivo.
автореферат, добавлен 24.07.2018Характеристика особенностей развития клеточной теории. Изучение строения и основных функций клетки. Изучение понятия и сущности органоидов, рибосом, цитоплазмы, лизосом. Характеристика строения и типов хромосом. Изучение деления клеток (митоз, мейоз).
доклад, добавлен 09.10.2019Исследование элементарных единиц строения и жизнедеятельности всех организмов, обладающих собственным обменом веществ, способных к самостоятельному существованию, самовоспроизведению и развитию. Изучение реакции клеток на повреждающие воздействия.
реферат, добавлен 03.10.2014Изучение механизмов действия на процессы пероксидации новых высокоэффективных антиоксидантных веществ среди производных пирроло[1,2-а]бензимидазола. Выбор наиболее активных соединений и доклиническое изучение их специфической активности на эксперименте.
автореферат, добавлен 20.07.2018- 20. Изучение морфологических и биохимических показателей растений Amaranthus tricolor L. сорта Валентина
Изучение накопления антиоксидантов в различных органах амаранта сорта Валентина, при выращивании растений в открытом и защищенном грунте. Определение содержания восстановленной формы витамина С, пигмента амарантина в корнях, листьях, стеблях и соцветиях.
статья, добавлен 22.03.2021 - 21. Основы ботаники
Вторичные изменения химического состава и свойств оболочек. Цитологическая характеристика и функции меристем. Сравнительная характеристика первичного строения стебля однодольного и двудольного растений. Процессы мегаспорогенеза цветковых растений.
контрольная работа, добавлен 11.09.2010 Характеристика опорной, защитной, ограничительной, транспортной, рецепторной функции цитоплазматической мембраны. Изучение основных свойств и функций мембран, механизма транспортировки веществ. Анализ понятия и сущности активного и пассивного транспорта.
презентация, добавлен 03.05.2015- 23. Физиология глаза
Изучение строения сенсорной системы человека. Определение функций и исследование строения глаза как сенсорного органа, обладающего способностью воспринимать электромагнитное излучение в световом диапазоне. Строение и назначение оболочек глазного яблока.
контрольная работа, добавлен 26.12.2011 Классификация витаминов по физико-химическим свойствам, изучение их роли в обмене веществ. Рассмотрение химического строения, суточной потребности, биологических функций, признаков недостаточности некоторых водорастворимых и жирорастворимых витаминов.
реферат, добавлен 27.02.2017Этапы энергетического обмена организма. Понятие окисления и восстановления, окислительно-восстановительные реакции. Трансформация энергии катаболических процессов. Организация дыхательной цепи в митохондриях. Гликолиз и субстратное фосфорилирование.
презентация, добавлен 12.09.2017