Здоровое питание

Выбор из списка продуктов с наибольшим содержанием жиров. Игра "Третий лишний": белки, пищевые добавки, углеводы. Современные пищевые добавки. Категории качества продовольственных товаров. Буквенный код пищевых добавок и их воздействие на организм.

Подобные документы

  • Законодательные основы применения биологически активных добавок (БАД) в России. Виды БАД и принципы их классификаций. Характеристика наиболее популярных биологически активных добавок, особенности их применения. Группы БАД функционального действия.

    реферат, добавлен 29.11.2010

  • Гликемический индекс как показатель биологической ценности пищевых продуктов, имеющий важное значение для рационального питания человека. Факторы, определяющие скорость и интенсивность нежелательного быстрого повышения содержания сахара в крови.

    статья, добавлен 29.03.2014

  • Уникальные свойства семян, муки и масла из амаранта - их целебные и пищевые качества, которые воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ. Рецетпы приготовления блюд из крупы, лисьтев, муки амаранта.

    статья, добавлен 20.09.2016

  • Специфическая и неспецифическая микрофлора продуктов. Опасность инфицирования пищевых продуктов патогенными микроорганизмами. Состав микрофлоры свежего сырого молока. Перечень пищевых продуктов по степени загрязнения микроорганизмами и частоте отравлений.

    реферат, добавлен 05.05.2018

  • Значение пищеварения для жизнедеятельности организма. Общие свойства углеводов, моносахаридов, дисахаридов. Жировой, белковый (азотный) обмен. Биологическое окисление, понятие метаболизма. Особенности обмена веществ у детей. Свойства липидов и жиров.

    реферат, добавлен 23.10.2013

  • Неперевариваемые углеводы, пищевые волокна, резистентный крахмал и полисахариды как одни из важнейших источников питания и энергии для микробиоты кишечника. Ацетат - основной метаболит гетероферментативного брожения, которые присущ бифидобактериям.

    статья, добавлен 25.06.2017

  • Пищевые вещества, оказывающие влияние на функционирование эндокринной системы. Морфологический и химический состав крови. Физиологические особенности питания детей до 1 года. Оптимальный режим питания для школьников. Распределение энергии по приемам пищи.

    контрольная работа, добавлен 01.12.2010

  • Просветительская работа с пациентом. Понятие здорового образа жизни. Вред от курения и алкоголя для здоровья. Профилактика онкологических заболеваний. Особенности гиподинамии, ожирения, атеросклероза. Биологически активные добавки и рациональное питание.

    учебное пособие, добавлен 21.09.2016

  • Знакомство с этапами развития российского рынка биологически активных пищевых добавок. Человеческий капитал как фактор экономического роста. Анализ способов применения биологически активных пищевых добавок, особенности влияния на состояние здоровья.

    статья, добавлен 17.08.2018

  • Симптомы экссудативно-катарального диатеза, особенности его проявления у детей. Пищевые и инфекционные факторы, способствующие его развитию. Факторы риска заболевания. Его диагностика, лечение, профилактика. Осложнения и последствия. Рациональное питание.

    презентация, добавлен 13.06.2016

  • Рассмотрение классификации БАД. Изучение требований, предъявляемых к препаратам. Определение экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок. Изучение ассортимента современных добавок на основе фитопрепаратов, рассмотрение фиточаев.

    реферат, добавлен 16.12.2015

  • Уникальные свойства семян, муки и масла из амаранта - их целебные и пищевые качества, которые воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ. Рецепты приготовления блюд из крупы, лисьтев, муки амаранта.

    статья, добавлен 20.09.2016

  • Питание человека – сложный физиологический процесс, включающий поступление, переваривание, всасывание и усвоение организмом пищевых веществ, необходимых для восполнения его энергетических затрат. Белки как важная часть питания животных и человека.

    реферат, добавлен 16.04.2017

  • Биохимические процессы человеческого организма. Особенности обмена токсичных элементов в организме в зависимости от уровня потребления пищевых волокон с рационом питания. Влияние на обмен ряда эссенциальных, условно-эссенциальных и токсичных элементов.

    статья, добавлен 29.12.2019

  • Общее понятие о пищевых заболеваниях, их классификация. Описание этиологии, патогенеза, клинической симптоматики и способов лечения заболеваний пищевым сальмонеллезом, Cl. Perfringens, B. Cereus, бактериальным токсикозом стафилококком, стрептококком.

    реферат, добавлен 18.08.2014

  • Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) – обширная группа острых кишечных инфекций. Устойчивость сальмонелл во внешней среде. Выживание микробов при температурах от +7 до +45 градусов и кислотности от 4,1-9,0 рН. Открытие возбудителя в органах умершего человека.

    презентация, добавлен 02.11.2015

  • Сущность токсикоинфекции как острого, массового заболевания, возникающего при употреблении пищи, содержащей большое количество живых условно патогенных микроорганизмов и их токсинов. Пищевые токсикозы микробного происхождения: этиология, клиника.

    реферат, добавлен 19.07.2017

  • Рассмотрение основных функций питания. Диетотерапия в условиях лечебно-профилактических учреждений. Пищевые вещества, необходимые человеку. Лечебное питание при некоторых заболеваниях. Исследование тактики диетотерапии при гастритах и энтероколитах.

    реферат, добавлен 08.12.2015

  • Анализ главных принципов рационального питания. Особенность поддержания нормальной массы тела личности. Употребление белков, жиров и углеводов в пищу. Характеристика полиненасыщенных жирных кислот. Основные витамины и их влияние на организм человека.

    реферат, добавлен 17.05.2015

  • Анализ понятия и сущности, классификация пищевых отравлений, изучение их истории и географического распространения, диагностики и профилактики. Характеристика отравлений микробного и немикробного происхождения. Чужеродные вещества в продуктах питания.

    реферат, добавлен 06.12.2015

  • Принципы рационального и сбалансированного питания человека для обеспечения жизнедеятельности организма. Основные функции белка, витаминов, аминокислот, жиров и углеводов в организме человека и их оптимальное соотношение в суточном рационе питания.

    реферат, добавлен 17.02.2014

  • Пищевые отравления микробной природы, стафилококковые интоксикации (токсикозы), ботулизм и микотоксикозы. Отравления несъедобными продуктами растительного и животного происхождения. Общие принципы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля.

    реферат, добавлен 21.10.2010

  • Естественное снижение лишнего веса с помощью диет. Виды продуктов, содержащих белки, жиры, углеводы и их правильное употребление. Принципы организации жизни человека для сохранения здорового организма. Значение глюкозы для борьбы с избыточной массой.

    реферат, добавлен 26.10.2013

  • Специфика энергетической оценки пищевого рациона. Гигиеническое значение белков, жиров и углеводов в рационе населения. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании людей. Острые пищевые отравления бактериальной и немикробной природы.

    лекция, добавлен 16.12.2010

  • Основы рационального питания. Состав и свойства желудочного сока. Моторика пищеварительного тракта. Регуляция желчеотделения и желчевыделения. Витамины, белки, углеводы, их место в питании человека. Моторная функция желудка. Пищевой рацион спортсмена.

    реферат, добавлен 01.02.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.