Менеджмент в туризме

Исследование ресторанно-гостиничного бизнеса как составляющей сферы туризма. Развитие туристического и гостиничного комплекса региона на примере Москвы и Санкт-Петербурга. Анализ инновационных методов управления гостиничным и ресторанным бизнесом.

Подобные документы

  • История развития туризма и гостиничного бизнеса в Республике Казахстан. Определение требований к организации деятельности мотелей и пансионатов. Исследование основных проблем управления гостиничным бизнесом. Роль интернета в развитии сферы туризма.

    дипломная работа, добавлен 01.10.2010

  • Классификация и структура туристических услуг и гостиничного хозяйства. Определение франчайзинговых платежей в европейских гостиницах. Требования к комфорту в индустрии гостеприимства. Менеджмент и маркетинг в сфере туризма и гостиничного бизнеса.

    дипломная работа, добавлен 21.12.2013

  • Развитие туризма и гостиничного хозяйства в России. Гостиничное хозяйство как сектор сферы услуг. Формы гостиничного хозяйства и средства размещения. Структура типовых франчайзинговых платежей. Организация и специфика деятельности малых гостиниц.

    курсовая работа, добавлен 30.06.2012

  • Основные этапы развития туризма и гостиничного хозяйства в России. Современное состояние Российского туристического рынка. Современные методы управления стратегическим развитием гостинично-туристского комплекса. Влияние туризма на экономику России.

    курсовая работа, добавлен 14.03.2010

  • Определение места гостиничного бизнеса в международном туризме. Проблемы менеджмента в гостиничном хозяйстве Республики Казахстан. Разработка мероприятий для дальнейшего развития гостиничного бизнеса Казахстана. Перспективы качественного роста гостиниц.

    статья, добавлен 02.02.2019

  • Предпосылки возникновения теории и практики управления. Организационная структура гостиничного комплекса. Анализ методов управления персоналом в индустрии гостеприимства. Разработка программы по повышению эффективности работы руководителей и коллектива.

    дипломная работа, добавлен 13.06.2015

  • Общая характеристика деятельности и услуг гостиницы "Арктик-Сервис". Изучение схемы и методов управления гостиничным предприятием. Анализ информационно-рекламной деятельности гостиничного комплекса. Менеджмент и организация обслуживания клиентов фирмы.

    отчет по практике, добавлен 29.11.2012

  • Рассмотрение стратегий управления и функционирования индустрии гостеприимства как составляющей экономики туризма. Описание моделей организации гостиничного бизнеса. Раскрытие понятия франчайзинга, особенностей работы международных гостиничных цепей.

    реферат, добавлен 31.08.2015

  • Исследование развития туризма и прогнозирования его темпов роста. Характеристика культурно-исторического наследия, туристического потенциала и инфраструктуры Санкт-Петербурга. Анализ причин, препятствующих развитию въездного туризма и путей их решения.

    курсовая работа, добавлен 12.12.2010

  • Рынок средств размещения. Обзор рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Индивидуализация туристического спроса. Управление гостиничным бизнесом в Санкт-Петербурге. Туристские средства размещения. Структурные изменения в гостиничном хозяйстве города.

    курсовая работа, добавлен 13.12.2012

  • Структура типовых франчайзинговых платежей европейской гостиницы. Требования к комфортности и привлекательности малой гостиницы, применение интернет-технологий. Анализ эффективности системы управления на примере гостиничного комплекса "КУМБЕЛЬ".

    дипломная работа, добавлен 09.12.2011

  • Общие аспекты ресторанно-гостиничного бизнеса. Исторические аспекты его формирования и развития. Классификация предприятий данной области. Нормативно-правовое регулирование их деятельности в России. Инновационные тенденции и прогнозы их развития.

    курсовая работа, добавлен 19.12.2016

  • Анализ и характеристика различных сегментов гостиничного сектора Санкт-Петербурга, основных тенденций его развития. Динамика основных показателей эффективности функционирования отелей. Уровень загрузки и показатели общей выручки номерного фонда гостиниц.

    статья, добавлен 18.03.2018

  • Развитие туристического бизнеса в Германии. Общее количество гостиниц и других мест для временного пребывания туристов. Соперничество отелей друг с другом. Понятие нестандартного подхода к обслуживанию клиентов. Прибыль от гостиничного бизнеса.

    контрольная работа, добавлен 23.03.2014

  • Географическое положение Санкт-Петербурга, историческая справка. Природный и историко-культурный рекреационный потенциал региона как фактор развития туризма. Ресурсы туристской инфраструктуры, объекты и субъекты туристического рынка в Санкт-Петербурга.

    курсовая работа, добавлен 18.09.2014

  • Взаимодействие туристического и гостиничного бизнеса. Сотрудничество гостиницы с корпоративными клиентами, зарубежный опыт. Анализ деятельности гостиницы "Красноярск", повышение эффективности взаимодействия с турфирмами и корпоративными клиентами.

    дипломная работа, добавлен 14.05.2021

  • Понятие и принципы построения управленческих структур. Специфика управления структурой гостиничного комплекса. Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Службы гостиниц и особенности их функционирования. Стиль обслуживания клиентов.

    курсовая работа, добавлен 12.06.2011

  • Проблемы развития гостиничного бизнеса в России и проблема развития мини-отелей в Санкт-Петербурге. Проблема профессионального образования в сфере гостиничного бизнеса. Характеристика, основные и дополнительные услуги отеля "Indigo SPb-Tchaicovsky".

    курсовая работа, добавлен 29.05.2017

  • Изучение туристического комплекса, как объекта управления. Характеристика развития индустрии гостеприимства в России. Анализ концепций организации, конкурентоспособности, рентабельности и направлений развития на примере гостиницы "Заповедная сказка".

    дипломная работа, добавлен 26.10.2010

  • История развития Алтайского края; анализ его географического положения. Исследование путей развития гостиничного хозяйства и инфраструктуры региона. Инвестиционный и мультипликативный эффект от развития туризма. Распространенность сельского туризма.

    курсовая работа, добавлен 08.06.2019

  • Обзор и анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Структурные изменения в гостиничном хозяйстве города. Основные тенденции его развития. Структура рынка средств размещения в Санкт-Петербурге. Особенности управления гостиничным бизнесом в городе.

    курсовая работа, добавлен 09.01.2012

  • Общая характеристика, памятники истории, музеи и другие достопримечательности Севастополя. Организация курортного обслуживания, туристского и гостиничного бизнеса в городе. Проблемы и стратегии развития туризма в Севастополе на период 2010-2020 гг.

    курсовая работа, добавлен 28.03.2011

  • Развитие туристского бизнеса в России. Разработка программы развития предприятия в сфере туризма и гостиничного хозяйства на примере туристического агентства. Требования к планированию маршрутов и туров. Правила организации обслуживания клиентов.

    отчет по практике, добавлен 06.03.2012

  • Общие сведения о гостиницах, их классификация, звездная система. Типичные проблемы гостиничного бизнеса, достижение сбалансированности между спросом и предложением. Перспективы и тенденции развития гостиничного бизнеса в России, повышение качества.

    реферат, добавлен 13.05.2013

  • Оценка развития гостиничного бизнеса Казахстана. Этапы компьютеризации гостиничного бизнеса. Автоматизация процессов функционирования гостиницы как главное условие к успешной работы гостиницы. Внедрение стандартов функционального качества обслуживания.

    статья, добавлен 20.02.2018

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.