Вредное воздействие нитратов и нитритов на организм человека
Значение и роль растений в питании человека. Нитраты и нитриты, их роль в растениях. Допустимые нормы нитратов для человека и пути их попадания в организм. Накопление нитратов в разных растениях. Способы снижения вреда нитратов на организм человека.
Подобные документы
Накопление нитратов и нитритов в пищевых продуктах растительного и животного происхождения. Регламентированное содержание нитратов и нитритов в продуктах питания, допустимое суточное потребление. Токсикологическое действие соединений на организм человека.
реферат, добавлен 10.04.2015Нитраты как социально–экономическая проблема. Метаболизм нитратов в организме человека. Снижение содержания нитратов в продуктах при хранении и кулинарной обработке. Подавление образования канцерогенных нитросоединений. Природные источники нитратов.
реферат, добавлен 30.01.2017Нитраты и болезни людей. Нитраты как социально–экономическая проблема. Метаболизм нитратов в организме человека, отравление ими, возникновение различного рода заболеваний. Природные источники нитратов, экологические последствия их распространения.
реферат, добавлен 28.04.2009Рассмотрение проблемы избыточного накопления нитратов в продукции. Анализ факторов, вызывающих чрезмерное содержание нитратов в урожае сельскохозяйственных культур, сырье и продукции. Рассмотрение проблемы токсичного накопления нитратного азота.
статья, добавлен 22.03.2019Классификация вредных веществ и пути их поступления в организм человека. Классификация токсических веществ и влияние вредных веществ на организм человека. Воздействие вредных химических веществ на человека. Предельно допустимые концентрации веществ.
контрольная работа, добавлен 11.06.2012Естественные барьеры для радионуклидов. Содержание блокировочных элементов в основных продуктах питания. Воздействие нитратов на организм человека. Способы уменьшения концентрации радионуклидов в основных продуктах питания при кулинарной обработке.
реферат, добавлен 29.01.2015Витамины как важнейший класс незаменимых пищевых веществ. Основные причины гипо- и авитаминозов. Недостаточность витаминов. Путь попадания радиоактивных веществ в организм человека, их действие на клетку и организм человека в целом, меры профилактики.
контрольная работа, добавлен 17.01.2013Концепция приемлемого риска. Логическое дерево опасностей. Как действуют на организм человека химические вещества, их классификация по степени опасности и влиянию на организм человека. Свойства ионизирующих излучений, их виды и воздействие на организм.
контрольная работа, добавлен 29.11.2013Необходимость контроля содержания азотсодержащих соединений в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078 в отдельных пищевых продуктах. Основные источники пищевых нитратов. Допустимое содержание нитратов в продуктах растениеводства, методика проведения анализа.
реферат, добавлен 29.06.2021Актуальность проблемы употребления алкоголя. Вред алкоголя, опыты на растениях, птицах, животных. Эффекты, которые оказывает алкоголь на организм человека, последствия алкоголизма. Содержание в крови алкоголя в зависимости от принятой дозы и веса тела.
презентация, добавлен 02.12.2012Влияние микроклимата на организм человека, средства нормализации параметров. Промышленная пыль, химические вещества, их вредное воздействие, средства и способы защиты: вентиляция производственных помещений, кондиционирование воздуха, системы отопления.
контрольная работа, добавлен 25.02.2010Анализ условий труда. Система "Человек-Машина-Среда", ее внутреннее состояние. Вредное воздействие шума и электромагнитных излучений на организм человека. Избыток освещения как причина перенапряжения зрительных анализаторов и снижения работоспособности.
контрольная работа, добавлен 06.01.2012Соланин как ядовитое вещество, условия его образования и негативное воздействие на организм человека. Порядок подачи сигнала бедствия при нахождении на необитаемой территории. Вредное воздействие ароматических полициклических соединений на человека.
контрольная работа, добавлен 23.02.2009Ритмические изменения в природной среде и энергетическая динамика обменных процессов. Значение суточных ритмов для организма человека. Воздействие курения, наркомании и токсикомании, алкоголизма на жизнедеятельность человека. Загрязнение окружающей среды.
реферат, добавлен 24.09.2010Микробы как мельчайшие одноклеточные организмы, которые видны только под микроскопом. Грязные руки - один из самых распространенных способов попадания вредных бактерий в организм человека. Характеристика основных возбудителей инфекционных заболеваний.
статья, добавлен 21.02.2017Влияние микроклимата на организм человека. Промышленная пыль, вредные химические вещества и их воздействие на человека, защита от них. Особенности вентиляции производственных помещений. Кондиционирование воздуха. Системы отопления, их методика расчета.
контрольная работа, добавлен 07.12.2010Акустические колебания и вибрация, их воздействие на организм человека. Специфическое шумовое воздействие, сопровождающееся повреждением слухового анализатора. Гигиенические нормы вибраций по ГОСТ. Коэффициенты повышения риска вибрационной болезни.
контрольная работа, добавлен 25.11.2013Свойства звуковых волн. Основные характеристики звука. Шум и его влияние на организм человека. Санитарные мероприятия по защите от шума. Причины снижения слуха. Рекомендации школьникам по защите от шума. Практические исследования уровня шума в школе.
курсовая работа, добавлен 09.09.2012Общее понятие и виды вибрации, ее воздействие на нервную систему человека. Пути борьбы с вредным влиянием производственной вибрации, источники ее возникновения. Причины и последствия вибрационной болезни. Особенности влияния вибрации на женский организм.
презентация, добавлен 13.04.2014Понятие, сущность и характеристика радионуклидов. Пути поступления радиоактивных веществ в организм человека: при вдыхании воздуха и через кожный покров. Физико-химические свойства радионуклидов, их распределение и вред, причиняемый организму человека.
реферат, добавлен 11.10.2015Понятие ультразвука, его влияние на организм человека. Профилактика и лечение заболеваний, вызванных ультразвуком. Перспективы его использования в промышленности и хозяйстве. Влияние инфразвука на организм человека. Инфразвуковые аномалии и заболевания.
реферат, добавлен 26.10.2009Свет как основной факторов внешней среды. Воздействие естественного света на организм человека. Роль света в формировании растущего организма. Бактерицидное действие ультрафиолетовых лучей. Организация производственного освещения и световое голодание.
доклад, добавлен 08.04.2012Основные характеристики шума, инфразвука, ультразвука, вибрации; источники и природа возникновения. Причины опасности и их вредное воздействие на организм человека. Нормирование и приборы контроля данных явлений, защитные мероприятия по их снижению.
контрольная работа, добавлен 08.12.2009Основные вредные производственные факторы и их классификация. Исследование влияния на человека негативных факторов в процессе производства: воздействие постоянного шума и пыли на рабочем месте, влияние вибраций и электромагнитных полей и излучений.
реферат, добавлен 29.04.2010Понятие радиоактивности, типы излучений. Способы проникновения радиации на организм человека. Воздействие радиационного излучения на живые организмы. Средства защиты населения от радиоактивного излучения. Медицинская помощь при радиационном поражении.
реферат, добавлен 13.05.2011