Оценка рентабельности и конкурентоспособности предприятий общественного питания
Рассмотрение и анализ основных элементов разработки стратегии конкурентоспособности и рентабельности предприятий общественного питания. Ознакомление с современными тенденциями в развитии рынка общепита. Изучение его особенностей и основных характеристик.
Подобные документы
Сущность заработной платы, ее виды, формы и системы оплаты труда. Организация премирования работников торговли. Состав фонда оплаты труда. Анализ и оценка организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий торговли и общественного питания.
курсовая работа, добавлен 28.12.2023Важная составляющая хозяйственной деятельности предприятий ресторанного бизнеса - некоммерческая деятельность, в рамках которой предприятия выступают организаторами некоммерческих акций. Предоставление услуг общественного питания на бесплатной основе.
статья, добавлен 26.04.2019Коммерция - сфера деятельности по обеспечению товарно-денежных операций по смене формы стоимости товара и услуги. Возрастание конкурентной борьбы в сфере услуг общественного питания - причина формирования новой ценовой политики отдельных предприятий.
курсовая работа, добавлен 19.04.2021Выполнение сравнительной оценки уровня конкурентоспособности ряда ведущих промышленных предприятий Украины. Применение метода, основанного на измерении конкурентоспособности предприятий на базе оценок их производственных и инновационных потенциалов.
статья, добавлен 29.12.2018Анализ понятия социальной диверсификации как фактора повышения конкурентоспособности предприятий кинопоказа. Оценка значимости факторов конкурентоспособности предприятий кинопоказа. Реализация социальной функции при повышении конкурентоспособности.
статья, добавлен 29.08.2018Анализ современного состояния и основных тенденций развития судостроительного рынка. Оценка конкурентоспособности российских судостроительно-судоремонтных компаний на мировом рынке. Изучение системной модели управления конкурентоспособностью предприятий.
автореферат, добавлен 14.07.2018Рассмотрение особенностей рынка трубной продукции и его основных производителей. Конкурентоспособность предприятий, свойства, характеризующиеся степенью реального или потенциального удовлетворения потребности в трубной продукции различного назначения.
статья, добавлен 26.06.2018Принципы, методы и этапы организационного проектирования. Цели и структура управления организацией. Производственный процесс на предприятии общественного питания. Ресурсы и экономические возможности ресторана. Анализ основных финансовых показателей.
курсовая работа, добавлен 19.01.2019Особенности налогообложения прибыли торговых предприятий. Виды ставок налога на прибыль на предприятиях. Сущность и роль основных средств, их классификация и источники образования в общественном питании. Пути улучшения использования основных средств.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015Понятие и особенности формирования оборотных фондов общественного питания - предметов труда, которые потребляются в каждом производственном цикле, изменяют или теряют свою натуральную форму и переносят всю свою стоимость на стоимость реализуемых товаров.
курсовая работа, добавлен 14.03.2012Понятие конкурентоспособности и факторы, влияющие на её состояние. Методы оценки конкурентоспособности, анализ факторов, влияющих на ее повышение. Расчет результатов деятельности, прибыли и рентабельности. Рекомендации по повышению конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 18.10.2017- 112. Оптимизация работы предприятия общественного питания по критерию оборачиваемости посадочных мест
Приемы оптимизации деятельности предприятий сервиса. Внедрение на предприятии общественного питания технической инновации. Частичное изменение формата обслуживания, введение услуги выносного обслуживания. Оптимизация современного ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 22.02.2019 Характеристика понятия и сущности, актуальности проблемы конкурентоспособности предприятий и товаров. Изучение факторов и резервов конкурентоспособности предприятия, анализ методов, стратегий оценки положения товаров и услуг на современном рынке.
реферат, добавлен 08.04.2015Социальные функции предприятий общественного питания: биологическая, коммуникации, социализации, развлечения. Возникновение и формирование предприятий питания в России. Основные услуги, предоставляемые рестораном, баром, кафе, столовой, закусочной.
контрольная работа, добавлен 16.04.2014Основные показатели деятельности торговых структур. Состав оборота торговли. Составление статистической отчетности предприятиями торговли и общественного питания, порядок предоставления по месту государственной регистрации хозяйствующих субъектов.
курсовая работа, добавлен 30.06.2012Сравнительная характеристика типов объектов общественного питания - ресторанов и кафе. Определение потребности в фарфоровой посуде для студенческой столовой на 100 посадочных мест. Компоновка производственных помещений объекта общественного питания.
контрольная работа, добавлен 16.02.2014Бизнес-план, как метод осуществления финансово-экономической деятельности. Особенности предприятий общественного питания, типы, производственный процесс, организация обслуживания. Разработка бизнес-плана "Организация предприятия общественного питания".
дипломная работа, добавлен 12.11.2009Проблемы, касающиеся оценки конкурентоспособности предприятий. Возможность использования индикатора "доля добавленной стоимости в выручке" для оценки уровня и динамики конкурентоспособности предприятия. Составление рейтинга промышленных предприятий.
статья, добавлен 16.08.2018Оценка основных факторов, оказывающих влияние на развитие и формирование инновационной конкурентоспособности российских предприятий. Существующие методики оценки инновационного потенциала и конкурентоспособности, их преимущества и сложности применения.
автореферат, добавлен 02.05.2018Исторический аспект формирования и развития предприятий питания в России. Краткая характеристика некоторых исторических предприятий питания. Современное определение комплекса услуг предприятий питания. Рынок услуг предприятий питания в России сегодня.
курсовая работа, добавлен 04.06.2017Предложения по классификации методов оценки конкурентоспособности предприятий реального сектора экономики, повышению их эффективности. Особенности функционирования российских предприятий в условиях экономических реформ. Проблемы современного производства.
статья, добавлен 29.08.2018Анализ проблемы управления конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса. Характеристика особенностей методики формирования оценки конкурентоспособности предприятия гостиничного бизнеса, и анализ стратегии обеспечения ее надлежащего роста.
статья, добавлен 25.07.2020Рассмотрение взглядов на конкурентоспособность, как фундаментальную экономическую категорию. Выявление наиболее характерных факторов конкурентоспособности предприятий промышленной сферы. Анализ связей, сдерживающих рост конкурентоспособности предприятий.
автореферат, добавлен 14.08.2018Реализация проекта целевой программы "Качественное питание - здоровье уральцев" в Свердловской области. Общественное питание как отрасль экономики, его особая социальная роль. Динамика развития региональной сети предприятий общественного питания.
статья, добавлен 30.05.2017Изучение методики определения рентабельности предприятия путем расчета основных показателей. Анализ оборачиваемости активов предприятий разных отраслей экономики и воздействия финансово-кредитных рычагов на повышение уровня промышленного производства.
курсовая работа, добавлен 08.11.2009