Биохимия углеводов
Принципы нормирования суточной пищевой потребности углеводов в пище. Пластическое значение катаболизма глюкозы. Особенности катаболизма моносахаридов у новорожденных и детей. Механизм действия и метаболические эффекты инсулина, его биологические функции.
Подобные документы
Разделение углеводов на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Удовлетворение потребности в углеводах путем использования нерафинированных продуктов и продуктов, содержащих фруктозу. Отличительные особенности плодовых и ягодных культур и их питание.
реферат, добавлен 11.12.2014- 27. Углеводы
Обмен веществ и энергии между организмом и средой. Регулирование концентрации глюкозы в плазме крови двумя гормонами поджелудочной железы. Симптомы нарушений обмена углеводов в организме. Диагностирование нарушения обмена углеводов и сахарного диабета.
презентация, добавлен 18.01.2014 Особенность пищевых продуктов как строительного материала для новых клеток. Содержание витаминов, углеводов и жиров в пище детей. Физиологическое обоснование норм питания. Развитие и возрастные особенности скелетных мышц. Анализ эфферентной иннервации.
реферат, добавлен 28.09.2017- 29. Биохимия печени
Роль печени в обмене веществ, углеводов и витаминов, в липидном, белковом и минеральном обменах, в детоксикации и в образовании желчных кислот. Патологии, вызванные нарушением функционирования печени. Обеспечение постоянства концентрации глюкозы в крови.
реферат, добавлен 27.10.2018 История развития биохимии. Общая характеристика метаболических процессов, белков и аминокислот. Биологическая роль аминокислот. Строение, механизм действия и классификация ферментов. Химическое строение и свойства углеводов. Основные группы липидов.
курс лекций, добавлен 26.09.2017Общее значение основных пищевых веществ: белков, жиров и углеводов в рационе человека. Свойства и роль белка. Влияние белковой недостаточности на развитие патологических состояний организма. Состав, структура и функции жиров. Источники углеводов из пищи.
презентация, добавлен 03.06.2020- 32. Биохимия печени
Изучение особенностей строения гепатоцита. Роль печени в метаболизме углеводов. Характеристика процессов метаболизма липидов и белков в организме человека. Принцип действия детоксицирующей функции печени. Определение зональности ферментных систем.
реферат, добавлен 06.12.2014 Характеристика биополимеров и их типы. Состав углеводов, их функции и типы: фруктоза, глюкоза, галактоза, рибоза дезоксирибоза. Молекулярные особенности углеводов. Свойства моно- и дисахаридов, их строение. Характеристика, функции и свойства липидов.
презентация, добавлен 30.10.2016- 34. Основы биохимии
Анализ липидов, углеводов и белков, их биохимия. Типы витаминов, их номенклатура. Ферменты, анализ обмена веществ, цикл трикарбоновых кислот. Гидролиз белков и метаболизм аминокислот. Аэробный гликолиз и водно-солевой обмен. Биохимия жидкостей и тканей.
курс лекций, добавлен 29.11.2014 Изучение динамики основных углеводов в хвое некоторых интродуцентов рода Picea (в ботаническом саду). Изменение содержания различных фракций углеводов и их связь со сменой фенологических фаз. Перспективность интродукции многолетних растений и хвойных.
статья, добавлен 09.11.2020Роль белков в питании, их переваривание, всасывание в желудочно-кишечном тракте, особенности работы протеолитических ферментов. Механизмы защиты белков от действия протеиназ, виды ингибиторов. Биологическое значение катаболизма аминокислот, синтез амиака.
лекция, добавлен 02.10.2014Регуляция механизмов всасывания продуктов гидролиза белков и углеводов в тонкой кишке при действии люминальных и эндогенных факторов. Кинетические параметры мембранного гидролиза мальтозы и дипептидов, всасывания глюкозы, аминокислот и дипептидов.
автореферат, добавлен 25.12.2017Изучение процессов анаболизма и катаболизма. Исследование скорости синтеза и распада белков, расчёт нормативов их потребления. Особенности переноса аминокислот через мембраны клеток. Механизм регуляции желудочного пищеварения. Функции соляной кислоты.
лекция, добавлен 07.05.2014Строение и классификация углеводов, их биологическая роль. Строение, функции и виды эндоплазматического ретикулума, функции рибосом. Фазы фотосинтеза, реакции фотофосфорилирования, фотолиз воды. Регуляция генной активности. Формы естественного отбора.
контрольная работа, добавлен 24.02.2018- 40. Биохимия и ДНК
Биохимия: понятие и история развития. Биологические функции ДНК. Виды азотистых оснований. Расшифровка структуры и теоретически возможные механизмы удвоения (репликации) ДНК. Соотношение между нуклеотидной последовательностью РНК и аминокислотной.
реферат, добавлен 05.10.2013 Понятие и физиологическое значение углеводов как органических соединений, состоящих из углерода, водорода и кислорода. Их классификация и виды: сахароза, глюкоза, фруктоза, галактоза, лактоза, мальтоза. Содержание в продуктах питания и суточная норма.
реферат, добавлен 03.12.2014Рассмотрение значения обмена веществ в клетке (ассимиляции и диссимиляции), рационального питания и суточной потребности человека в питательных веществах. Изучение и характеристика продуктов распада отдельных веществ: белков, углеводов, воды и соли.
реферат, добавлен 25.09.2014Состав, свойства и физиологическое значение желчи в организме, ее виды и механизм выделения. Характеристика и основные симптомы желтухи у новорожденных, причины ее возникновения. Принципы образования билирубина и его последствия для новорожденных детей.
реферат, добавлен 02.12.2015Углеводы - класс органических соединений. Их биологическая роль, классификация, функции и биосинтез. Главные источники получения веществ и их использование в качестве главного источника энергии. Обмен углеводов в организме человека и высших животных.
реферат, добавлен 08.02.2013Метаболизм как совокупность реакций катаболизма и анаболизма, заключающийся во взаимосвязанном обмене веществ. Характеристика энергетического обмена в клетке, основанного на окислении молекул молочной кислоты и расщеплении молекул глюкозы.
реферат, добавлен 04.06.2010Обмен белков и его нарушения. Ферментативное расщепление белков пищи до аминокислот. Обмен жиров и его патология. Обмен углеводов и его нарушения. Распад гликогена в печени. Расщепление углеводов при отсутствии кислорода с накоплением энергии в АТФ.
реферат, добавлен 04.04.2016Гормоны как органические биологические вещества, вырабатываемые в эндокринных железах или клетках, их классификация и типы, функциональные особенности и роль в организме. Механизм действия и отличительные особенности мужских и женских половых гормонов.
реферат, добавлен 17.11.2015Выяснение роли пищи как источника энергии и пластических материалов. Изучение суточной потребности человека в пищевых веществах. Рассмотрение биологической ценности, физиологического значения белков, жиров, углеводов, воды, витаминов, минеральных веществ.
контрольная работа, добавлен 23.02.2016Ротовая полость как первый отдел пищеварительной системы. Функции желудка. Компоненты желудочного сока. Сбалансированное питание. Обмен белков в организме. Основная роль углеводов в организме. Последствия недостатка жиров в пище. Минеральные соли.
реферат, добавлен 23.11.2011Валин, лейцин и изолейцин, их биологические свойства, основные функции, фармакологическое действие. Суточная потребность человека в лейцине. Пути катаболизма валина. Анаболические свойства лейцина, его роль в создании новых мышечных тканей в организме.
статья, добавлен 17.12.2018